РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КАЛИНИНА"
№59240061000216595988

🔢 ИНН:
5933009032
🆔 ОГРН:
1135933000180
📍 Адрес:
Филиал МБОУ «Хетовская средняя школа» - Моржегорская основная школа (Архангельская область, Виноградовский район, д. Моржегоры, д.84 А) 1) В нарушение п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» выявлено отсутствие маркировки в зависимости от назначения на двух ножах и разделочной доске. 2) В нарушение п. 2.11.6. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», п. 4.5., п.4.6. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» отсутствует инструкция по применению таблетированного дезинфицирующего средства «Абактерил-Хлор», ёмкость с рабочим раствором указанного дезинфицирующего средства не промаркирована с указанием названием средства, его концентрации, даты приготовления, предельного срока годности. 3) В нарушение п.3.4. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» допущено совместное хранение личной одежды персонала пищеблока с рабочей (санитарной) одеждой. 4) Согласно экспертному заключению № Ф2-67/35 от 05.03.2021 органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» сведения об организации прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, иммунопрофилактики, внесенные в личную медицинскую книжку (ЛМК) работника пищеблока филиала МБОУ «Хетовская средняя школа» - Моржегорская ОШ не соответствуют требованиям п. 1.5. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»: - отсутствует информация (отметка) о вакцинации против гриппа в ЛМК Ивановой Ю.С. (повар); имеющаяся запись о м/о не имеет даты внесения и не подтверждена подписью и печатью мед.работника. - отсутствует информация (отметка) о прохождении гигиенической подготовки и аттестации в ЛМК Ивановой Ю.С. (повар). В период проверки гигиеническое обучение пройдено, документы представлены. 5) Согласно экспертному заключению № Ф2-72/35 от 09.03.2021 органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» меню для организации питания детей 7-10 лет филиала МБОУ «Хетовская средняя школа» - Моржегорская ОШ не соответствует требованиям СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»: - в нарушение п. 2.8. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 представленные технологические документы (технологические карты) не утверждены руководителем организации или уполномоченным им лицом; - в нарушение п. 8.1.4. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 питание детей осуществляется не в соответствии с утвержденным меню: меню за период с 18.02.2021 по 04.03.2021 не соответствует примерному меню по набору блюд; - в нарушение п. 8.1.2.3. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 допущено в течение 6 дня отступление от норм калорийности по приему пищи в пределах более чем +/- 5% при условии, что средний % пищевой ценности за неделю соответствует нормам по приему пищи, приведенным в таблице 3 приложения № 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; - в нарушение п. 8.1.2. таблица 1 приложения № 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 не соблюдены требования по потребности для возрастной группы 7-10 лет по белкам, жирам; не представлены сведения о содержании в рационе питания витаминов С, В1, В2, А, минеральных веществ кальций, фосфор, магний, железо, селен; - в нарушение п. 8.1.2. таблица 2 приложения № 7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 допущены несоответствия среднесуточных (минимальных) наборов пищевой продукции для организации питания детей возрастной группы 7-10 лет: овощи, в том числе томат-пюре, зелень; фрукты свежие; сухофрукты; соки плодоовощные, напитки витаминизированные, в том числе инстантные; рыба (филе); молоко; творог (5%-9% м.д.ж.); сыр; масло сливочное; масло растительное. Не представлены сведения по пищевой продукции или группы пищевой продукции: хлеб ржаной; хлеб пшеничный; мука пшеничная; крупы, бобовые; макаронные изделия; субпродукты (печень, язык, сердце); птица (цыплята-бройлеры потрошеные – 1 кат); кисломолочная пищевая продукция; чай; какао-порошок; кофейный напиток; дрожжи хлебопекарные; крахмал; соль пищевая поваренная йодированная; специи. Яйцо представлено в граммах при нормативном требовании – в штуках. МБОУ «Хетовская средняя школа» (Архангельская область, Виноградовский район, п. Хетово, ул. Южная, д.13) 1) В нарушение п. 2.5.3. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» стены и потолки в моечной и кладовой имеют дефекты и повреждения в виде поражения грибком и участков с отсутствующей кафельной плиткой, что не позволяет проведение влажной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств. 2) В нарушение п. 2.11.6. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», п. 4.5., п.4.6. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» отсутствует инструкция по применению таблетированного дезинфицирующего средства «Абактерил-Хлор», ёмкость с рабочим раствором указанного дезинфицирующего средства не промаркирована с указанием названием средства, его концентрации, даты приготовления, предельного срока годности. 3) В нарушение п.3.4. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» допущено совместное хранение личной одежды персонала пищеблока с рабочей (санитарной) одеждой. 4) Согласно экспертному заключению № Ф2-71/35 от 09.03.2021 органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» сведения об организации прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, иммунопрофилактики, внесенные в личные медицинские книжки (ЛМК) работников пищеблока МБОУ «Хетовская средняя школа» не соответствуют требованиям п. 1.5. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»: - отсутствует информация (отметка) о прохождении терапевта/врачебной комиссии в ЛМК Гараниной Е.А. (заведующая столовой). В период проверки заключение терапевта/врачебной комиссии получено, сведения в ЛМК внесены. - отсутствует информация (отметка) о вакцинации против гриппа в ЛМК Антипиной Н.