РОСПРОВЕРКИ

Проверка БУХАРИНОВ ИГОРЬ МИХАЙЛОВИЧ
№59250041000118232455

🔢 ИНН:
591900335147
🆔 ОГРН:
304591933600251
📍 Адрес:
618544, Пермский край, г. Соликамск, ул. Металлургов, д 53
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
02.06.2025

Управление Роспотребнадзора по Пермскому краю организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации БУХАРИНОВ ИГОРЬ МИХАЙЛОВИЧ (ИНН: 591900335147) , адрес: 618544, Пермский край, г. Соликамск, ул. Металлургов, д 53

Смотреть все проверки данной организации (4 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Пермскому краю
Регион:
Пермский край

Подробная информация

Данные о прокуратуре

Наименование проверочного листа Прокуратура Пермского края

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 591900335147
ОГРН проверяемого лица 304591933600251
Наименование проверочного листа БУХАРИНОВ ИГОРЬ МИХАЙЛОВИЧ
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 47.11.2
Наименование проверочного листа Торговля розничная незамороженными продуктами, включая напитки и табачные изделия, в неспециализированных магазинах

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 618544, Пермский край, г. Соликамск, ул. Металлургов, д 53

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность по торговле пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями

Подвид объекта

Значение Деятельность по торговле пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями

Категория риска - Справочник

Значение низкий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Надежда Викторовна Попова
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гиберт Жанна Генриховна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Заместитель начальника территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Пермскому краю

