Причина проверки:

исполнение приказа руководителя Роспотребнадзора от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665Задачами настоящей проверки являются установление факта соблюдения либо несоблюдения ИП Тиханкиной ЛС обязательных требований действующих нормативноправовых актов Таможенного союза и законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения при осуществлении деятельностиПредметом настоящей проверки является отметить нужное соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (2 шт.):

• вход в торговый объект погрузка и загрузка продукции товаров осуществляется со стороны двора многоквартирного дома где расположены входы в жилые помещения внутренняя отделка помещений складских помещений части торгового зала не устойчива к проведению уборок влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами а именно стены оклеены обоями на бумажной основе холодильное оборудование торговый зал и складские помещения оснащены термометрами для измерения температуры воздуха Складские помещения не оснащены средствами измерения влажности воздуха ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и в складских помещениях не проводится что подтверждается отсутствием соответствующих отметок показаний на бумажных носителях журналылисты учета температур оборудования и или электронных носителях не организован производственный контроль за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий
• личная медицинская книжка на Тиханкину ЛС не представлена с отметками о медицинских осмотрах предварительных и периодических с допуском врача к работе сведениями о прививках сведениями о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с кратностью не реже 1 раза в 2 года

Нарушенный правовой акт:

• ст11 ст15 ст34 ст35 ст36 Федерального закона 52ФЗ от 30031999г Осанитарноэпидемиологическом благополучии населения
• ст 4 ст22 ст23 Федерального закона 29ФЗ от 02012000г О качестве и безопасности пищевых продуктов
• ст17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции
• пп 13 14 15 16 21 57 62 75 СП 236366820Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию
• ст 11 ст 15 ст 34 ст 35 ст36 Федерального закона 52ФЗ от 30031999г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения
• ст4 ст 23 Федерального закона 29 ФЗ от 012012000г Окачестве и безопасности пищевых пролдуктов
• ст17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции
• пп 1415 16 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию
• п 3 ч 2 ст 10 Федерального Закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с учетом подпункта «в» пункта 1 подпункта «а» пункта 2 Постановления Правительства Российской Федерации от 03042020 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» статья 50 Федерального закона от 30 марта 1999 года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»

Выданные предписания:

• исключить проведение загрузки товаров в магазин со стороны двора многоквартирного дома где расположены входы в жилые помещения обеспечить внутреннюю отделку помещений магазина матералами устойчивыми к проведению уборок влажным способом и обработку дезинфицирующими средствами оснастить торговый зал и складские помещения оснащены термометрами для измерения температуры воздуха Складские помещения не оснащены средствами измерения влажности воздуха обеспечить проведение ежедневного контролья за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и в складских помещениях не проводится с отметками показаний на бумажных носителях журналылисты учета температур оборудования и или электронных носителях организовать производственный контроль за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий
• обеспечить прохождение периодических медицинских осмотров гигиенического обучения и аттестации работников осуществляющих деятельность связанную с обращением пищевых продуктов Представить в ВТО ЛМК сотрудников с отметками о прохождении периодических мед осмотров гигиенического обучения и аттестации