А. (повар), Волковой А.Н. (повар), Новиковой О.Г. (подсобный рабочий кухни), Гараниной Е.А. (заведующей столовой). - отсутствует информация (отметка) о прохождении гигиенической подготовки и аттестации в ЛМК Антипиной Н.А. (повар), Волковой А.Н. (повар), Новиковой О.Г. (подсобный рабочий кухни), Гараниной Е.А. (заведующей столовой). В период проверки гигиеническое обучение пройдено Антипиной Н.А. (повар), Волковой А.Н. (повар), Гараниной Е.А. (заведующей столовой), документы представлены. 5) Согласно экспертному заключению № Ф2-71/35 от 09.03.2021 органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» меню для организации питания детей 7-10 лет МБОУ «Хетовская средняя школа» не соответствует требованиям СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»: - в нарушение п. 2.8. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 представленные технологические документы (технологические карты) не утверждены руководителем организации или уполномоченным им лицом; - в нарушение п. 8.1.4. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 питание детей осуществляется не в соответствии с утвержденным меню: меню за период с 16.02.2021 по 04.03.2021 не соответствует примерному меню по набору блюд; - в нарушение п. 8.1.2.3. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 допущено в течение дней с 1 по 9 отступление от норм калорийности по приему пищи в пределах более чем +/- 5% при условии, что средний % пищевой ценности за неделю соответствует нормам по приему пищи, приведенным в таблице 3 приложения № 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; - в нарушение п. 8.1.2. таблица 1 приложения № 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 не соблюдены требования по потребности для возрастной группы 7-10 лет по белкам, жирам, углеводам, энергетической ценности; не соблюдены требования по потребности для возрастной группы 7-10 лет по витаминам С, В1, минеральным веществам кальций, фосфор, магний, железо, не представлены сведения о содержании в рационе питания витамина В2, минерального вещества селен; - в нарушение п. 8.1.2. таблица 2 приложения № 7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 допущены несоответствия среднесуточных (минимальных) наборов пищевой продукции для организации питания детей возрастной группы 7-10 лет: хлеб ржаной; овощи, в том числе томат-пюре, зелень; соки плодоовощные, напитки витаминизированные, в том числе инстантные; рыба (филе); молоко; кисломолочная пищевая продукция; творог (5%-9% м.д.ж.); сыр; кофейный напиток. Не представлены сведения по пищевой продукции или группы пищевой продукции: крупы, бобовые; макаронные изделия; сухофрукты; субпродукты (печень, язык, сердце); птица (цыплята-бройлеры потрошеные – 1 кат); сахар; кондитерские изделия; какао-порошок; дрожжи хлебопекарные; крахмал; специи. Филиал МБОУ «Хетовская средняя школа» - Пяндская основная школа (Архангельская область, Виноградовский район, п. Пянда, ул. Школьная, д.5) 1) В нарушение п. 2.11.6. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», п. 4.5., п.4.6. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» отсутствует инструкция по применению таблетированного дезинфицирующего средства, ёмкость с рабочим раствором дезинфицирующего средства не промаркирована с указанием названием средства, его концентрации, даты приготовления, предельного срока годности. 2) Согласно экспертному заключению № Ф2-66/35 от 05.03.2021 органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» сведения об организации прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, иммунопрофилактики, внесенные в личную медицинскую книжку (ЛМК) работника пищеблока филиала МБОУ «Хетовская средняя школа» - Пяндская ОШ не соответствуют требованиям п. 1.5. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»: - отсутствует информация (отметка) о прохождении гигиенической подготовки и аттестации в ЛМК Лещук А.А. (повар). В период проверки гигиеническое обучение пройдено, документы представлены. 3) Согласно экспертному заключению № Ф2-70/35 от 09.03.2021 органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» меню для организации питания детей 7-11 лет филиала МБОУ «Хетовская средняя школа» - Пяндская ОШ не соответствует требованиям СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»: - в нарушение п. 2.8. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 представленные технологические документы (технологические карты) не утверждены руководителем организации или уполномоченным им лицом; - в нарушение п. 8.1.2. таблица 3 приложения № 9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 не соблюдены требования по суммарным объемам блюд (обед – дни 3 и 10); - в нарушение п. 8.1.4. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 питание детей осуществляется не в соответствии с утвержденным меню: меню за период с 16.02.2021 по 04.03.2021 не соответствует примерному меню по набору блюд; - в нарушение п. 8.1.2.3. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 допущено в течение 6 и 12 дня отступление от норм калорийности по приему пищи в пределах более чем +/- 5% при условии, что средний % пищевой ценности за неделю соответствует нормам по приему пищи, приведенным в таблице 3 приложения № 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; - в нарушение п. 8.1.2. таблица 1 приложения № 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 не соблюдены требования по потребности для возрастной группы 7-11 лет по белкам; не соблюдены требования по потребности для возрастной группы 7-11 лет по витаминам С, В1, минеральным веществам кальций, фосфор, магний, железо; не представлены сведения о содержании в рационе питания витамина В2, минерального вещества селен.
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
10.12.2024

ГЛАВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ МИНИСТЕРСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПО ДЕЛАМ ГРАЖДАНСКОЙ ОБОРОНЫ, ЧРЕЗВЫЧАЙНЫМ СИТУАЦИЯМ И ЛИКВИДАЦИИ ПОСЛЕДСТВИЙ СТИХИЙНЫХ БЕДСТВИЙ ПО ПЕРМСКОМУ КРАЮ организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КАЛИНИНА" (ИНН: 5933009032) , адрес: Филиал МБОУ «Хетовская средняя школа» - Моржегорская основная школа (Архангельская область, Виноградовский район, д. Моржегоры, д.84 А) 1) В нарушение п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» выявлено отсутствие маркировки в зависимости от назначения на двух ножах и разделочной доске. 2) В нарушение п. 2.11.6. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», п. 4.5., п.4.6. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» отсутствует инструкция по применению таблетированного дезинфицирующего средства «Абактерил-Хлор», ёмкость с рабочим раствором указанного дезинфицирующего средства не промаркирована с указанием названием средства, его концентрации, даты приготовления, предельного срока годности. 3) В нарушение п.3.4. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» допущено совместное хранение личной одежды персонала пищеблока с рабочей (санитарной) одеждой. 4) Согласно экспертному заключению № Ф2-67/35 от 05.03.2021 органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» сведения об организации прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, иммунопрофилактики, внесенные в личную медицинскую книжку (ЛМК) работника пищеблока филиала МБОУ «Хетовская средняя школа» - Моржегорская ОШ не соответствуют требованиям п. 1.5. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»: - отсутствует информация (отметка) о вакцинации против гриппа в ЛМК Ивановой Ю.С. (повар); имеющаяся запись о м/о не имеет даты внесения и не подтверждена подписью и печатью мед.работника. - отсутствует информация (отметка) о прохождении гигиенической подготовки и аттестации в ЛМК Ивановой Ю.С. (повар). В период проверки гигиеническое обучение пройдено, документы представлены. 5) Согласно экспертному заключению № Ф2-72/35 от 09.03.2021 органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» меню для организации питания детей 7-10 лет филиала МБОУ «Хетовская средняя школа» - Моржегорская ОШ не соответствует требованиям СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»: - в нарушение п. 2.8. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 представленные технологические документы (технологические карты) не утверждены руководителем организации или уполномоченным им лицом; - в нарушение п. 8.1.4. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 питание детей осуществляется не в соответствии с утвержденным меню: меню за период с 18.02.2021 по 04.03.2021 не соответствует примерному меню по набору блюд; - в нарушение п. 8.1.2.3. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 допущено в течение 6 дня отступление от норм калорийности по приему пищи в пределах более чем +/- 5% при условии, что средний % пищевой ценности за неделю соответствует нормам по приему пищи, приведенным в таблице 3 приложения № 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; - в нарушение п. 8.1.2. таблица 1 приложения № 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 не соблюдены требования по потребности для возрастной группы 7-10 лет по белкам, жирам; не представлены сведения о содержании в рационе питания витаминов С, В1, В2, А, минеральных веществ кальций, фосфор, магний, железо, селен; - в нарушение п. 8.1.2. таблица 2 приложения № 7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 допущены несоответствия среднесуточных (минимальных) наборов пищевой продукции для организации питания детей возрастной группы 7-10 лет: овощи, в том числе томат-пюре, зелень; фрукты свежие; сухофрукты; соки плодоовощные, напитки витаминизированные, в том числе инстантные; рыба (филе); молоко; творог (5%-9% м.д.ж.); сыр; масло сливочное; масло растительное. Не представлены сведения по пищевой продукции или группы пищевой продукции: хлеб ржаной; хлеб пшеничный; мука пшеничная; крупы, бобовые; макаронные изделия; субпродукты (печень, язык, сердце); птица (цыплята-бройлеры потрошеные – 1 кат); кисломолочная пищевая продукция; чай; какао-порошок; кофейный напиток; дрожжи хлебопекарные; крахмал; соль пищевая поваренная йодированная; специи. Яйцо представлено в граммах при нормативном требовании – в штуках. МБОУ «Хетовская средняя школа» (Архангельская область, Виноградовский район, п. Хетово, ул. Южная, д.13) 1) В нарушение п. 2.5.3. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» стены и потолки в моечной и кладовой имеют дефекты и повреждения в виде поражения грибком и участков с отсутствующей кафельной плиткой, что не позволяет проведение влажной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств. 2) В нарушение п. 2.11.6. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», п. 4.5., п.4.6. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» отсутствует инструкция по применению таблетированного дезинфицирующего средства «Абактерил-Хлор», ёмкость с рабочим раствором указанного дезинфицирующего средства не промаркирована с указанием названием средства, его концентрации, даты приготовления, предельного срока годности. 3) В нарушение п.3.4. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» допущено совместное хранение личной одежды персонала пищеблока с рабочей (санитарной) одеждой. 4) Согласно экспертному заключению № Ф2-71/35 от 09.03.2021 органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» сведения об организации прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, иммунопрофилактики, внесенные в личные медицинские книжки (ЛМК) работников пищеблока МБОУ «Хетовская средняя школа» не соответствуют требованиям п. 1.5. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»: - отсутствует информация (отметка) о прохождении терапевта/врачебной комиссии в ЛМК Гараниной Е.