Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Образовательная деятельность по адресу Пермский край г Александровск рабочий поселок Яйва ул 8 Марта д 5 осуществляется в отсутствии санитарно эпидемиологического заключения на образовательную деятельность в групповых ячейках в доступных для родителей местах калорийность порции в ежедневном меню не указаныв складском помещении организовано хранение пищевой продукции картофель морковь свекла сухофрукты смесь сушенных плодов шиповник без наличия маркировки и товаросопроводительной документации обеспечивающей прослеживаемость данной продукциипродолжительность прогулок составляет 2 часа 30 минут 2 часа 50 минут в день при норме не менее 3 часов в 10 дневном меню в весеннелетний период занижен суммарный объем блюд по приемам пищи и занижена масса порций готовые блюда изготовлены с отступлением от технологических карт к работе допущены сотрудники без профилактических прививок

Нарушенный правовой акт:

• п 14 п 15 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»п 22 п 819 приложение 6 п1 п 817 п 812 п 28 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» раздел VI табл 67 СанПиН 12368521
• Статья 9 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»Статья 50 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»

Выданные предписания:

• В групповых ячейках в ежедневном меню указывать массу порции калорийность порции Не допускать прием и хранение в складском помещении пищевой продукции картофель морковь свекла сухофрукты смесь сушенных плодов шиповник без наличия маркировки и товаронсопроводительной документации обеспечивающей прослеживаемость данной продукции Обеспечить продолжительность прогулок для детей всех возрастных групп в соответствии с требованиями раздела 6 табл 67 СанПиН 12368521 обеспечить суммарный объем блюд по приемам пищи и массу порций в примерном меню в соответствии с приложением 9 таблиц 1 3 Производство готовых блюд в детских садах осуществлять в соответствии с технологическими картами
• Осуществлять образовательную деятельность по адресу Пермский край г Александровск рабочий поселок Яйва ул 8 Марта д 5 при наличии санитарно эпидемиологического заключения на образовательную деятельность Обеспечить вакцинацию сотрудников МБДОУ «Детский сад 23» с отметками в личных медицинских книжках