|
Значение |
согласно поступивших в Управление Роспотребнадзора по Пермскому краю из муниципального казенного учреждения «Административно-техническая инспекция города Перми» (далее - МКУ «АТИ») результатов мониторинга предприятий общественного питания на территории Орджоникидзевского района в г. Перми (вх. № 59-8597-2025 от 17.03.2025г.) «…06.03.2025 специалистами МКУ «АТИ» установлено, что нестационарный торговый объект - павильон «Кондитерская» по адресу г. Пермь, ул. Генерала Черняховского, д. 76 работает с признаками нарушений обязательных требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия, а именно «отсутствует туалет для посетителей с раковинами для мытья рук; размещение на раздаче холодных блюд и кондитерских изделий вне холодильного оборудования». Согласно представленных фотоматериалов и кассового чека деятельность в павильоне «Кондитерская» по адресу г. Пермь, ул. Генерала Черняховского, д. 76, осуществляет ИП Симонова Т.Ю., ОГРНИП: 304590310300089, ИНН: 590301561875.
По результатам рассмотрения поступившей информации усматриваются признаки нарушения ИП Симоновой Т.Ю. обязательных требований законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения: ч. 1 ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (далее – Федеральный закон от 30.03.1999 N 52-ФЗ), п. 3.5, 3.5.2, 3.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20):
В силу ч. 1 ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ - при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования.
Согласно требования п. 3.5, 3.5.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - Для предотвращения размножения патогенных микроорганизмов не допускается размещение на раздаче для реализации холодных блюд, кондитерских изделий и напитков вне охлаждаемой витрины (холодильного оборудования) и реализация с нарушением установленных сроков годности и условий хранения, обеспечивающих качество и безопасность продукции.
В соответствии с требованием п. 3.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - В целях исключения контактного микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции для посетителей и работников предприятий общественного питания должны быть оборудованы отдельные туалеты с раковинами для мытья рук.
Для предприятий общественного питания, имеющих менее 25 посадочных мест, допускается наличие одного туалета для посетителей и персонала с входом, изолированным от производственных и складских помещений.
(приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований)
В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»,
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований
и предлагаю:
Индивидуальному предпринимателю Симоновой Т.Ю., ОГРНИП: 304590310300089, ИНН: 590301561875, осуществляющей деятельность в предприятии «Кондитерская» по адресу г. Пермь, ул. Генерала Черняховского, д. 76, принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований, установленных ч. 1 ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ, п. 3.5, 3.5.2, 3.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
(указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований, а также при необходимости сроки их принятия (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов)
Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном пунктом 48 Положения о Федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре), утвержденном Постановлением Правительства Российской Федерации № 1100 от 30.06.2021 года. |