Причина проверки:

Соблюдение обязательных требований, устанновленных федеральными законами Закон РФ № 52-ФЗ от 30. марта 1999 года"О санитарно - эпидемиолгическом благополучии населения"

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• нарушено законодательство в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил.Ежегодно, в весенний период, на игровых площадках проводится полная смена песка. Вновь завозимый песок должен соответствовать гигиеническим нормативам по паразитологическим, микробиологическим, санитарно-химическим, радиологическим показателям.В медицинской книжке воспитателя Силина Л. А. 1970 г.р., нет данных о прививке против кори В ходе проведения проверки установлено, имелась отобранная суточная проба «зеленый горошек», «яйцо отварное» при этом технологические карты отсутствуют Санитарное состояние и содержание производственных помещений должны соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям. В нарушение данного требования, помещение пищеблока находится в неудовлетворительном состоянии помещение кухни - отслоилась краска и штукатурка на стенах, что не позволяет проводить уборку с применением дезинфицирующих средств. Представленное меню не отвечает требованиям СанПиН Нет анализа выполнения натуральных норм питания. В туалетных комнатах групп в умывальной зоне нет подводки горячей воды для детей.Столовая посуда после механического удаления остатков пищи моется путем полного погружения с добавлением моющих средств (первая ванна) с температурой воды не ниже 40 С, ополаскивается горячей проточной водой с температурой не ниже 65 С (вторая ванна) с помощью гибкого шланга с душевой насадкой и просушивается на специальных решетках, в нарушение данного требования в буфетных в группах нет гибкого шланга. Складские помещения для хранения сухих сыпучих продуктов оборудуются приборами для измерения температуры и влажности воздуха, в нарушение данного требования в складском помещении нет прибора для измерения температуры и влажности воздуха . С-витаминизация проводится путем внесения препарата в одну емкость без учета возраста детей. За 11.09.2019г. нет суточной пробы на полдник Что является нарушением: ч. 1 ст. 6.7 Кодекса РФ.

Выданные предписания:

• обеспечить соответствие вновь завозимого песка для смены в песочницах требованиям санитарных правил обеспечить проведение С витаминизации, наличие технологических карт на каждое приготавливаемое блюдо; обеспекчить оставлкение суточной пробы согласно требованиям; обеспечить соответствие примерного меню требованиям; обеспечить буфетные в группах гибким шлангом для ополаскивания горячей проточной водой с температурой не ниже 65 гравдусов;