Причина проверки:

Соблюдение обязательных требований, устанновленных федеральными законами Закон РФ № 52-ФЗ от 30. марта 1999 года"О санитарно - эпидемиолгическом благополучии населения"

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (3 шт.):

• при реализации пищевой продукции не соблюдаются условия хранения продукции, установленные ее изготовителем: - ослаблен контроль за своевременным прохождением периодических медицинских осмотров работников магазина «Стимул» индивидуального предпринимателя Орловой Елены Валентиновны по адресу Псковская область, Себежский район, п. Идрица, ул. Ленина д.17: у продавца Калласс Н.И. истек срок прохождения периодического медицинского осмотра (последняя дата прохождения психиатра, гинеколога, терапевта- 10.01.2018г., стоматолога 15.01.2018г., обследование на я/глист, э/биоз, протозоозы 10.01.2018г.). 21.05.2019 в 12.00 в магазине «Теремок» индивидуального предпринимателя Орловой Елены Валентиновны по адресу Псковская область, Себежский район, п. Идрица, ул. М.Горького д.17а выявлены нарушения требований технического регламента: -при реализации пищевой продукции не соблюдаются условия хранения продукции, установленные ее изготовителем: так при температуре минус 29 градусов в холодильном оборудовании храниться масло «Крестьянское» сладко-сливочное несоленое с массовой долей жира 72,5% Минская марка в количестве 540 гр., изготовитель ОАО «Минский молочный завод»; масло сладко-сливочное несоленое с массовой долей жира 82,5% в количестве 720 гр., масло крестьянское сладко-сливочное несоленое с массовой долей жира 72,5% в количестве 720 гр юридический адрес изготовителя ООО «Меркурий» Россия, г. Москва, ул. Горбунова, д.2, с.3эт.6, пом.II , ком 31А изготовителем установлены условия хранения при реализации минус 18 градусов. Что является нарушением: Кодекса РФ об административных правонарушениях от 30.12.2001г. № 195-ФЗ ст.14.43 ч.1
• 15 в магазине «Теремок» индивидуального предпринимателя Орловой Елены Валентиновны по адресу Псковская область, Себежский район, п. Идрица, ул. М.Горького д.17а пол в организации торговли: в торговом зале магазина имеет не ровную поверхность (местами выбита кафельная плитка); не соблюдаются требования к внутренней отделке помещения материалами, устойчивыми к проведению уборки влажным способом и обработке дезинфицирующими средствами, разрешенными для этих целей органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке (в торгом зале на стене под подоконником отваливаются обои); для сбора отходов и мусора в помещении магазина не установлены металлические или пластмассовые педальные бачки с крышками; светильники в помещениях для реализации пищевых продуктов (торговом зале) не имеют защитные плафоны для предохранения их от повреждения и попадания стекол на продукты; - 21.05.2019 в 11.15 в магазине «Стимул», индивидуального предпринимателя Орловой Елены Валентиновны по адресу Псковская область, Себежский район, п. Идрица, ул. Ленина д.17 для сбора отходов и мусора в помещении магазина не установлены металлические или пластмассовые педальные бачки с крышками. Что является нарушением: Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ст.24; СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» пунктов 5.10,5.9, 10.8, 10.4, 4.8. Кодекса РФ об административных правонарушениях от 30.12.2001г. № 195-ФЗ ст.6.4
• в магазине «Теремок» индивидуального предпринимателя Орловой Елены Валентиновны по адресу Псковская область, Себежский район, п. Идрица, ул. М.Горького д.17а пол в организации торговли: в торговом зале магазина имеет не ровную поверхность (местами выбита кафельная плитка); не соблюдаются требования к внутренней отделке помещения материалами, устойчивыми к проведению уборки влажным способом и обработке дезинфицирующими средствами, разрешенными для этих целей органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке (в торгом зале на стене под подоконником отваливаются обои); для сбора отходов и мусора в помещении магазина не установлены металлические или пластмассовые педальные бачки с крышками; светильники в помещениях для реализации пищевых продуктов (торговом зале) не имеют защитные плафоны для предохранения их от повреждения и попадания стекол на продукты; - 21.05.2019 в 11.15 в магазине «Стимул», индивидуального предпринимателя Орловой Елены Валентиновны по адресу Псковская область, Себежский район, п. Идрица, ул. Ленина д.17 для сбора отходов и мусора в помещении магазина не установлены металлические или пластмассовые педальные бачки с крышками. Что является нарушением: Кодекса РФ об административных правонарушениях от 30.12.2001г. № 195-ФЗ ст.6.4

Выданные предписания:

• обеспечить соблюдение требований Технических регламентов Таможенного Союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» ст.17, п.7, п.10, п.12 в части соблюдение условий хранения пищевой продукции установленных ее изготовителями, своевременное прохождение периодических медицинских осмотров ; .В срок до 15.09.2019 года на основании части 2 статьи 38 и части 2 статьи 39 Федерального закона от 27.12.2002 г. №184- ФЗ «О техническом регулировании» разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда и согласовать ее с Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Псковской области в Невельском, Красногородском, Новоржевском, Опочецком, Пустошкинском, Пушкиногорском, Себежском районах.
• 1. В магазине «Теремок» индивидуального предпринимателя Орловой Елены Валентиновны по адресу Псковская область, Себежский район, п. Идрица, ул. М.Горького д.17а. обеспечить наличие ровных полов в торгом зале обеспечить соблюдение требований к внутренней отделке помещения материалами, устойчивыми к проведению уборки влажным способом и обработке дезинфицирующими средствами; для сбора отходов и мусора в помещении магазина установить металлические или пластмассовые педальные бачки с крышками; оборудовать светильники в помещениях для реализации пищевых продуктов (торговом зале) защитными плафонами для предохранения их от повреждения и попадания стекол на продукты. 2 В магазине «Стимул», индивидуального предпринимателя Орловой Елены Валентиновны по адресу Псковская область, Себежский район, п. Идрица, ул. Ленина д.17. для сбора отходов и мусора в помещении магазина установить металлические или пластмассовые педальные бачки с крышками