Причина проверки:

исполнение приказа руководителя Роспотребнадзора от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 Задачами настоящей проверки являются установление факта соблюдения либо несоблюдения ИП Градобоевой СА обязательных требований действующих нормативноправовых актов Таможенного союза и законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения при осуществлении деятельности по оказанию услуги общественного питания в Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Гимназия 17» г Перми далее МБОУ «Гимназия 17» г Перми в Муниципальном автономном общеобразовательном учреждении «Средняя общеобразовательная школа 28» г Перми далее МАОУ «СОШ 28» г Перми в Муниципальном автономном общеобразовательном учреждении «Средняя общеобразовательная школа 32 имени ГАСборщикова» г Перми далее МАОУ «СОШ 32 имени ГАСборщикова» гПермиПредметом настоящей проверки является отметить нужное соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• нарушение санитарноэпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей их воспитания и обучения ст28 ФЗ 52ФЗ от 30031999

Нарушенный правовой акт:

• ст 28 Федерального закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 г 52ФЗ СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» статья 50 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»

Выданные предписания:

• По фактическому адресу г Пермь ул Ленина 311В соответствии с требованиями п 2462 СП 24364820 обеспечить на пищеблоке наличие стола для работы с тестом с покрытием из дерева твердых лиственных пород не допускать использование деформированной с дефектами и механическими повреждениями кухонной посуды инвентаря обеспечить использование для приготовления блюд посуды выполненной из нержавеющей стали По фактическому адресу г Пермь ул Луначарского 4 2В соответствии с требованиями п 2462 СП 24364820 обеспечить на пищеблоке наличие стола для работы с тестом с покрытием из дерева твердых лиственных пород обеспечить использование для приготовления блюд посуды выполненной из нержавеющей стали3В соответствии с требованиями п 812 приложения 10 табл1 табл 3 СанПиН 2324359020 обеспечить долю суточной потребности в пищевых веществах и энергии энергетическую ценность обеда для обучающихся 30 35 подтвердив лабораторными исследованиямиПо фактическому адресу г Пермь ул Советская 102 а4В соответствии с требованиями п 812 приложения 10 табл1 табл 3 СанПиН 2324359020 обеспечить долю суточной потребности в пищевых веществах и энергии энергетическую ценность обеда для обучающихся 30 35 подтвердив лабораторными исследованиями5В соответствии с требованиями п 233 СП 24364820 обеспечить соблюдение санитарноэпидемиологических требований к технологическим процессам приготовления блюд