А. (заведующая столовой). В период проверки заключение терапевта/врачебной комиссии получено, сведения в ЛМК внесены. - отсутствует информация (отметка) о вакцинации против гриппа в ЛМК Антипиной Н.А. (повар), Волковой А.Н. (повар), Новиковой О.Г. (подсобный рабочий кухни), Гараниной Е.А. (заведующей столовой). - отсутствует информация (отметка) о прохождении гигиенической подготовки и аттестации в ЛМК Антипиной Н.А. (повар), Волковой А.Н. (повар), Новиковой О.Г. (подсобный рабочий кухни), Гараниной Е.А. (заведующей столовой). В период проверки гигиеническое обучение пройдено Антипиной Н.А. (повар), Волковой А.Н. (повар), Гараниной Е.А. (заведующей столовой), документы представлены. 5) Согласно экспертному заключению № Ф2-71/35 от 09.03.2021 органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» меню для организации питания детей 7-10 лет МБОУ «Хетовская средняя школа» не соответствует требованиям СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»: - в нарушение п. 2.8. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 представленные технологические документы (технологические карты) не утверждены руководителем организации или уполномоченным им лицом; - в нарушение п. 8.1.4. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 питание детей осуществляется не в соответствии с утвержденным меню: меню за период с 16.02.2021 по 04.03.2021 не соответствует примерному меню по набору блюд; - в нарушение п. 8.1.2.3. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 допущено в течение дней с 1 по 9 отступление от норм калорийности по приему пищи в пределах более чем +/- 5% при условии, что средний % пищевой ценности за неделю соответствует нормам по приему пищи, приведенным в таблице 3 приложения № 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; - в нарушение п. 8.1.2. таблица 1 приложения № 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 не соблюдены требования по потребности для возрастной группы 7-10 лет по белкам, жирам, углеводам, энергетической ценности; не соблюдены требования по потребности для возрастной группы 7-10 лет по витаминам С, В1, минеральным веществам кальций, фосфор, магний, железо, не представлены сведения о содержании в рационе питания витамина В2, минерального вещества селен; - в нарушение п. 8.1.2. таблица 2 приложения № 7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 допущены несоответствия среднесуточных (минимальных) наборов пищевой продукции для организации питания детей возрастной группы 7-10 лет: хлеб ржаной; овощи, в том числе томат-пюре, зелень; соки плодоовощные, напитки витаминизированные, в том числе инстантные; рыба (филе); молоко; кисломолочная пищевая продукция; творог (5%-9% м.д.ж.); сыр; кофейный напиток. Не представлены сведения по пищевой продукции или группы пищевой продукции: крупы, бобовые; макаронные изделия; сухофрукты; субпродукты (печень, язык, сердце); птица (цыплята-бройлеры потрошеные – 1 кат); сахар; кондитерские изделия; какао-порошок; дрожжи хлебопекарные; крахмал; специи. Филиал МБОУ «Хетовская средняя школа» - Пяндская основная школа (Архангельская область, Виноградовский район, п. Пянда, ул. Школьная, д.5) 1) В нарушение п. 2.11.6. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», п. 4.5., п.4.6. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» отсутствует инструкция по применению таблетированного дезинфицирующего средства, ёмкость с рабочим раствором дезинфицирующего средства не промаркирована с указанием названием средства, его концентрации, даты приготовления, предельного срока годности. 2) Согласно экспертному заключению № Ф2-66/35 от 05.03.2021 органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» сведения об организации прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, иммунопрофилактики, внесенные в личную медицинскую книжку (ЛМК) работника пищеблока филиала МБОУ «Хетовская средняя школа» - Пяндская ОШ не соответствуют требованиям п. 1.5. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»: - отсутствует информация (отметка) о прохождении гигиенической подготовки и аттестации в ЛМК Лещук А.А. (повар). В период проверки гигиеническое обучение пройдено, документы представлены. 3) Согласно экспертному заключению № Ф2-70/35 от 09.03.2021 органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» меню для организации питания детей 7-11 лет филиала МБОУ «Хетовская средняя школа» - Пяндская ОШ не соответствует требованиям СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»: - в нарушение п. 2.8. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 представленные технологические документы (технологические карты) не утверждены руководителем организации или уполномоченным им лицом; - в нарушение п. 8.1.2. таблица 3 приложения № 9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 не соблюдены требования по суммарным объемам блюд (обед – дни 3 и 10); - в нарушение п. 8.1.4. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 питание детей осуществляется не в соответствии с утвержденным меню: меню за период с 16.02.2021 по 04.03.2021 не соответствует примерному меню по набору блюд; - в нарушение п. 8.1.2.3. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 допущено в течение 6 и 12 дня отступление от норм калорийности по приему пищи в пределах более чем +/- 5% при условии, что средний % пищевой ценности за неделю соответствует нормам по приему пищи, приведенным в таблице 3 приложения № 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; - в нарушение п. 8.1.2. таблица 1 приложения № 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 не соблюдены требования по потребности для возрастной группы 7-11 лет по белкам; не соблюдены требования по потребности для возрастной группы 7-11 лет по витаминам С, В1, минеральным веществам кальций, фосфор, магний, железо; не представлены сведения о содержании в рационе питания витамина В2, минерального вещества селен.

