Причина проверки:

исполнение приказа руководителя Роспотребнадзора от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 Задачами настоящей проверки являются установление факта соблюдения либо несоблюдения ИП Соколовой ТА обязательных требований действующих нормативноправовых актов Таможенного союза и законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения при осуществлении деятельности по оказанию услуги общественного питания в Муниципальном автономном общеобразовательном учреждении «Средняя общеобразовательная школа 76» г Перми далее МАОУ «СОШ 76» г Перми в Муниципальном автономном общеобразовательном учреждении «Средняя общеобразовательная школа 96» г Перми далее МАОУ «СОШ 96» г ПермиПредметом настоящей проверки является отметить нужное соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• нарушение требований технических регламентов нарушение санитарноэпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения

Нарушенный правовой акт:

• Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» ст 10
• СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• п 3 ч 2 ст 10 Федерального Закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с учетом подпункта «в» пункта 1 подпункта «а» пункта 2 Постановления Правительства Российской Федерации от 03042020 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»
• статья 50 Федерального Закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»

Выданные предписания:

• устранить нарушения СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияв столовой МАОУ «СОШ 76» г Перми по адресу г Пермь ул Лодыгина д 48 «А» 1 п 21 обеспечив проведение производственного контроля основанного на принципах ХАССП2 п 27 обеспечив при изготовлении блюд кулинарных и кондитерских изделий последовательность и поточность технологических процессов обеспечивающих биологическую и физическую безопасность
• устранить нарушения СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияв столовой МАОУ «СОШ 96» г Перми по адресу г Пермь ул К Цеткин д 10 3 п 21 обеспечив проведение производственного контроля основанного на принципах ХАССП4 п 215 обеспечив во всех производственных помещениях у приемников стоков внутренней канализации оборудование гидравлических затворов сифонов