Причина проверки:

Соблюдение обязательных требований, устанновленных федеральными законами Закон РФ № 52-ФЗ от 30. марта 1999 года"О санитарно - эпидемиолгическом благополучии населения"

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (3 шт.):

• - ослаблен контроль со стороны медицинского работника за соблюдением режима мытья посуды, столовых приборов, кухонного инвентаря, что подтверждается экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний № 4641 от 26.06.2019г: пробы №№ 4641/4, 4641/5, 4641/12, 4641/14 не соответствуют требованиям МУ 2657-82 «Методические указания по санитарно- бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами» по показателям БГКП, - ослаблен контроль за соблюдением санитарных правил по организации питания детей, по качеству поступающей продукции, при анализе экспертного заключения по результатами лабораторных испытаний №10959 от 01.07.2019 года образец, пробы № 10959 «Молоко ультрапастеризованное 2.5%» не соответствует требованиям приложения 3 ТРТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по консистенции (неоднородная, отслоившаяся жидкость, непрозрачная, нетягучая, светло - кремого цвета ;в жидкости по всей массе продукта имеются хлопья белка и жира белого цвета от мелких 0,2 см до крупных более 1.0 см, вкус и запах свойственный пастеризованному молоку). Что является нарушением: Кодекса РФ об административных правонарушениях ст. 6.6.
• 00 в загородном оздоровительном лагере «Звездный» ГППО Ц О и О по адресу Псковская область, Невельский район, д. Опухлики нарушены санитарно-эпидемиологические требования к условиям отдыха и оздоровления детей: ослаблен контроль со стороны на начальника за выполнением требований СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»: -у работников: Степановой С.А.- воспитателя, Ленч М.А.- кружковеда, Степанова М.С.- вожатого, Мартыновой А.С.- вожатой, Никитиной О.В.- воспитателя в личных медицинских книжках отсутствовали результаты медицинских обследований и лабораторных исследований на яйца гельминтов; - в неудовлетворительном санитарном состоянии содержались плафоны на источниках искусственного освещения (грязные, пыльные изнутри) в 3 корпусе в комнатах № 7,№6,№4,№36; на лестничном пролете между первым и вторым этажами 3 корпуса на окнах паутины; - в 10.00, 25.07.2019 года в Территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Псковской области в Невельском, Красногородском, Новоржевском, Опочецком, Пустошкинском, Пушкиногорском, Себежском районах по адресу Псковская область г. Невель ул. Урицкого д.89 при анализе экспертного заключения по результатам лабораторных испытаний № 5227 от 23.07.2019г: проба №5227/15 смыв со спец. одежды повара Евтушенко ( из 15 отобранных проб смывов) не соответствует требованиям МУ 2657-82 «Методические указания по санитарно- бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами» по показателю БГКП. 08.08.2019 года в 16.00 в загородном оздоровительном лагере «Звездный» ГППО Ц О и О по адресу Псковская область, Невельский район, д. Опухлики - контейнеры для сбора твердых бытовых отходов на территории пляжа оздоровительного лагеря не оборудованы плотно закрывающимися крышками, что является нарушением: Кодекса РФ об административных правонарушениях ст. 6.7 ч.1.
• при рассмотрении материалов плановой выездной проверки проведенной с 18.07.2019 года по 14.08.2019 года в загородном оздоровительном лагере «Ленок» Государственного предприятия Псковской области «Центр отдыха и оздоровления» по адресу: Псковская область, Невельский район,д. Прудок 29.07.19 г 14.30. выявлены нарушения санитарно эпидемиологических требований: - в медицинском пункте для мытья рук используется нейтральное жидкое мыло для медицинских целей «Erisan» с истекшим сроком годности ( годен до 14.11.2017 года); - не проводилось обеззараживание дезинфекционными средствами изделий медицинского назначения однократного применения, одноразовых шпателей, марлевых тампонов, после их использования - 31.07.2019 года в 11.00 . в территориальном отделе Управлении Роспотребнадзора по Псковской области в Невельском, Красногородском, Новоржевском, Опочецком, Пустошкинском, Пушкиногорском, Себежском районах по адресу Псковская область г. Невель, ул. Урицкого, д.89 при анализе экспертных заключений по результатам лабораторных испытаний № 5421 от 31.07.2019г: проба №5421/11 смыв со спец. одежды повара №5421/12 , смыв с доски разделочной с маркировкой « Р.В.» (из 15 отобранных проб смывов) не соответствуют требованиям МУ 2657-82 «Методические указания по санитарно- бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами» по показателю БГКП. .Что является нарушением Кодекса РФ об административных правонарушениях ст. 6.3