Причина проверки:

исполнение приказа руководителя Роспотребнадзора от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 Задачами настоящей проверки являются установление факта соблюдения либо несоблюдения ИП Бабкиной ФС обязательных требований действующих нормативноправовых актов Таможенного союза и законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения при осуществлении деятельности по оказанию услуги общественного питания в Муниципальном автономном общеобразовательном учреждении «Школа 2 с кадетскими классами» далее МАОУ «Школа 2»Предметом настоящей проверки является отметить нужное соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (2 шт.):

• нарушения по заполнению документации приготовлению блю мед осмотрам заниженная масса блюд
• нарушения по вакцинации сотрудников

Нарушенный правовой акт:

• п 15 Приказ Минздравсоцразвития РФ от 12 апреля 2011 г 302н «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда» п71 п76 СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» п221 п38 п28 п812 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п 183 СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» п15 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» Приказа Министерства здравоохранения РФ от 21032014г 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»
• п 3 ч 2 ст 10 Федерального Закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с учетом подпункта «в» пункта 1 подпункта «а» пункта 2 Постановления Правительства Российской Федерации от 03042020 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»
• статья 50 Федерального Закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»

Выданные предписания:

• обеспечить ежедневную регистрацию показателей температурного режима хранения пищевой продукции в складском помещении на бумажном или электронных носителяхОбеспечить прохождение периодического медицинского осмотра у вышеперечисленных сотрудников с внесением данных в личные медицинские книжкиобеспечить приготовление блюд в соответствии с технологическими картамиОбеспечить массу приготовляемых блюд в соответствии с требованиями п 812 СанПиН 2324359020
• обеспечить вакцинацию сотрудников против гепатита А дизентерии Зонне