РОСПРОВЕРКИ

Проверка Индивидуальный предприниматель Грабчук Светлана Васильевна
№601901921337

🔢 ИНН:
600400005666
🆔 ОГРН:
314603009200026
📍 Адрес:
Псковская обл., рп. Дедовичи, ул. Уральская, д. 14
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
01.08.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Псковской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Индивидуальный предприниматель Грабчук Светлана Васильевна (ИНН: 600400005666) , адрес: Псковская обл., рп. Дедовичи, ул. Уральская, д. 14

Причина проверки:

федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, ст.5 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52 "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения".

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):
  • 02.08.2019. в реализации находится пивной напиток «Миллер Дженьюни ДРАФТ», изготовитель АО «Пивоварня Москва Эфес», г. Москва, ул. Подольских курсантов, д. 15Б, в количестве 6 штук по 0,5 л с истекшим сроком годности до 22.04.2019г.
  • - производственные помещения кафе не оборудованы приточно-вытяжной механической вентиляцией; - в производственном цехе на участке изготовления и порционирования холодных блюд отсутствует бактерицидная лампа; - в бракеражном журнале готовых блюд и кулинарных изделий отсутствуют записи об оценке качества блюд, приготовленных на завтраки и ужины, не указано время разрешения их на реализацию; - у бармена Анисимовой И.Ю. отсутствует личная медицинская книжка со сведениями о прохождении медицинских обследований и гигиенической подготовки; - в кафе отсутствует программа (план) производственного контроля.
Нарушенный правовой акт:
  • п. 12 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
  • п. 4.4., п. 5.9., п. 9.1., п. 13.1., п. 13.3., п. 14.1., п. 15.1. СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", ст. 11, ч. 1 ст. 17 Закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г.
  • ст.9, ч.8, п.2 Федерального закона от 26.12.2008 №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора)
Выданные предписания:
  • 1. Оборудовать производственные помещения приточно-вытяжной механической вентиляцией. 2. Установить бактерицидную лампу на участке изготовления и порционирования холодных блюд. 3. Обеспечить оценку качества всех изготовляемых блюд с внесением соответствующих записей в бракеражный журнал готовых блюд и кулинарных изделий. 4. Обеспечить проведение периодического медицинского осмотра и гигиенической подготовки бармену Анисимовой И.Ю. и оформление личной медицинской книжки. 5. Разработать программу (план) производственного контроля и обеспечить ее выполнение
Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Псковской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ кафе "Светлячок", Псковская обл., рп. Дедовичи, ул. Егорова, д. 14
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ кафе "Светлячок", Псковская обл., рп. Дедовичи, ул. Егорова, д. 14
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения опасных производственных объектов
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ Псковская обл., рп. Дедовичи, ул. Уральская, д. 14
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 12.08.2019 09:00:00
Место составления акта о проведении КНМ рп. Дедовичи
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 01.08.2019
Длительность КНМ (в днях) 2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 4
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Алексеева Ольга Борисовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель начальника отдела эпидемиологического надзора управления Роспотребнадзора по Псковской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Приходько Вера Сергеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник санитарного врача, ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Псковской области в Порховском, Дновском, Дедовичском, Бежаницком районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 02.08.2019. в реализации находится пивной напиток «Миллер Дженьюни ДРАФТ», изготовитель АО «Пивоварня Москва Эфес», г. Москва, ул. Подольских курсантов, д. 15Б, в количестве 6 штук по 0,5 л с истекшим сроком годности до 22.04.2019г.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - производственные помещения кафе не оборудованы приточно-вытяжной механической вентиляцией; - в производственном цехе на участке изготовления и порционирования холодных блюд отсутствует бактерицидная лампа; - в бракеражном журнале готовых блюд и кулинарных изделий отсутствуют записи об оценке качества блюд, приготовленных на завтраки и ужины, не указано время разрешения их на реализацию; - у бармена Анисимовой И.Ю. отсутствует личная медицинская книжка со сведениями о прохождении медицинских обследований и гигиенической подготовки; - в кафе отсутствует программа (план) производственного контроля.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 12 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 174
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 12.08.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.04.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. Оборудовать производственные помещения приточно-вытяжной механической вентиляцией. 2. Установить бактерицидную лампу на участке изготовления и порционирования холодных блюд. 3. Обеспечить оценку качества всех изготовляемых блюд с внесением соответствующих записей в бракеражный журнал готовых блюд и кулинарных изделий. 4. Обеспечить проведение периодического медицинского осмотра и гигиенической подготовки бармену Анисимовой И.Ю. и оформление личной медицинской книжки. 5. Разработать программу (план) производственного контроля и обеспечить ее выполнение
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 4.4., п. 5.9., п. 9.1., п. 13.1., п. 13.3., п. 14.1., п. 15.1. СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", ст. 11, ч. 1 ст. 17 Закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Грабчук Светлана Васильевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Индивидуальный предприниматель Грабчук Светлана Васильевна
ИНН проверяемого лица 600400005666
ОГРН проверяемого лица 314603009200026
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 02.04.2014

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Документарная и выездная
Вид государственного контроля (надзора) Иной вид надзора
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 23.07.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001019832
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Псковской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1056000329373
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Щетко Елена Станиславовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач-лаборант ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Псковской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Приходько Вера Сергеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник санитарного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Псковской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Алексеева Ольга Борисовнна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель начальника отдела эпидемиологического надзора Управления Роспотребнадзора по Псковской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шайдурова Антонина Анатольевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель начальника отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Псковской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 01.08.2019
Дата окончания проведения мероприятия 14.08.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 10
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 15
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, ст.5 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52 "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения".

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Визуальный осмотр территории, помещений, оборудования кафе "Светлячок" на предмет соответствия обязательным требованиям. Истребование и анализ документов, предоставление которых необходимо для достижения целей и задач проведения проверки. Провести отбор образцов для лабораторных и инструментальных исследований: вода питьевая водопроводная на микробиологические и санитарно-химические исследования 1 пр., смывы на БГКП 20; пищевые продукты на бак. иссл. 2 пр., хим. иссл. 1 пр.

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 02.04.2014
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 324/2,6
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 03.07.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта ст.9, ч.8, п.2 Федерального закона от 26.12.2008 №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора)
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой