Причина проверки:

исполнение приказа руководителя Роспотребнадзора от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 Задачами настоящей проверки являются установление факта соблюдения либо несоблюдения МБОУ Екатерининская СОШ обязательных требований действующих нормативноправовых актов Таможенного союза и законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения при осуществлении деятельности по оказанию услуги общественного питанияПредметом настоящей проверки является отметить нужное соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• нарушение санитарноэпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения

Нарушенный правовой акт:

• п 814 СанПиН 2324359020 п 8110 СанПиН 2324359020 п 812 Приложение 10 таблица 3 СанПиН 2324359020 п 2462 СП 24364820 п 817 СанПиН 2324359020 п 51 СанПиН 2324359020 п 233 СП 24364820
• п 3 ч 2 ст 10 Федерального Закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с учетом подпункта «в» пункта 1 подпункта «а» пункта 2 Постановления Правительства Российской Федерации от 03042020 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» статья 50 Федерального Закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»

Выданные предписания:

• По адресу Пермский край Сивинский район с Екатерининское ул Ленина 431Обеспечить питание детей в соответствии с утвержденным меню и в соответствии с требованиями п 814 СанПиН 23243590202Суточные пробы хранить при температуре от +2С до +6С в соответствии с требованиями п 8110 СанПиН 23243590203Обеспечить соблюдение энергетической ценности обедов для обучающихся в 3035 от суточной физиологической потребности и в соответствии с п 812 Приложение 10 таблица 3 СанПиН 2324359020 4Обеспечить массу блюд обеда третье блюдо в соответствии с санитарноэпидемиологическими требованиями в 180200 грамм для обучающихся 7 11 лет и в соответствии с требованиями п 812 Приложение 9 таблица 1 СанПиН 23243590205С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи использовать термометры в соответствии с требованиями п 51 СанПиН 23243590206Использовать посуду для приготовления блюд из нержавеющей стали в соответствии с требованиями п 2462 СП 24364820По адресу Пермский край Сивинский район с Серьгино ул Школьная 27Обеспечить питание детей в соответствии с утвержденным меню и в соответствии с требованиями п 814 СанПиН 23243590208Обеспечить в доступном для детей месте в обеденном зале наличие информации по массе и калорийности порции в ежедневном меню основного организованного питания и в соответствии с требованиями п 817 СанПиН 23243590209Обеспечить массу блюд обеда второе блюдо гарнир в 240320 грамм для обучающихся 7 11 лет и в соответствии с требованиями п 812 Приложение 9 таблица 1 СанПиН 232435902010С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи использовать термометры в соответствии с требованиями п 51 СанПиН 2324359020По адресу 617262 Пермский край Сивинский район сКизьва ул Первомайская 1311Обеспечить питание детей в соответствии с утвержденным меню и в соответствии с требованиями п 814 СанПиН 232435902012На пищеблоке при приготовления пищи обеспечить последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посуды в соответствии с требованиями п 233 СП 24364820 13Обеспечить в доступном для детей месте в обеденном зале наличие информации о наименовании приема пищи наименовании блюда массы и калорийности порции в ежедневном меню основного организованного питания и в соответствии с требованиями п 817 СанПиН 232435902014Обеспечить соблюдение энергетической ценности обедов для обучающихся в 3035 от суточной физиологической потребности и в соответствии с п 812 Приложение 10 таблица 3 СанПиН 2324359020 15Обеспечить массу блюд обеда третье блюдо в соответствии с санитарноэпидемиологическими требованиями в 180200 грамм для обучающихся 7 11 лет и в соответствии с требованиями п 812 Приложение 9 таблица 1 СанПиН 232435902016С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи использовать термометры в соответствии с требованиями п 51 СанПиН 2324359020