Причина проверки:

цель: проверки соблюдения действующего санитарного законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения в летних оздоровительных учреждениях на базе МБОУ «Средняя общеобразовательная школа №1 г. Порхова». задачи: предупреждение, выявление и пресечение нарушений в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения . предмет: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Недостаточно тарелок для 2 блюда, имеются тарелки со сколами. В питании детей используется лопатка свиная , поступившая на пищеблок 03.06.2019 г. в количестве 6,82 кг от ООО «Ивица» , без информации о дате выработки, сроке реализации и температурном режиме хранения. Нарушается товарное соседство в подсобном помещении рядом с загрязненными овощами (свеклой, морковью) хранятся детские фруктовые соки в потребительской упаковке мелкой расфасовки.
• Ежедневное меню не утверждено начальником лагеря, сведения об объемах блюд не указаны. Суточные пробы оставляются с нарушением санитарных правил: посуды для отбора проб недостаточно, пробы отбираются в неполном объеме (не отобрана проба салата за 06.06.2019), пробы не маркированы, не закрыты крышками. Не проводится С-витаминизация третьих блюд. В рационе детей недостаточно овощей : при анализе записей бракеражного журнала готовой продукции установлено, что салаты (закуски) из свежих огурцов, помидоров, капусты или порционные овощи практически отсутствуют .С 03 по 07 июня свежие овощи в виде салата были выданы детям один раз.

Нарушенный правовой акт:

• п.4.7, п.4.12 , п. 14.5 СанПиН2.4.5.2409-08 "Санитарно - эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" СанПиН 2.4.5.2409 08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
• п. 9.15., п. 9.18., п.9.24 СанПиН 2.4.4.2599 -10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул"
• ст.10, ч.2, п.3 Федерального закона от 26.12.2008 №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) , Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) №103 от 06.03.2019 года «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019г.» ;