|
Значение |
Управлением Роспотребнадзора по Пермскому краю (далее - Управление) было установлено, что по результатам лабораторных испытаний проб пищевой продукции, отобранной в супермаркете «Перекресток» АО «Перекресток», по адресу г. Пермь, ул. Куйбышева, 37, в рамках осуществления социально-гигиенического мониторинга на основании письма Роспотребнадзора от 10.01.2025 № 02/150-2025-27 «Об организации и проведении контроля за продукцией в обороте», в обороте была выявлена продукция: Мясо кур: тушка цыпленка-бройлера 1 сорта потрошеная охлажденная. Халяль, образец без видимых повреждений, дата изготовления: 29.08.2025», Изготовитель: ООО"УРАЛЬСКАЯ МЯСНАЯ КОМПАНИЯ", Юридический адрес: 456720, ЧЕЛЯБИНСКАЯ ОБЛАСТЬ, М.Р-Н КУНАШАКСКИЙ, С.П. МУСЛЮМОВСКОЕ, П. МУСЛЮМОВО, ЖЕЛЕЗНОДОРОЖНАЯ СТАНЦИЯ, ТЕР. КУНАШАКСКАЯ ПТИЦЕФАБРИКА, Д. 1, Фактический адрес: Челябинская обл, м.р-н Кунашакский, с.п. Муслюмовское, п. Муслюмово, железнодорожная станция, тер. Кунашакская птицефабрика, д. 1. Результаты испытаний массовая доля фосфатов составила - 9846,1±1378,5 мг/кг, при величине допустимого уровня «не допускается», что не соответствует требованиям п.п. 44,70 ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продуктов его переработки» (протокол лабораторных испытаний № 59-01/42446-25 от 16.09.2025 ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пермском крае» и экспертному заключению № 6081-ЦА от 25.09.2025 г. ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пермском крае»).
Данный факт содержит признаки нарушения санитарного законодательства РФ, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований.
Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:
Согласно ст.11 Федерального закона от 30.03.1999г N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» - индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц; разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия.
Согласно ст.15 Федерального закона от 30.03.1999г N 52-ФЗ пищевые продукты, продовольственное сырье в процессе их производства, хранения, транспортировки и реализации населению должны соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям.
Граждане, индивидуальные предприниматели и юридические лица, осуществляющие производство, закупку, хранение, транспортировку, реализацию пищевых продуктов, пищевых добавок, продовольственного сырья, а также контактирующих с ними материалов и изделий, должны выполнять санитарно-эпидемиологические требования.
Согласно п. 44 ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продуктов его переработки» в процессе производства продуктов убоя птицы, тушек птицы и их частей не допускается введение в них воды, других ингредиентов и пищевых добавок.
Согласно п. 70 ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продуктов его переработки» применение фосфатов (в том числе фосфатсодержащих смесей и фосфатов в составе комплексных пищевых смесей) для продуктов убоя птицы и продукции из мяса птицы, предназначенных для реализации в непереработанном виде, не допускается.
В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации",
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований
и предлагаю:
АО «Торговый дом «Перекресток», ИНН 7728029110, 109029, г. Москва, ул. Средняя Калитниковская, д. 28, строение 4, адрес места осуществления деятельности: супермаркет «Перекресток», г. Пермь, ул. Куйбышева, 37
Принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований, установленных ст. 11, 15 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения № 52-ФЗ от 30.03.1999 г, п.п. 44,70 ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продуктов его переработки». |