Смотреть все проверки данной организации (4 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
ГЛАВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ МИНИСТЕРСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПО ДЕЛАМ ГРАЖДАНСКОЙ ОБОРОНЫ, ЧРЕЗВЫЧАЙНЫМ СИТУАЦИЯМ И ЛИКВИДАЦИИ ПОСЛЕДСТВИЙ СТИХИЙНЫХ БЕДСТВИЙ ПО ПЕРМСКОМУ КРАЮ
Регион:
Коми республика

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный пожарный надзор

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 5933009032
ОГРН проверяемого лица 1135933000180
Наименование проверочного листа ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КАЛИНИНА"
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.41
Наименование проверочного листа Разведение молочного крупного рогатого скота, производство сырого молока
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.11.1
Наименование проверочного листа Выращивание зерновых культур
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.11.2
Наименование проверочного листа Выращивание зернобобовых культур
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.11.3
Наименование проверочного листа Выращивание семян масличных культур
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.19.1
Наименование проверочного листа Выращивание однолетних кормовых культур
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.42
Наименование проверочного листа Разведение прочих пород крупного рогатого скота и буйволов, производство спермы
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.43.1
Наименование проверочного листа Разведение лошадей, ослов, мулов, лошаков
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.61
Наименование проверочного листа Предоставление услуг в области растениеводства
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 02.20
Наименование проверочного листа Лесозаготовки
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.51
Наименование проверочного листа Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.61.3
Наименование проверочного листа Производство крупы и гранул из зерновых культур
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.91
Наименование проверочного листа Производство готовых кормов для животных, содержащихся на фермах
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 16.10
Наименование проверочного листа Распиловка и строгание древесины
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 16.10.9
Наименование проверочного листа Предоставление услуг по пропитке древесины
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 46.21
Наименование проверочного листа Торговля оптовая зерном, необработанным табаком, семенами и кормами для сельскохозяйственных животных
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 47.11
Наименование проверочного листа Торговля розничная преимущественно пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями в неспециализированных магазинах
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 47.22.1
Наименование проверочного листа Торговля розничная мясом и мясом птицы, включая субпродукты в специализированных магазинах
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 47.23
Наименование проверочного листа Торговля розничная рыбой, ракообразными и моллюсками в специализированных магазинах
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 47.8
Наименование проверочного листа Торговля розничная в нестационарных торговых объектах и на рынках
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 49.41.2
Наименование проверочного листа Перевозка грузов неспециализированными автотранспортными средствами
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 56.29
Наименование проверочного листа Деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 68.2
Наименование проверочного листа Аренда и управление собственным или арендованным недвижимым имуществом

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ Филиал МБОУ «Хетовская средняя школа» - Моржегорская основная школа (Архангельская область, Виноградовский район, д. Моржегоры, д.84 А) 1) В нарушение п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» выявлено отсутствие маркировки в зависимости от назначения на двух ножах и разделочной доске. 2) В нарушение п. 2.11.6. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», п. 4.5., п.4.6. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» отсутствует инструкция по применению таблетированного дезинфицирующего средства «Абактерил-Хлор», ёмкость с рабочим раствором указанного дезинфицирующего средства не промаркирована с указанием названием средства, его концентрации, даты приготовления, предельного срока годности. 3) В нарушение п.3.4. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» допущено совместное хранение личной одежды персонала пищеблока с рабочей (санитарной) одеждой. 4) Согласно экспертному заключению № Ф2-67/35 от 05.03.2021 органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» сведения об организации прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, иммунопрофилактики, внесенные в личную медицинскую книжку (ЛМК) работника пищеблока филиала МБОУ «Хетовская средняя школа» - Моржегорская ОШ не соответствуют требованиям п. 1.5. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»: - отсутствует информация (отметка) о вакцинации против гриппа в ЛМК Ивановой Ю.С. (повар); имеющаяся запись о м/о не имеет даты внесения и не подтверждена подписью и печатью мед.работника. - отсутствует информация (отметка) о прохождении гигиенической подготовки и аттестации в ЛМК Ивановой Ю.С. (повар). В период проверки гигиеническое обучение пройдено, документы представлены. 5) Согласно экспертному заключению № Ф2-72/35 от 09.03.2021 органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» меню для организации питания детей 7-10 лет филиала МБОУ «Хетовская средняя школа» - Моржегорская ОШ не соответствует требованиям СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»: - в нарушение п. 2.8. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 представленные технологические документы (технологические карты) не утверждены руководителем организации или уполномоченным им лицом; - в нарушение п. 8.1.4. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 питание детей осуществляется не в соответствии с утвержденным меню: меню за период с 18.02.2021 по 04.03.2021 не соответствует примерному меню по набору блюд; - в нарушение п. 8.1.2.3. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 допущено в течение 6 дня отступление от норм калорийности по приему пищи в пределах более чем +/- 5% при условии, что средний % пищевой ценности за неделю соответствует нормам по приему пищи, приведенным в таблице 3 приложения № 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; - в нарушение п. 8.1.2. таблица 1 приложения № 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 не соблюдены требования по потребности для возрастной группы 7-10 лет по белкам, жирам; не представлены сведения о содержании в рационе питания витаминов С, В1, В2, А, минеральных веществ кальций, фосфор, магний, железо, селен; - в нарушение п. 8.1.2. таблица 2 приложения № 7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 допущены несоответствия среднесуточных (минимальных) наборов пищевой продукции для организации питания детей возрастной группы 7-10 лет: овощи, в том числе томат-пюре, зелень; фрукты свежие; сухофрукты; соки плодоовощные, напитки витаминизированные, в том числе инстантные; рыба (филе); молоко; творог (5%-9% м.д.ж.); сыр; масло сливочное; масло растительное. Не представлены сведения по пищевой продукции или группы пищевой продукции: хлеб ржаной; хлеб пшеничный; мука пшеничная; крупы, бобовые; макаронные изделия; субпродукты (печень, язык, сердце); птица (цыплята-бройлеры потрошеные – 1 кат); кисломолочная пищевая продукция; чай; какао-порошок; кофейный напиток; дрожжи хлебопекарные; крахмал; соль пищевая поваренная йодированная; специи. Яйцо представлено в граммах при нормативном требовании – в штуках. МБОУ «Хетовская средняя школа» (Архангельская область, Виноградовский район, п. Хетово, ул. Южная, д.13) 1) В нарушение п. 2.5.3. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» стены и потолки в моечной и кладовой имеют дефекты и повреждения в виде поражения грибком и участков с отсутствующей кафельной плиткой, что не позволяет проведение влажной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств. 2) В нарушение п. 2.11.6. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», п. 4.5., п.4.6. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» отсутствует инструкция по применению таблетированного дезинфицирующего средства «Абактерил-Хлор», ёмкость с рабочим раствором указанного дезинфицирующего средства не промаркирована с указанием названием средства, его концентрации, даты приготовления, предельного срока годности. 3) В нарушение п.3.4. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» допущено совместное хранение личной одежды персонала пищеблока с рабочей (санитарной) одеждой. 4) Согласно экспертному заключению № Ф2-71/35 от 09.03.2021 органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» сведения об организации прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, иммунопрофилактики, внесенные в личные медицинские книжки (ЛМК) работников пищеблока МБОУ «Хетовская средняя школа» не соответствуют требованиям п. 1.5. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»: - отсутствует информация (отметка) о прохождении терапевта/врачебной комиссии в ЛМК Гараниной Е.А. (заведующая столовой). В период проверки заключение терапевта/врачебной комиссии получено, сведения в ЛМК внесены. - отсутствует информация (отметка) о вакцинации против гриппа в ЛМК Антипиной Н.А. (повар), Волковой А.Н. (повар), Новиковой О.Г. (подсобный рабочий кухни), Гараниной Е.А. (заведующей столовой). - отсутствует информация (отметка) о прохождении гигиенической подготовки и аттестации в ЛМК Антипиной Н.А. (повар), Волковой А.Н. (повар), Новиковой О.Г. (подсобный рабочий кухни), Гараниной Е.А. (заведующей столовой). В период проверки гигиеническое обучение пройдено Антипиной Н.А. (повар), Волковой А.Н. (повар), Гараниной Е.А. (заведующей столовой), документы представлены. 5) Согласно экспертному заключению № Ф2-71/35 от 09.03.2021 органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» меню для организации питания детей 7-10 лет МБОУ «Хетовская средняя школа» не соответствует требованиям СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»: - в нарушение п. 2.8. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 представленные технологические документы (технологические карты) не утверждены руководителем организации или уполномоченным им лицом; - в нарушение п. 8.1.4. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 питание детей осуществляется не в соответствии с утвержденным меню: меню за период с 16.02.2021 по 04.03.2021 не соответствует примерному меню по набору блюд; - в нарушение п. 8.1.2.3. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 допущено в течение дней с 1 по 9 отступление от норм калорийности по приему пищи в пределах более чем +/- 5% при условии, что средний % пищевой ценности за неделю соответствует нормам по приему пищи, приведенным в таблице 3 приложения № 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; - в нарушение п. 8.1.2. таблица 1 приложения № 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 не соблюдены требования по потребности для возрастной группы 7-10 лет по белкам, жирам, углеводам, энергетической ценности; не соблюдены требования по потребности для возрастной группы 7-10 лет по витаминам С, В1, минеральным веществам кальций, фосфор, магний, железо, не представлены сведения о содержании в рационе питания витамина В2, минерального вещества селен; - в нарушение п. 8.1.2. таблица 2 приложения № 7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 допущены несоответствия среднесуточных (минимальных) наборов пищевой продукции для организации питания детей возрастной группы 7-10 лет: хлеб ржаной; овощи, в том числе томат-пюре, зелень; соки плодоовощные, напитки витаминизированные, в том числе инстантные; рыба (филе); молоко; кисломолочная пищевая продукция; творог (5%-9% м.д.ж.); сыр; кофейный напиток. Не представлены сведения по пищевой продукции или группы пищевой продукции: крупы, бобовые; макаронные изделия; сухофрукты; субпродукты (печень, язык, сердце); птица (цыплята-бройлеры потрошеные – 1 кат); сахар; кондитерские изделия; какао-порошок; дрожжи хлебопекарные; крахмал; специи. Филиал МБОУ «Хетовская средняя школа» - Пяндская основная школа (Архангельская область, Виноградовский район, п. Пянда, ул. Школьная, д.5) 1) В нарушение п. 2.11.6. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», п. 4.5., п.4.6. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» отсутствует инструкция по применению таблетированного дезинфицирующего средства, ёмкость с рабочим раствором дезинфицирующего средства не промаркирована с указанием названием средства, его концентрации, даты приготовления, предельного срока годности. 2) Согласно экспертному заключению № Ф2-66/35 от 05.03.2021 органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» сведения об организации прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, иммунопрофилактики, внесенные в личную медицинскую книжку (ЛМК) работника пищеблока филиала МБОУ «Хетовская средняя школа» - Пяндская ОШ не соответствуют требованиям п. 1.5. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»: - отсутствует информация (отметка) о прохождении гигиенической подготовки и аттестации в ЛМК Лещук А.А. (повар). В период проверки гигиеническое обучение пройдено, документы представлены. 3) Согласно экспертному заключению № Ф2-70/35 от 09.03.2021 органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» меню для организации питания детей 7-11 лет филиала МБОУ «Хетовская средняя школа» - Пяндская ОШ не соответствует требованиям СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»: - в нарушение п. 2.8. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 представленные технологические документы (технологические карты) не утверждены руководителем организации или уполномоченным им лицом; - в нарушение п. 8.1.2. таблица 3 приложения № 9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 не соблюдены требования по суммарным объемам блюд (обед – дни 3 и 10); - в нарушение п. 8.1.4. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 питание детей осуществляется не в соответствии с утвержденным меню: меню за период с 16.02.2021 по 04.03.2021 не соответствует примерному меню по набору блюд; - в нарушение п. 8.1.2.3. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 допущено в течение 6 и 12 дня отступление от норм калорийности по приему пищи в пределах более чем +/- 5% при условии, что средний % пищевой ценности за неделю соответствует нормам по приему пищи, приведенным в таблице 3 приложения № 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; - в нарушение п. 8.1.2. таблица 1 приложения № 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 не соблюдены требования по потребности для возрастной группы 7-11 лет по белкам; не соблюдены требования по потребности для возрастной группы 7-11 лет по витаминам С, В1, минеральным веществам кальций, фосфор, магний, железо; не представлены сведения о содержании в рационе питания витамина В2, минерального вещества селен.