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате обращение гражданина РФ (вх. № 3174ж от 05.05.2025г.), акт без взаимодействия №968 от 22.05.2025г.
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение Согласно обращению гражданина РФ (вх. № 3174ж от 05.05.2025г.) о фактах работы в магазине «Ярмарка» ИП Бухаринова И.М., расположенном по адресу: Пермский край, г. Соликамск, ул.Металлургов¸ д. 53, с нарушением требований санитарного законодательства РФ: кулинарные изделия и молочная продукция без маркировки, кулинарные изделия размещены на подносах в открытом виде, а также некачественные продукты питания (гнилые овощи и фрукты), в ходе оценки достоверности сведений об угрозе причинения вреда охраняемым законом ценностям, установил необходимость проведения мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом в форме выездного обследования помещения торгового зала, иных общедоступных помещений магазина «Ярмарка»» по адресу: Пермский край, г. Соликамск, ул. Металлургов¸ д. 53. В соответствие со ст. 11 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц; разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия; обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также продукции производственно-технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении, реализации населению; осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при производстве, транспортировке, хранении и реализации продукции; проводить работы по обоснованию безопасности для человека новых видов продукции и технологии ее производства, критериев безопасности и (или) безвредности факторов среды обитания и разрабатывать методы контроля за факторами среды обитания; своевременно информировать население, органы местного самоуправления, органы, осуществляющие федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, об аварийных ситуациях, остановках производства, о нарушениях технологических процессов, создающих угрозу санитарно-эпидемиологическому благополучию населения; осуществлять гигиеническое обучение работников. В соответствии с СП 2.3.6.3668-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию», утвержденными постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 07.09.2001 N 23: П. 8.1. При реализации пищевой продукции должны соблюдаться требования технических регламентов, а также условия хранения и сроки годности (при наличии) такой продукции, установленные ее изготовителем. П. 8.4. Реализация пищевой продукции, не упакованной производителем, непосредственно употребляемой в пищу без какой-либо предварительной обработки (мытье, термическая обработка), должна осуществляться в потребительской упаковке, за исключением случаев реализации пищевой продукции через торговые аппараты и (или) дозирующие устройства, исключающие непосредственный контакт потребителя с продукцией до осуществления фасовки. п\п Б, Ж п. 8.11. Не допускаются для реализации населению: пищевая продукция, не соответствующая органолептическим показателям; пищевая продукция без маркировки, предусмотренной требованиями технических регламентов. В соответствии с СП 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утвержденными постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 N 32: 3.6. Для исключения перекрестного микробиологического и паразитарного загрязнения: 3.6.2. при перевозке (транспортировании) и хранении пищевая продукция общественного питания в виде полуфабрикатов, охлажденных, замороженных и горячих блюд, кулинарных изделий, реализуемая вне предприятия общественного питания по заказам потребителей, а также в организациях торговли и отделах кулинарии, упаковывается в упаковку, в соответствии с маркировкой по их применению для контакта с пищевой продукцией. Согласно требований технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: Часть 7 статьи 17. При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Часть 9 статьи 17. Пищевая продукция, находящаяся на хранении, должна сопровождаться информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции. Часть 13 статьи 17. В случае если осуществляется реализация пищевой продукции, не упакованной в потребительскую упаковку, или часть информации о которой размещена на листках-вкладышах, прилагаемых к упаковке, продавец обязан довести информацию о такой продукции до потребителя. Статья 39. Маркировка пищевой продукции должна соответствовать требованиям технического регламента Таможенного союза, устанавливающего требования к пищевой продукции в части ее маркировки, и соответствующим требованиям технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Пищевая продукция, прошедшая оценку (подтверждение) соответствия, должна маркироваться единым знаком обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза, если иное не установлено техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции, за исключением пищевой продукции непромышленного изготовления, производимой гражданами в домашних условиях, в личных подсобных хозяйствах или гражданами, занимающимися садоводством, огородничеством, животноводством, и предназначенной для выпуска в обращение на таможенной территории Таможенного союза, и пищевой продукции, реализуемой на предприятиях питания (общественного питания). Маркировка единым знаком обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза неупакованной пищевой продукции наносится на товаросопроводительные документы, если иное не установлено техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Согласно требований технического регламента ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки»: Часть 4.1. статьи 4 Маркировка упакованной пищевой продукции должна содержать следующие сведения: 1) наименование пищевой продукции; 2) состав пищевой продукции, за исключением случаев, предусмотренных пунктом 7 части 4.4 настоящей статьи и если иное не предусмотрено техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; 3) количество пищевой продукции; 4) дату изготовления пищевой продукции; 5) срок годности пищевой продукции; 6) условия хранения пищевой продукции, которые установлены изготовителем или предусмотрены техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Для пищевой продукции, качество и безопасность которой изменяется после вскрытия упаковки, защищавшей продукцию от порчи, указывают также условия хранения после вскрытия упаковки; 7) наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя - изготовителя пищевой продукции (далее - наименование и место нахождения изготовителя), а также в случаях, установленных настоящим техническим регламентом Таможенного союза, наименование и место нахождения уполномоченного изготовителем лица, наименование и место нахождения организации-импортера или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя-импортера (далее - наименование и место нахождения импортера); 8) рекомендации и (или) ограничения по использованию, в том числе приготовлению пищевой продукции в случае, если ее использование без данных рекомендаций или ограничений затруднено, либо может причинить вред здоровью потребителей, их имуществу, привести к снижению или утрате вкусовых свойств пищевой продукции; 9) показатели пищевой ценности пищевой продукции с учетом положений части 4.9 настоящей статьи; 10) сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов (далее - ГМО). 11) единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза; 2. Предусмотренная пунктом 1 части 4.1 настоящей статьи и нанесенная в виде надписей маркировка упакованной пищевой продукции должна быть нанесена на русском языке и на государственном(ых) языке(ах) государства - члена Таможенного союза при наличии соответствующих требований в законодательстве(ах) государства(в) - члена(ов) Таможенного союза, за исключением случаев, указанных в пункте 3 части 4.8 настоящей статьи. 3. В маркировке упакованной пищевой продукции могут быть указаны дополнительные сведения, в том числе сведения о документе, в соответствии с которым произведена и может быть идентифицирована пищевая продукция, придуманное название пищевой продукции, товарный знак, сведения об обладателе исключительного права на товарный знак, наименование места происхождения пищевой продукции, наименование и место нахождения лицензиара, знаки систем добровольной сертификации. 4. Дополнительные требования к маркировке упакованной пищевой продукции, не противоречащие требованиям настоящего технического регламента Таможенного союза, могут быть установлены в технических регламентах Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. 5. Безалкогольные напитки, содержащие кофеин в количестве, превышающем 150 мг/л, и (или) лекарственные растения и их экстракты в количестве, достаточном для обеспечения тонизирующего эффекта на организм человека, должны маркироваться надписью "Не рекомендуется употребление детьми в возрасте до 18 лет, при беременности и кормлении грудью, а также лицами, страдающими повышенной нервной возбудимостью, бессонницей, артериальной гипертензией". Пункт 5 части 4.12 статьи 4. При фасовании пищевой продукции организациями розничной торговли в отсутствии потребителя на потребительской упаковке или на прикрепленной к ней этикетке должны быть указаны наименование пищевой продукции, дата ее изготовления, срок ее годности и условия хранения. Иные сведения, предусмотренные пунктом 1 части 4.1 и пунктом 13 части 4.4 настоящей статьи, доводятся до потребителя любым способом, обеспечивающим возможность обоснованного выбора этой пищевой продукции (в том числе путем нанесения на потребительскую упаковку и (или) этикетку, и (или) на листок-вкладыш, помещаемый в каждую упаковочную единицу или прилагаемый к каждой упаковочной единице продукции). В соответствие с санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов», утвержденными постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 22.05.2003 N 98: П. 1.6. Пищевые продукты при их изготовлении и обороте (производстве, хранении, транспортировке и обороте) должны храниться при условиях, обеспечивающих сохранение их качества и безопасности в течение всего срока годности. П. 1.8. Установленные сроки годности и условия хранения особо скоропортящихся и скоропортящихся пищевых продуктов, вырабатываемых по нормативной и/или технической документации, указаны в Приложении N 1 к настоящим санитарным правилам, если иные сроки годности не оговорены другими документами. П. 3.3. Требования к хранению пищевых продуктов: П. 3.3.1. Для скоропортящихся и особо скоропортящихся пищевых продуктов должны устанавливаться условия хранения, обеспечивающие пищевую ценность и безопасность их для здоровья человека. П. 3.3.2. Хранение пищевых продуктов должно осуществляться в установленном порядке при соответствующих параметрах температуры, влажности и светового режима для каждого вида продукции. Таким образом, полученные в ходе рассмотрения обращения сведения содержат информацию о признаках нарушений обязательных требований ИП Бухаринова И.М., осуществляющим деятельность по реализации продовольственных товаров в магазине по адресу: Пермский край, г. Соликамск, ул. Металлургов¸ д. 53, не обеспечивается выполнение требований законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия человека: нарушаются требования ст. 11 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.п. 8.1, 8.4, п\п Б, Ж 8.11 СП 2.3.6.3668-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию», п.п. 3.6, 3.6.2 СП 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», ч.ч. 7, 9, 13 ст. 17, ст. 39 технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ч. 4.1 ст. 4, п. 5 ч. 4.12 ст. 4 технического регламента ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», п.п. 1.6, 1.8, 3.3.1, 3.3.2 СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов». 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: ст. 11 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.п. 8.1, 8.4, п\п Б, Ж 8.11 СП 2.3.6.3668-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию», п.п. 3.6, 3.6.2 СП 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», ч.ч. 7, 9, 13 ст. 17, ст. 39 технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ч. 4.1 ст. 4, п. 5 ч. 4.12 ст. 4 технического регламента ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», п.п. 1.6, 1.8, 3.3.1, 3.3.2 СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов». Индивидуальному предпринимателю Бухаринову Игорю Михайловичу, ИНН 591900335147, ОГРН 304591933600251, в магазине «Ярмарка», расположенном по адресу: Пермский край, Пермский край, г. Соликамск, ул.Металлургов¸ д. 53, принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований, установленных : ст. 11 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.п. 8.1, 8.4, п\п Б, Ж 8.11 СП 2.3.6.3668-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию», п.п. 3.6, 3.6.2 СП 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», ч.ч. 7, 9, 13 ст. 17, ст. 39 технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ч. 4.1 ст. 4, п. 5 ч. 4.12 ст. 4 технического регламента ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», п.п. 1.6, 1.8, 3.3.1, 3.3.2 СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов». Предостережение № 920

Тип документа

Наименование Выписка о проведении мероприятия
Код VP_VII
Вакансии вахтой