Проверка ЗОЛ " Стремительный" на базе ГП ПО "Центр детского отдыха и оздоровления"
№601903087494
🔢 ИНН:
6027005367
🆔 ОГРН:
1026000972997
📍 Адрес:
Псковская обл., Печорский р-н., ур. Анохова Губа
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
19.08.2019
🎯
Основание проведения
Предупреждение, выявление и пресечение нарушений в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей.
⚠️
Выявленные нарушения (2 шт.)
К работе допущен один сотрудник не прошедший профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию, 5 работников лагеря, относящиеся к группам риска, не привиты в соответствии с национальным календарем профилактических прививок,
- нет сведений о прививках против кори у 5 человек;
- нет сведений... Еще...К работе допущен один сотрудник не прошедший профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию, 5 работников лагеря, относящиеся к группам риска, не привиты в соответствии с национальным календарем профилактических прививок,
- нет сведений о прививках против кори у 5 человек;
- нет сведений о вакцинация против вирусного гепатита В у 3-х человек;
В медицинских книжках отсутствуют результаты медицинских обследований и лабораторных исследований у 9 сотрудников, что является нарушением, п. 1.8 СанПиН 2.4.4.3155-13 " Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей ";
На момент проверки отсутствовала специальная маркировка разделочного инвентаря (ножи, ножницы, овощечистки), так же разделочные ножи и доски с маркировкой для сырых и готовых продуктов хранились не раздельно, в мясо - рыбном цехе на столе с маркировкой « КУРА» хранились овощи (огурцы), в тазу ... Еще...На момент проверки отсутствовала специальная маркировка разделочного инвентаря (ножи, ножницы, овощечистки), так же разделочные ножи и доски с маркировкой для сырых и готовых продуктов хранились не раздельно, в мясо - рыбном цехе на столе с маркировкой « КУРА» хранились овощи (огурцы), в тазу с маркировкой « Салат » хранился сахарный песок, использовался нож с двойной маркировкой «Овощи сырые» и «Масло», на подносе с маркировкой « Колбаса» хранилась творожная запеканка, кухонная посуда, инвентарь и столы используются не по назначению, что не исключает контакта сырых и готовых к употреблению пищевых продуктов, что является нарушением п. 8.6 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей";
- Пищевые отходы собирались в ведра без крышек, что является нарушением п. 8.23 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей";
- Разделочные ножи «СЫР», «ОВОЩИ СЫРЫЕ», хранился на столе, что является нарушением п. 8.14 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей";
- На момент проверки используются губки для мытья посуды на пищеблоке, что является нарушением п. 8.22 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»;
- Пищевые продукты хранились не в соответствии с условиями хранения , установленными предприятием-изготовителем, Йогурт и Кефир хранились при температуре + 6 С, при заявленной производителем температуре 2 + 4 С, что является нарушением п. 9.3 СанПиН 2.4.4.3155-13 " Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей ";
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Псковской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации ЗОЛ " Стремительный" на базе ГП ПО "Центр детского отдыха и оздоровления" (ИНН: 6027005367) , адрес: Псковская обл., Печорский р-н., ур. Анохова Губа
Выявленные нарушения (2 шт.):
К работе допущен один сотрудник не прошедший профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию, 5 работников лагеря, относящиеся к группам риска, не привиты в соответствии с национальным календарем профилактических прививок,
- нет сведений о прививках против кори у 5 человек;
- нет сведений о вакцинация против вирусного гепатита В у 3-х человек;
В медицинских книжках отсутствуют результаты медицинских обследований и лабораторных исследований у 9 сотрудников, что является нарушением, п. 1.8 СанПиН 2.4.4.3155-13 " Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей ";
На момент проверки отсутствовала специальная маркировка разделочного инвентаря (ножи, ножницы, овощечистки), так же разделочные ножи и доски с маркировкой для сырых и готовых продуктов хранились не раздельно, в мясо - рыбном цехе на столе с маркировкой « КУРА» хранились овощи (огурцы), в тазу с маркировкой « Салат » хранился сахарный песок, использовался нож с двойной маркировкой «Овощи сырые» и «Масло», на подносе с маркировкой « Колбаса» хранилась творожная запеканка, кухонная посуда, инвентарь и столы используются не по назначению, что не исключает контакта сырых и готовых к употреблению пищевых продуктов, что является нарушением п. 8.6 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей";
- Пищевые отходы собирались в ведра без крышек, что является нарушением п. 8.23 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей";
- Разделочные ножи «СЫР», «ОВОЩИ СЫРЫЕ», хранился на столе, что является нарушением п. 8.14 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей";
- На момент проверки используются губки для мытья посуды на пищеблоке, что является нарушением п. 8.22 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»;
- Пищевые продукты хранились не в соответствии с условиями хранения , установленными предприятием-изготовителем, Йогурт и Кефир хранились при температуре + 6 С, при заявленной производителем температуре 2 + 4 С, что является нарушением п. 9.3 СанПиН 2.4.4.3155-13 " Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей ";
Нарушенный правовой акт:
ст. 6.3. КоАП РФ
ст. .6.6 КоАП РФ
294 ФЗ " О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля и муниципального контроля" ст. 10 п. 2 пп. 3
приказ № 596 от 24.07.2019 г.