Тип объекта

Значение Производственные объекты

Вид Объекта

Значение здания, которыми контролируемые лица владеют и (или) пользуются и к которым предъявляются требования пожарной безопасности

Подвид объекта

Значение здания, которыми контролируемые лица владеют и (или) пользуются и к которым предъявляются требования пожарной безопасности

Категория риска - Справочник

Значение значительный риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Колпащиков Константин Владимирович
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ромашов Дмитрий Евгеньевич

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение государственные инспекторы городов (районов) субъектов Российской Федерации по пожарному надзору - сотрудники территориальных отделов (отделений, инспекций) структурных подразделений территориальных органов Министерства Российской Федерации по делам гражданской обороны, чрезвычайным ситуациям и ликвидации последствий стихийных бедствий - органов, специально уполномоченных решать задачи гражданской обороны и задачи по предупреждению и ликвидации чрезвычайных ситуаций по субъектам Российской Федерации, в сферу ведения которых входят вопросы организации и осуществления федерального государственного пожарного надзора

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение главные государственные инспекторы городов (районов) субъектов Российской Федерации по пожарному надзору и их заместители - соответственно начальники территориальных отделов (отделений, инспекций) структурных подразделений территориальных органов Министерства Российской Федерации по делам гражданской обороны, чрезвычайным ситуациям и ликвидации последствий стихийных бедствий - органов, специально уполномоченных решать задачи гражданской обороны и задачи по предупреждению и ликвидации чрезвычайных ситуаций по субъектам Российской Федерации, в сферу ведения которых входят вопросы организации и осуществления федерального государственного пожарного надзора, и их заместители

Контрольно надзорный орган

Значение ГЛАВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ МИНИСТЕРСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПО ДЕЛАМ ГРАЖДАНСКОЙ ОБОРОНЫ, ЧРЕЗВЫЧАЙНЫМ СИТУАЦИЯМ И ЛИКВИДАЦИИ ПОСЛЕДСТВИЙ СТИХИЙНЫХ БЕДСТВИЙ ПО ПЕРМСКОМУ КРАЮ

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате 248
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа Предостережение
Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение На поднадзорных объектах Пермского края за 11 месяцев 2024 года произошло 312 пожаров (АППГ – 243, рост на 28%). Основными причинами возникновения пожаров на объектах надзора явились: - нарушение правил устройства и эксплуатации электрооборудования - 157 пожаров (50,3% от общего количества), рост на 49,5% в сравнении с АППГ - 105 пожаров; - неосторожное обращение с огнем - 77 пожаров (24,6% от общего количества), рост на 26,2% в сравнении с АППГ - 61 пожар; - нарушение правил устройства и эксплуатации печей - 23 пожара (7% от общего количества), рост на 27,8% в сравнении с АППГ - 18 пожаров.

Тип документа

Наименование Выписка о проведении мероприятия
Код VP_VII
Вакансии вахтой