Предостережение:

• В ходе проведения санитарно-эпидемиологического обследования в детском загородном оздоровительном лагере «Салют» ООО ЗКОЦ «САЛЮТ» 16.09.2025г был проведен отбор проб пищевой продукции для лабораторного исследования: «Морковь столовая, урожай 2024 г., дата изготовления 2024 г., дата упаковывания – 10.09.2025 г., срок хранения 30 суток при температуре от +1 0 С до + 4 0 С и относительной влажности воздуха до 85-90 %; допускается реализация при температуре до + 25 0 С до потери продукцией органолептических свойств», номер партии: -; размер партии: 84,65 кг, упаковка: без упаковки, изготовитель ООО «Уральские овощи» (ИНН 5904212583), юридический адрес: 614025, Пермский край, г. Пермь, Бордовский тракт, д. 15, фактический адрес: 614025, Пермский край, г. Пермь, Бордовский тракт, д. 15. Продукция в ЗОЛ «Салют» была получена по счет фактуре № 427 от 10.09.2025 г. от поставщика ИП Раскин В.П. (ИНН 590500163188). По результатам лабораторных испытаний (экспертное заключение № 5914-ЦА от 18.09.2025 г. по результатам лабораторных испытаний; протокол испытаний № 59-01/45813-25 от 18.09.2025 г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пермском крае») установлено, что проба данной пищевой продукции «Морковь столовая, урожай 2024 г., дата изготовления 2024 г., не соответствует требованиям п. 6 прил. 3 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по показателю: нитраты. По результатам испытаний содержание нитратов составило 374 ± 94 мг/кг при величине допустимого уровня - не более 250 мг/кг. По пояснениям ИП Раскина В.П. основным поставщиком овощной продукции является ООО «Уральские овощи», но данная продукция была им закуплена на плодоовощном рынке «Заостровка» г. Перми. Данный факт содержит признаки нарушения санитарного законодательства РФ, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: ст. 11, 15 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. (далее Закон № 52-ФЗ), ст. 5, ч. 2 ст. 7, п. 6 прил. 3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (далее ТР ТС 021/2011), ст. 3, п. 1 ч. 4.12 ст. 4 Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (далее ТР ТС 022/2011), п. 8.1 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» (далее СП 2.3.6.3668-20) . Согласно ст.11 Закона N 52-ФЗ индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц; разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия. Согласно ст.15 Закона N 52-ФЗ пищевые продукты, продовольственное сырье в процессе их производства, хранения, транспортировки и реализации населению должны соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям. Граждане, индивидуальные предприниматели и юридические лица, осуществляющие производство, закупку, хранение, транспортировку, реализацию пищевых продуктов, пищевых добавок, продовольственного сырья, а также контактирующих с ними материалов и изделий, должны выполнять санитарно-эпидемиологические требования. Согласно ст. 5 ТР ТС 021/2011 пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. Согласно ч. 2 ст. 7 ТР ТС 021/2011 показатели безопасности пищевой продукции установлены в Приложениях 1, 2, 3, 4, 5(1) и 6 к настоящему техническому регламенту. Согласно пункту 6 приложения 3 ТР ТС 021/2011 величина допустимого уровня нитратов в моркови - не более 250 мг/кг. Согласно ст. 3 ТР ТС 022/2011 пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при соответствии ее маркировки настоящему техническому регламенту Таможенного союза, а также другим техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. Согласно п. 1 ч. 4.12 ст. 4 ТР ТС 022/2011 маркировка пищевой продукции, предусмотренная пунктом 1 части 4.1 и пунктом 1 части 4.2 настоящей статьи, должна быть понятной, легкочитаемой, достоверной и не вводить в заблуждение потребителей (приобретателей). Согласно п. 8.1 СП 2.3.6.3668-20 при реализации пищевой продукции должны соблюдаться требования технических регламентов, а также условия хранения и сроки годности (при наличии) такой продукции, установленные ее изготовителем. Не допускается реализация пищевой продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов. (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации", ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: ИП Раскину Виталию Петровичу, ИНН 590500163188, адрес регистрации г. Пермь, шоссе Космонавтов, 118-25, адрес фактического осуществления деятельности г. Пермь, ул. 3я Водопроводная, д. 1, стр. 5 Принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований, установленных ст. 11, 15 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения № 52-ФЗ от 30.03.1999 г, ст. 5, ч. 2 ст. 7, п. 6 прил. 3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст. 3, п. 1 ч. 4.12 ст. 4 Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 022/2011, п. 8.1 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию»