Предостережение:

• По результатам контрольного (надзорного) мероприятия в отношении индивидуального предпринимателя Савельевой Натальи Юрьевны в период с 12.05.2025 г. по 23.05.2025 г., установлено, что были допущены нарушения обязательных требований, а именно: 1. При проверке 12.05.2025 г. установлено, что внутренняя отделка потолков и стен всех помещений пищеблока в неудовлетворительном состоянии: следы течи кровли на потолках и стенах во всех помещениях; во всех производственных цехах на стенах местами имеется отпавшая плитка, вокруг дверных проемов в моечной кухонной посуды (при входе с улицы) и в хлебном цеху щели, косяки отпали, что не позволяет проводить качественную влажную уборку и дезинфекцию, и не соответствует требованиям пп. 2, 3, 5 ч. 5 ст. 14 ТР ТС 021/2011 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», п. 2.16. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее по тексту - СанПиН 2.3/2.4.3590-20). 2. Полы во всех помещениях пищеблока с дефектами виде плитки со сколами, с трещинами, с щелями, что не позволяет проводить качественную влажную уборку и дезинфекцию и не соответствует требованиям п. 2.16., п. 2.18 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, п. 1 ч. 5 ст. 14 ТР ТС 021/2011. Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». 3. Оконные блоки во всех производственных помещения пищеблока и в обеденном зале ветхие (утыканы ватой, проклеены строительным скотчем, пропенены), не открываются, между рамами мусор, скопление трупов насекомых, плесень, отслоившаяся краска; стекла составные, в мясо-рыбном цехе выбито стекло на форточке, что не позволяет проводить качественную влажную уборку и дезинфекцию и не соответствует требованиям п. 2.16., п. 2.18 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». 4. При проверке вентиляционные каналы во всех помещениях пищеблока забиты мусором, что свидетельствует о загрязнении вытяжной вентиляции, что не соответствует требованиям что не соответствует требованиям п. 2.12, п. 2.13, п. 2.15., СанПиН 2.3/2.4.3590-20, ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». На основании договора аренды № 09-01/2025 от 01.01.2025 г. за вышеуказанные нарушения ответственность несет Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Осинский колледж образования и профессиональных технологий» При наличии вышеуказанных нарушений санитарных правил и нормативов ГБПОУ "ОКОИПТ" не обеспечило наличие необходимых условий для сохранения и укрепления здоровья обучающихся, что предусмотрено статьями 17 и 28 Федерального закона от 30.03.1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». В соответствии со ст. 11, п. 3 ст. 39 Федерального Закона от 30.03.1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», соблюдение требований санитарных правил является обязательным для юридического лица в сфере осуществляемой им деятельности.