Выданные предписания:
Не допускать к работе сотрудников не прошедших профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию, и не привитых в соответствии с национальным календарем профилактических прививок, в соответствии с п. 1.8 СанПиН 2.4.4.3155-13 " Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей ";
Нанести специальную маркировку разделочного инвентаря (ножи, ножницы, овощечистки), хранить разделочные ножи и доски раздельно, использовать кухонная посуда, инвентарь и столы используются по назначению, в соответствии с п. 8.6 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей";
- Для пищевых отходов использовать ведра с крышками в соответствии с п. 8.23 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей";
- Хранить разделочные ножи в соответствии с п. 8.14 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей";
- не использовать для мытья посуды губки в соответствии с п. 8.22 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»;
- хранить пищевые продукты в соответствии с температурным режимом, заявленным производителем в соответствии с п. 9.3 СанПиН 2.4.4.3155-13 " Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей ";
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Псковская обл., Печорский р-н., ур. Анохова Губа
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Средний риск (4 класс)
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-08-30T13:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ
Управление Роспотребнадзора по Псковской области
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2019-08-21T11:00:00.0
Длительность КНМ (в днях)
10
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
12
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Лашина С.В.
Должность
главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Филлипова Е.Е.
Должность
зав. отделом
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Андреева Ю.А.
Должность
ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Сергеева Т.Н.
Должность
помощник санитарного врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
К работе допущен один сотрудник не прошедший профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию, 5 работников лагеря, относящиеся к группам риска, не привиты в соответствии с национальным календарем профилактических прививок,
- нет сведений о прививках против кори у 5 человек;
- нет сведений о вакцинация против вирусного гепатита В у 3-х человек;
В медицинских книжках отсутствуют результаты медицинских обследований и лабораторных исследований у 9 сотрудников, что является нарушением, п. 1.8 СанПиН 2.4.4.3155-13 " Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей ";
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
На момент проверки отсутствовала специальная маркировка разделочного инвентаря (ножи, ножницы, овощечистки), так же разделочные ножи и доски с маркировкой для сырых и готовых продуктов хранились не раздельно, в мясо - рыбном цехе на столе с маркировкой « КУРА» хранились овощи (огурцы), в тазу с маркировкой « Салат » хранился сахарный песок, использовался нож с двойной маркировкой «Овощи сырые» и «Масло», на подносе с маркировкой « Колбаса» хранилась творожная запеканка, кухонная посуда, инвентарь и столы используются не по назначению, что не исключает контакта сырых и готовых к употреблению пищевых продуктов, что является нарушением п. 8.6 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей";
- Пищевые отходы собирались в ведра без крышек, что является нарушением п. 8.23 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей";
- Разделочные ножи «СЫР», «ОВОЩИ СЫРЫЕ», хранился на столе, что является нарушением п. 8.14 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей";
- На момент проверки используются губки для мытья посуды на пищеблоке, что является нарушением п. 8.22 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»;
- Пищевые продукты хранились не в соответствии с условиями хранения , установленными предприятием-изготовителем, Йогурт и Кефир хранились при температуре + 6 С, при заявленной производителем температуре 2 + 4 С, что является нарушением п. 9.3 СанПиН 2.4.4.3155-13 " Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей ";
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
Представление
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-09-04
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-09-04
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Не допускать к работе сотрудников не прошедших профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию, и не привитых в соответствии с национальным календарем профилактических прививок, в соответствии с п. 1.8 СанПиН 2.4.4.3155-13 " Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей ";
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст. 6.3. КоАП РФ
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
Представление
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-09-04
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-10-04
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нанести специальную маркировку разделочного инвентаря (ножи, ножницы, овощечистки), хранить разделочные ножи и доски раздельно, использовать кухонная посуда, инвентарь и столы используются по назначению, в соответствии с п. 8.6 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей";
- Для пищевых отходов использовать ведра с крышками в соответствии с п. 8.23 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей";
- Хранить разделочные ножи в соответствии с п. 8.14 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей";
- не использовать для мытья посуды губки в соответствии с п. 8.22 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»;
- хранить пищевые продукты в соответствии с температурным режимом, заявленным производителем в соответствии с п. 9.3 СанПиН 2.4.4.3155-13 " Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей ";
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст. .6.6 КоАП РФ
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Лукашенко Е.В.
Должность
начальник лагеря
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Иное
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
ЗОЛ " Стремительный" на базе ГП ПО "Центр детского отдыха и оздоровления"
ИНН
6027005367
ОГРН
1026000972997
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Документарная и выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска
Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-08-12
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001019832
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Псковской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1056000329373
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ
ФБУЗ " Центр гигиены и эпидемиологии по Псковской области "
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Луценко О.А.
Должность
зам. начальника отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Лашина С.В.
Должность
главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Филлипова Е.Е.
Должность
зав. отделом
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Сергеева Т.Н.
Должность
помощник санитарного врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Петрова Е.А.
Должность
главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Андреева Ю.А.
Должность
ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-08-19
Дата окончания проведения мероприятия
2019-08-30
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Нет
Цели, задачи, предмет КНМ
Предупреждение, выявление и пресечение нарушений в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей.
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
визуальный осмотр, отбор проб
Дата начала
2019-08-19
Дата окончания проведения мероприятия
2019-08-30
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ
Приказ Федеральной службы № 596 от 24.07.2019 г.
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
408/2
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2019-08-12
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
294 ФЗ " О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля и муниципального контроля" ст. 10 п. 2 пп. 3