Причина проверки:

исполнение приказа руководителя Роспотребнадзора от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 Задачами настоящей проверки являются установление факта соблюдения либо несоблюдения МБОУ «Ножовская средняя общеобразовательная школа» обязательных требований действующих нормативноправовых актов Таможенного союза и законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения при осуществлении деятельности по оказанию услуги общественного питания Предметом настоящей проверки является отметить нужноесоблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1Реализация основного организованного меню в МБОУ «Ножовская средняя общеобразовательная школа» осуществляется без учета требований к распределению в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи в зависимости от времени пребывания в организации содержащихся в таблице 3 Приложения 10 п 812 СанПиН 2324359020 а именно фактическая энергетическая ценность образца пробы 2390 Обеденный рацион обучающиеся 14 классы составила 53031 ккал что составляет 225 от суточной физиологической потребности обучающегося с 7 до 11 лет в энергии при нормативной величине 3035 что подтверждается протоколом лабораторных испытаний Западного филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пермском крае» 23882393 2399 от «30» марта 2021 г экспертным заключением Западного филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пермском крае» 373ЗФ от «31» марта 2021 г и что является нарушением требований п 812 СанПиН 23243590202Реализация основного организованного меню в МБОУ «Ножовская средняя общеобразовательная школа» осуществляется без учета требований к массе порций для детей в зависимости от возраста содержащихся в таблице 1 Приложения 9 п 812 СанПиН 2324359020 а именно масса пробы 2391 Плов из птицы 1779 при нормативе 240320 грамм для обучающихся 7 11 лет что подтверждается протоколом лабораторных испытаний Западного филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пермском крае» 23882393 2399 от «30» марта 2021 г экспертным заключением Западного филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пермском крае» 373ЗФ от «31» марта 2021 г и что является нарушением требований п 812 СанПиН 2324359020 3Реализация основного организованного меню в МБОУ «Ножовская средняя общеобразовательная школа» осуществляется без учета требований к суммарным объемам блюд по приемам пищи содержащихся в таблице 3 Приложения 9 п 812 СанПиН 2324359020 а именно суммарный объем блюд в обед для обучающихся 711 лет составил 5947 грамм при гигиеническом требовании не менее 700 грамм для обучающихся от 7 до 12 лет что подтверждается протоколом лабораторных испытаний Западного филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пермском крае» 23882393 2399 от «30» марта 2021 г экспертным заключением Западного филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пермском крае» 373ЗФ от «31» марта 2021 г и что является нарушением требований п 812 СанПиН 2324359020

Нарушенный правовой акт:

• 1 п 812 СанПиН 2324359020 2 п 812 СанПиН 2324359020 3 п 812 СанПиН 2324359020
• п 3 ч 2 ст 10 Федерального Закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с учетом подпункта «в» пункта 1 подпункта «а» пункта 2 Постановления Правительства Российской Федерации от 03042020 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» статья 50 Федерального Закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»

Выданные предписания:

• МБОУ «Ножовская средняя общеобразовательная школа» юридический адрес 617183 Пермский край Частинский район cНожовка Энтузиастов 6а ИНН 5955000643 ОГРН 1025902376169 в срок до 25052021 г1 Обеспечить реализацию основного организованного меню а именно распределение в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи в зависимости от времени пребывания обучающихся в МБОУ «Ножовская СОШ» в соответствии с требованиями содержащимися в таблице 3 Приложения 10 п 812 СанПиН 23243590202 Обеспечить реализацию основного организованного меню а именно массы порций для детей в зависимости от возраста в МБОУ «Ножовская СОШ» в соответствии с требованиями содержащимися в таблице 1 Приложения 9 п 812 СанПиН 23243590203Обеспечить реализацию основного организованного меню а именно суммарные объемы блюд по приемам пищи обучающихся в МБОУ «Ножовская СОШ» в соответствии с требованиями содержащимися в таблице 3 Приложения 9 п 812 СанПиН 2324359020Ответственность за выполнение мероприятий возлагается на МБОУ «Ножовская СОШ» юридический адрес юридический адрес 617183 Пермский край Частинский район cНожовка Энтузиастов 6аОб исполнении настоящего предписания известить в письменной форме допустимо использование факсовой связи в форме электронного документа подписанного электронно цифровой подписью законного представителя ЮЛ вид которой предусмотрен законодательством Российской Федерации не позднее 5 календарных дней с момента истечения срока отведенного для исполнения каждого пункта предписания по адресу ЗТО Управление Роспотребнадзора по Пермскому краю по адресу 614032 г Пермь ул Сысольская 4 факс 2842729Не предоставление информации об исполнении настоящего предписания влечет административную ответственность предусмотренную законодательством Российской Федерации