Причина проверки:

исполнение приказа руководителя Роспотребнадзора от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 Задачами настоящей проверки являются установление факта соблюдения либо несоблюдения МБОУ Бубинская СОШ обязательных требований действующих нормативноправовых актов Таможенного союза и законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения при осуществлении деятельности по оказанию услуги общественного питанияПредметом настоящей проверки является отметить нужноесоблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• нарушения условий обучения

Нарушенный правовой акт:

• п 5 814 313 863 2462 817 СанПин 2324359020 2462 СП 24364820
• п 3 ч 2 ст 10 Федерального Закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с учетом подпункта «в» пункта 1 подпункта «а» пункта 2 Постановления Правительства Российской Федерации от 03042020 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» статья 50 Федерального Закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»

Выданные предписания:

• По адресу 617246 Пермский край Сивинский район с Буб ул Бубинская 41 Обеспечить наличие термометров на линии раздачи для контроля температуры блюд2 Обеспечить установку в овощном цехе прибора для измерения относительной влажности и температуры воздуха3 Обеспечить использование инвентаря без дефектов и механических повреждений4 Обеспечить наличие в вывешенном ежедневном меню основного питания информации о калорийности порцииПо адресу 617128 Пермский край Сивинский район д Большое Самылово ул Самыловская 165 Обеспечить наличие термометров на линии раздачи для контроля температуры блюд6 Обеспечить хранение суточных проб в холодильнике при температуре +2С до +6С7 Обеспечить наличие в вывешенном ежедневном меню основного питания информации о калорийности порции
• По адресу 617246 Пермский край Сивинский район с Буб ул Бубинская 41Фактический рацион питания по данным представленного журнала бракеража готовой кулинарной продукции за анализируемый период с 0103 по 10032021 г не соответствует представленному утвержденному примерному меню что является нарушением п 814 СанПиН 23243590202Установленное моечное оборудование для столовой посуды 241 учащихся не является достаточным по объему раковин что является нарушением п 863 СанПиН 2324359020 3Для приготовления блюд используется посуда из алюминия что является нарушением п 2462 СП 24364820По адресу 617128 Пермский край Сивинский район д Большое Самылово ул Самыловская 164Для приготовления блюд используется посуда из алюминия что является нарушением п 2462 СП 24364820