РОСПРОВЕРКИ

Проверка ШАРДАКОВА ВИТА АЛЕКСАНДРОВНА
№59250041000118525684

🔢 ИНН:
590617242709
🆔 ОГРН:
315595800105994
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
04.07.2025

Управление Роспотребнадзора по Пермскому краю организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ШАРДАКОВА ВИТА АЛЕКСАНДРОВНА (ИНН: 590617242709)

Смотреть все проверки данной организации (4 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Пермскому краю
Регион:

Подробная информация

Данные о прокуратуре

Наименование проверочного листа Прокуратура Пермского края

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 590617242709
ОГРН проверяемого лица 315595800105994
Наименование проверочного листа ШАРДАКОВА ВИТА АЛЕКСАНДРОВНА
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 56.10
Наименование проверочного листа Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Объекты общественного питания

Подвид объекта

Значение Объекты общественного питания

Категория риска - Справочник

Значение низкий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Овчинникова Екатерина Игоревна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Мартюшева Наталья Алексеевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Заместитель руководителя территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Заместитель начальника отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Пермскому краю

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате пункт 48 Положения о Федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре), утвержденном Постановлением Правительства Российской Федерации № 1100 от 30.06.2021 года
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение согласно поступивших в Управление Роспотребнадзора по Пермскому краю из муниципального казенного учреждения «Административно-техническая инспекция города Перми» (далее - МКУ «АТИ») результатов мониторинга объектов Орджоникидзевского района (вх. № 59-9475-2025 от 21.03.2025г.) и результатов выездного обследования без взаимодействия с контролируемым лицом специалистами ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пермском крае» (протокол (акт) санитарно-эпидемиологического обследования № 4220-ЦА от 26.06.2025г.) установлено, что павильон «Экспресс - закусочная» по адресу г. Пермь, ул. Первомайская, д. 10/1 работает с признаками нарушений обязательных требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия, а именно «работа персонала на раздаче без санитарной одежды; туалет для персонала и посетителей отсутствует; допускается хранение мучных кулинарных изделий с начинками вне охлаждаемой витрины». Согласно представленных материалов, деятельность в предприятии «Экспресс-закусочная» по адресу г. Пермь, ул. Первомайская, д. 10/1, осуществляет ИП Шардакова В.А., ОГРНИП: 315595800105994, ИНН: 590617242709. По результатам рассмотрения поступившей информации усматриваются признаки нарушения ИП Шардаковой В.А. обязательных требований законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения: ч. 1 ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (далее – Федеральный закон от 30.03.1999 N 52-ФЗ), п.п. 3.4, 3.5, 3.5.2, 3.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20): В силу ч. 1 ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ - при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования. В соответствии с п. 3.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - Для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещений предприятий общественного питания обязаны: оставлять в индивидуальных шкафах или специально отведенных местах одежду второго и третьего слоя, обувь, головной убор, а также иные личные вещи и хранить отдельно от рабочей одежды и обуви; снимать в специально отведенном месте рабочую одежду, фартук, головной убор при посещении туалета либо надевать сверху халаты; тщательно мыть руки с мылом или иным моющим средством для рук после посещения туалета; сообщать обо всех случаях заболеваний кишечными инфекциями у членов семьи, проживающих совместно, медицинскому работнику или ответственному лицу предприятия общественного питания; использовать одноразовые перчатки при порционировании блюд, приготовлении холодных закусок, салатов, подлежащие замене на новые при нарушении их целостности и после санитарно-гигиенических перерывов в работе. В соответствии с требованием п.п. 3.5, 3.5.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - Для предотвращения размножения патогенных микроорганизмов не допускается: размещение на раздаче для реализации холодных блюд, кондитерских изделий и напитков вне охлаждаемой витрины (холодильного оборудования) и реализация с нарушением установленных сроков годности и условий хранения, обеспечивающих качество и безопасность продукции; Согласно п. 3.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - В целях исключения контактного микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции для посетителей и работников предприятий общественного питания должны быть оборудованы отдельные туалеты с раковинами для мытья рук. Для предприятий общественного питания, имеющих менее 25 посадочных мест, допускается наличие одного туалета для посетителей и персонала с входом, изолированным от производственных и складских помещений. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации», ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Индивидуальному предпринимателю Шардаковой В.А., ОГРНИП: 315595800105994, ИНН: 590617242709, осуществляющего деятельность в предприятии «Экспресс-закусочная» по адресу г. Пермь, ул. Первомайская, д. 14/1, принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований, установленных ч. 1 ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ, п.п. 3.4, 3.5, 3.5.2, 3.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

Тип документа

Наименование Выписка о проведении мероприятия
Код VP_VII
Вакансии вахтой