Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 В холодильном оборудовании хранились пищевые продукты огурцы на подгарнировку и масло сливочное в потребительской упаковке в кухонной посуде гастроемксоть пластиковый контейнер без маркировки 2 В цехе для нарезки хлеба на ножедержателе хранился нож разделочный со стертой нечитаемой маркировкой подтверждающей его назначение 3 На раздаче вне холодильного оборудования размещались порционированные напитки компот предназначенные на обед в 1300 4 В шкафу для чистой посуды на раздаче хранилась часть тарелок для первых и вторых блюд не в высушенном состоянии 5 Хранение уборочного инвентаря швабр с ветошью осуществлялось в овощном цехе и в моечных помещениях а не в специально отведенном месте 6 Маркировка упакованной пищевой продукции «Смесь сушеных плодов сухофрукты» массой 10кг изготовитель «OOO «OHANGARONUVAKOTMORQAXIZMAT» не содержит информацию о дате выработки 7 На территории ЗОЦ «Сказка» имеются участки не скошенной травы а именно территория за корпусами 3 4 5 за исключением участков у веранды и у туристического комплекса территория около открытой спортивной площадки напротив медицинского блока в районе расположения гимнастической дуги у контейнерной площадки для сбора мусора 8 Контейнеры в количестве трех установлены таким образом что расстояние от основания контейнеров до границы бетонного основания площадки менее 1м

Нарушенный правовой акт:

• ст 2829 Федерального Закона от 300399г 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 223 2111 2462 СП 24364820 п 41 статьи 4 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» п 219 310 352 32 СанПиН 2324359020
• Статья 9 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»Статья 50 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»

Выданные предписания:

• 1Обеспечить хранение пищевых продуктов в соответствии с санитарными требованиями 2Обеспечить маркировку разделочных ножей в соответствии с санитарными требованиями 3Обеспечить хранение порционированных напитков компота в соответствии с санитарными требованиями 4Обеспечить хранение в шкафу для чистой посуды на раздаче в соответствии с санитарными требованиями 5Обеспечить хранение уборочного инвентаря швабр с ветошью в специально отведенном месте 6Обеспечить маркировку упакованной пищевой продукции «Смесь сушеных плодов сухофрукты» массой 10кг изготовитель «OOO «OHANGARONUVAKOTMORQAXIZMAT» с содержанием информации о дате выработки 7 Скосить траву на территории за корпусами 3 4 на территории около открытой спортивной площадки напротив медицинского блока в районе расположения гимнастической дуги у контейнерной площадки для сбора мусора 8Обеспечить расстановку контейнеров с учетом расстояния от основания контейнеров до границы бетонного основания площадки не менее 1м 9Обеспечить контейнеры плотно закрывающими крышками и заполнение не более 23 объема