Причина проверки:

Соблюдение обязательных требований, устанновленных федеральными законами Закон РФ № 52-ФЗ от 30. марта 1999 года"О санитарно - эпидемиолгическом благополучии населения"

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (4 шт.):

• в ресторане «Кукушкин клуб» ИП Тимонина А.Г. по адресу г. Невель, ул. Энгельса д. 15 выявлены нарушения правил продажи отдельных видов товаров: - не доведена до сведения покупателя информация о фирменном наименовании организации, месте ее нахождения (адресе) и режиме работы, размещенная на вывеске организации; -не обеспечено наличие единообразных и четко оформленных ценников на реализуемые товары ( пиво «Туборг», «Балтика»- 4 партии) с указанием наименования товара, сорта (при его наличии), цены за вес или единицу товара; отсутствуют оформленные ценники на бумажном или ином визуально доступном для покупателей носителе информации, в том числе с электронным отображением информации, с использованием грифельных досок, стендов, световых табло. Что является нарушением правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных постановлением правительства РФ от 19.01.1998 года № 55 пунктов 10,19. Кодекса РФ об административных правонарушениях ст. 14.15.
• пищевая продукция: баклажаны в количестве 3 кг не сопровождена товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость продукции (маркировочный ярлык, сертификат, декларация о соответствии отсутствуют), - при хранении пищевой продукции не соблюдаются сроки ее годности, установленные изготовителем: в холодильнике выявлен творог в количестве 5 кг., изготовитель ОАО « Минский молочный завод» срок годности которого истек 20.05.2019 года. Пищевые продукты с истекшими сроками годности признаются некачественными и опасными и создают угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан. Что является нарушением: Закона РФ №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 года ст. 17, ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011 г. N 880 ст.5 п.3, ст.17 п. 7, СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» пунктов 7.7,7.8, 7.29, Кодекса РФ об административных правонарушениях ст. 14.43 ч.2.
• при рассмотрении материалов плановой выездной проверки, нарушены санитарно-эпидемиологические требования к питьевой воде: в 09.00, 13.06.2019 года в Территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Псковской области в Невельском, Красногородском, Новоржевском, Опочецком, Пустошкинском, Пушкиногорском, Себежском районах по адресу Псковская область г. Невель ул. Урицкого д.89 при анализе экспертного заключения № 8566 от 04.06.2019 года установлено, что питьевая вода из распределительной сети, отобранная в ресторане «Кукушкин клуб» у ИП Тимонина А.Г. 30.05.2019 года не соответствует требованиям по показателю общие колиформные бактерии: результаты испытаний составили 38 бактерий в 100 мл, при величине допустимого уровня их отсутствие; при анализе экспертного заключения № 9238 от 10.06.2019 года установлено, что питьевая вода из распределительной сети, отобранная в ресторане «Кукушкин клуб» у ИП Тимонина А.Г. 06.06.2019 года не соответствует требованиям по показателю общие колиформные бактерии: результаты испытаний составили 6 бактерий в 100 мл, при величине допустимого уровня их отсутствие. Что является нарушением: Закона РФ №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 года ст. 19, СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» п. 3.2, СанПиН 2.1.4.1074- 01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» п. 3.1, п. 3.3, Кодекса РФ об административных правонарушениях ст. 6.5.
• при рассмотрении материалов плановой выездной проверки, проведенной в период с 28.05.2019 года по 21.06.2019 года в отношении ИП Тимонина А.Г. в 16.30, 28.05.2019 года в ресторане «Кукушкин клуб» ИП Тимонина А.Г. по адресу г. Невель, ул. Энгельса д. 15 нарушены санитарно-эпидемиологические требований к эксплуатации общественных помещений, зданий, сооружений и оборудования: в производственном помещении для мытья посуды осветительные приборы не имеют защитной арматуры. Что является нарушением: Закона РФ №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 года ст. 24, СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» п. 4.15, Кодекса РФ об административных правонарушениях ст. 6.4.