РОСПРОВЕРКИ

Проверка Общество с ограниченной ответственностью Комбинат питания «Вкус и Качество»
№592100261006

🔢 ИНН:
5906131428
🆔 ОГРН:
1155958081322
📍 Адрес:
614053 г Пермь ул Колыбалова д 44
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Нет
📅 Дата начала:
02.06.2021

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Пермскому краю 02.06.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Общество с ограниченной ответственностью Комбинат питания «Вкус и Качество» (ИНН: 5906131428) , адрес: 614053 г Пермь ул Колыбалова д 44

Причина проверки:

контроль за исполнением ООО КП «Вико» предписания должностного лица Роспотребнадзора уполномоченного проводить проверку от 05042021 г 330 задачами настоящей проверки являются установление факта исполнения либо неисполнения ООО КП «Вико» предписания должностного лица Роспотребнадзора уполномоченного проводить проверку от 05042021 г 330выполнение предписаний органов государственного контроля надзора

Проверяемый правовой акт:
  • пункт 1 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» части 1 статьи 50 Федерального закона от 30 марта 1999 года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Пермскому краю
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ 614002 Пермский край г Пермь ул Сибирская д 94
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Умеренный риск 5 класс
Адрес объекта проведения КНМ 614077 г Пермь бульвар Гагарина д 75А
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Умеренный риск 5 класс
Адрес объекта проведения КНМ 614051 г Пермь ул Макаренко д 25
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ 614070 г Пермь ул Дружбы д 18
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Умеренный риск 5 класс
Адрес объекта проведения КНМ 614053 г Пермь ул Колыбалова д 44
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Умеренный риск 5 класс

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 29.06.2021 13:00:00
Место составления акта о проведении КНМ г Пермь ул Куйбышева 50
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 29.06.2021
Длительность КНМ (в днях) 19

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шайхутдинова Валерия Радиковна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист эксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков Управления Роспотребнадзора по Пермскому краю
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Яксун Вероника Валерьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ руководитель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в случае если нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами не выявлено
Формулировка сведения о результате В ходе проведения внеплановой проверки 17062021 г с 1000 до 1100 и 22062021 года с с 1000 до 1200 проведено санитарноэпидемиологическое обследование ООО КП «Вико» и установлено1ООО КП «ВИКО» осуществляющей организацию питания в МАОУ «Школа дизайна «Точка» г Перми по адресу 614070 г Пермь бульвар Гагарина 75аСогласно п 1 предписания В соответствии с требованиями п 233 СП 24364820 обеспечить приготовление «котлеты «Пермской» в соответствии с технологией приготовления блюда с достаточной термической обработкойСогласно экспертному заключению 2120 от 24062021 г по протоколу 12852 от 21062021г в пробе готового изделия «биточек рыбный» фермент пероксидаза не обнаружена качество термической обработки блюда достаточное2ООО КП «ВИКО» осуществляющей организацию питания в МАОУ «Лицей «Дельта» г Перми по адресу 614051 гПермь улМакаренко 25Согласно п 1 предписания В соответствии с п 812 прил 10 табл 3 п 8121 СанПиН 2324359020 обеспечить энергетическую ценность обеда не ниже гигиенических нормативов норма 35Отбор проб готовой продукции для исследований на определение пищевой ценности рациона в МАОУ «Лицей Дельта» по адресу 614051 г Перми ул Макаренко25 не проведен в связи с не функционированием учебного заведения по причине окончания учебного процесса и проведением текущего косметического ремонта пищеблока письмо ООО КП «ВИКО» 92 от 25062021 г3 ООО КП «ВИКО» осуществляющей организацию питания в МАОУ «Город дорог» г Перми по фактическому адресу 614070 г Пермь ул Дружбы 18В соответствии с п 2 предписания согласно п 2462 СП 24364820 заменить кухонную посуду для приготовления блюд вторых блюд из алюминия на посуду из нержавеющей стали На момент проверки заменена кухонная посуда для приготовления блюд вторых блюд из алюминия на посуду из нержавеющей стали В соответствии с п 3 предписания согласно п 8110 СанПиН 2324359020 Обеспечить отбор суточных проб от каждой партии приготовленной пищевой продукцииНа момент проверки обеспечен отбор суточных проб от каждой партии приготовленной пищевой продукции4ООО КП «ВИКО» осуществляющей организацию питания в МАОУ «СОШ 118» гПерми по фактическому адресу 614053 г Пермь ул Колыбалова 44 Согласно п4 предписания согласно п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» далее СП 24364820 на момент санитарноэпидемиологического обследования пищеблока МАОУ «СОШ 118» г Перми по фактическому адресу 614053 гПермь ул Колыбалова 44 кухонная посуда из алюминия кухонные баки для приготовления первых блюд гарниров каш заменена на кухонную посуду из нержавеющей стали Согласно п5 предписания согласно п 2462 СП 24364820 производственные столы в мясо рыбном цехе используются в соответствии с маркировкой стол «СМСР» используется для мясо рыбной продукции стол «СК» используется для курыСогласно п6 предписания согласно п 812 прил 10 табл3 п 8121 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» далее СанПиН 2324359020 в ходе проведения лабораторных исследований образцов готовых блюд обеда с обеденного стола ребенка 911 лет лагеря дневного пребывания в столовой МАОУ «СОШ 118» г Перми по адресу г Пермь ул Колыбалова 44 где услугу общественного питания оказывает ООО КП «ВИКО» проведен отбор 04062021 г обед включает закуску салат из белокочанной капусты первое горячее блюдо суппюре их разных овощей с гренками из пшеничного хлеба второе горячее блюдо биточек рыбный с рисом отварным третье блюдо компот из плодов и ягод яблоки хлеб ржаной и пшеничный в целом фактическая энергетическая ценность обеда установленная лабораторным путем составила 103838 ккал что составило 442 от усредненной физиологической потребности в энергии в день для детей возрастной группы с 7 до 11 лет что выше гигиенических нормативовсогласно менюраскладок фактическое приготовление блюд по заложенным продуктам соответствует рецептуре изложенных в технологических картахсодержание белков установленное лабораторным путем обеспечило 17 жиров 36 углеводов 47 от калорийности обедав фактическом рационе обеда соблюдается выход порционных блюд закуска первое горячее блюдо второе горячее блюдо третье блюдо указанных в менюсуммарный объем блюд выданных в обед составляет 910 г при гигиеническом требовании не менее 700 г что соответствует требованиям п 812 прил 9 табл 3 СанПиН 2324359020производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами в которых отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделийНа основании вышеизложенного установлено что мероприятия по исполнению предписания 330 от 05042021 г со сроком исполнения до 05052021 г ООО КП «Вико» г Перми выполненыПрилагаемые к акту документы Протокол акт санитарноэпидемиологического обследования 1704ЦА от 25 июня 2021г Экспертные заключения 2118ЦА 2120ЦА от 24 июня 2021 года Протоколы лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пермском крае» 12852 от 21062021 г 12843128461284812849от 21062021 г

