Причина проверки:

исполнение приказа руководителя Роспотребнадзора от 21042021 г 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года» изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 15042021 ТГП124795 Задачами настоящей проверки являются установление факта соблюдения либо несоблюдения ИП Ромашко ИН обязательных требований действующих нормативноправовых актов Таможенного союза и законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения при осуществлении деятельности по оказанию услуги общественного питания Предметом настоящей проверки является отметить нужноесоблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Нарушение санитарноэпидемиологических требований к организации питания населения
• Нарушение изготовителем исполнителем лицом выполняющим функции иностранного изготовителя продавцом требований технических регламентов

Нарушенный правовой акт:

• ст 17 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения
• ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 г 880
• п 3 ч 2 ст 10 Федерального Закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» статья 50 Федерального Закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»

Выданные предписания:

• 1Обеспечить качественное мытье столовой посуды в соответствии с п 310 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»2 Обеспечить организацию своевременного вывоза ТКО с территории предприятия согласно требованиям п 2111 СП 24364820 3Оборудовать раковины для мытья рук при обеденном зале и в санузле кожным антисептиком и полотенцами в соответствии с требованиями пп 2411 297 СП 24364820 4Обеспечить обогащение рациона питания детей микронутриентами использовать поваренную йодированную соль в соответствии с п 816 СанПиН 2324359020 5 Устранить нарушения при составлении примерных меню для питания детей согласно п28 п 812 табл 1 приложения 9 п 813 СанПиН 2324359020
• Обеспечить качество приготавливаемого блюда Супы горячие борщ с капустой и картофелем» в соответствии с требованиями Таблицы 1 п18 Приложения 2 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 г 880