Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• ч1 ст67 и ч1 ст144 КоАП РФ

Нарушенный правовой акт:

• ст28 Федерального Закона от 30031999 года 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения ст 10 п 3 пп 2 ТР ТС 0212011 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»
• статья 9 Федерального Закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» статья 50 Федерального Закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»

Выданные предписания:

• 1 Обеспечить соответствие требованиям прил 2 п 18 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п 23 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» «Салата из свеклы с чесноком без заправки»2 Обеспечить подачу горячей и холодной воды на детских раковинах через смесители в умывальных 2 младшей группы средней группы старшей группы группе компенсирующего обучения согласно требований п 263 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» 3 Обеспечить в пищеблоке использованию досок для механической обработки пищевой продукции с маркировкой «ВО» «ВР» «СМ» без механических повреждений трещинами согласно требований п 2462 СП 243648204 При организации последовательности и поточности технологических операций производства изготовления пищевой продукции исключить загрязнение продовольственного пищевого сырья и пищевой продукции в части овощной продукции а так же условий для вторичной обработки овощей тсогласно требований ст 10 п 3 пп 2 ТР ТС 0212011 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» п 27 СанПиН 2324359020 п 2462 СП 24364820 таблицы 618 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»