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Cубъект КНМ

Тип субъекта КНМ ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Общество с ограниченной ответственностью Комбинат питания «Вкус и Качество»
ИНН проверяемого лица 5906131428
ОГРН проверяемого лица 1155958081322

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Умеренный риск 5 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 31.05.2021

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001019671
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Пермскому краю
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1055901619168
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шайхутдинова Валерия Радиковна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист эксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков Управления Роспотребнадзора по Пермскому краю
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Брагина Наталья Андреевна Лихенко Наталья Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалистэксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков Управления Роспотребнадзора по Пермскому краю
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Корелова Татьяна Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заведующий отделом гигиены детей и подростков врач по гигиене детей и подростков ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пермском крае»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 19
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ контроль за исполнением ООО КП «Вико» предписания должностного лица Роспотребнадзора уполномоченного проводить проверку от 05042021 г 330 задачами настоящей проверки являются установление факта исполнения либо неисполнения ООО КП «Вико» предписания должностного лица Роспотребнадзора уполномоченного проводить проверку от 05042021 г 330выполнение предписаний органов государственного контроля надзора

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Рассмотрение документов подтверждающих факт исполнения ООО КП «Вико» предписания должностного лица Роспотребнадзора уполномоченного проводить проверку от 05042021 г 330 не более 3 рабочих дней
Дата начала проведения мероприятия 25.06.2021
Дата окончания проведения мероприятия 29.06.2021
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Обследование используемых ООО КП «Вико» при осуществлении деятельности территорий зданий строений сооружений помещений оборудования по местам фактического осуществления деятельности 614070 г Пермь ул Дружбы д 18 в том числе обследование по адресу 614053 г Пермь ул Колыбалова д 44 осуществляется ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пермском крае» с оформлением протокола акта обследования не более 5 рабочих дней
Дата начала проведения мероприятия 17.06.2021
Дата окончания проведения мероприятия 17.06.2021
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Проведение отбора проб образцов готовой продукции для исследований на определение пищевой ценности рациона по адресам 614051 г Пермь ул Макаренко д 25 614053 г Пермь ул Колыбалова д 44 проведение отбора проб образцов готовой продукции для исследований на термическую обработку по адресу 614077 г Пермь бульвар Гагарина д 75А с оформлением протоколов актов отбора и протоколов лабораторных испытаний осуществляется ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пермском крае» не более 5 рабочих дней
Дата начала проведения мероприятия 22.06.2021
Дата окончания проведения мероприятия 25.06.2021
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Проведение исследований отобранных проб образцов готовой продукции осуществляется ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пермском крае» не более 4 рабочих дней
Дата начала проведения мероприятия 04.06.2021
Дата окончания проведения мероприятия 07.06.2021
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Проведение санитарноэпидемиологической экспертизы осуществляется ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пермском крае» в том числе экспертизы продукции по результатам исследований отобранных проб образцов готовой продукции по установлению соответствия несоответствия показателей обязательным требованиям с оформлением экспертного заключения не более 3 рабочих дней
Дата начала проведения мероприятия 23.06.2021
Дата окончания проведения мероприятия 24.06.2021

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля надзора муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином организацией предписания органа государственного контроля надзора муниципального контроля
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 05.05.2021
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 1037
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 31.05.2021

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта пункт 1 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» части 1 статьи 50 Федерального закона от 30 марта 1999 года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
Вакансии вахтой