Проверка Индивидуальный предприниматель Рахбари Аллаф Саид
№601904098805

🔢 ИНН:	471800069841
🆔 ОГРН:	308784702500270
📍 Адрес:	кафе «Веселый поселок», Псковская область, г.Порхов, ул. Красноармейская, д.5
🔎 Тип проверки:	Внеплановая проверка
📌 Статус:	Завершено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	10.12.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Псковской области 10.12.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации Индивидуальный предприниматель Рахбари Аллаф Саид (ИНН: 471800069841) , адрес: кафе «Веселый поселок», Псковская область, г.Порхов, ул. Красноармейская, д.5

Причина проверки:

цель: проверка соблюдения законодательства в сфере технического регулирования и санитарно-эпидемиологического благополучия населения . задачи: предупреждение, выявление и пресечение нарушений законодательства в сфере технического регулирования и санитарно-эпидемиологического благополучия населения. предмет: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Выявленные нарушения (1 шт.):

1. Не созданы условия для соблюдения личной гигиены: в производственном цехе отсутствует раковина для мытья рук, мыло, одноразовые (индивидуальные) полотенца. 2. В производственном цехе имеется дефект отделки от стены откололась облицовочная плитка, что не позволяет качественно проводить влажную уборку и дезинфекцию. 3. Не созданы условия для мытья посуды: посуда моется в одной моечной ванне, концентрация моющих средств не выдерживается, дезинфекция посуды не проводится, для мытья посуды используются губки. Данный факт подтверждается результатами лабораторных исследований смывов, взятых с чистой посуды и инвентаря в смыве с сушилки для посуды обнаружены бактерии группы кишечной палочки. 4. Инструкция о правилах мытья посуды с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств отсутствует. 5. Не проводится оценка качества фритюрных жиров. Журнал контроля качества фритюрных жиров не ведется. 6.. Недостаточно разделочных досок (всего 3 в наличии), маркировка досок не проведена. 7. Нарушается температурный режим хранения топпингов после вскрытия емкости, предусмотренный предприятием изготовителем. 8. Не организован производственный контроль за качеством и безопасностью поступающего сырья и готовых блюд.

Нарушенный правовой акт:

п3.3., п.5.5, п.6.5., п.6.12, п.6.14, п.6.15., п.6.19, п.6.21., п.7.12., п.8.16., п.14.1 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"
ст.10, ч.2, п.3 Федерального закона от 26.12.2008 №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора)

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Псковской области

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ	кафе «Веселый поселок», Псковская область, г.Порхов, ул. Красноармейская, д.5
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Значительный риск (3 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	17.12.2019 10:00:00
Место составления акта о проведении КНМ	г.Порхов, ул.Мебельная, д. 3
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Иное
Дата начала проведения мероприятия	10.12.2019
Длительность КНМ (в днях)	2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	3
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Шайдурова Антонина Анатольевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	заместитель начальника отдела санитарного надзора управления Роспотребнадзора по Псковской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Евдокимова Валентина Анатольевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	помощник санитарного врача ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Псковской области в Порховском, Дновском, Дедовичском, Бежаницком районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	1. Не созданы условия для соблюдения личной гигиены: в производственном цехе отсутствует раковина для мытья рук, мыло, одноразовые (индивидуальные) полотенца. 2. В производственном цехе имеется дефект отделки от стены откололась облицовочная плитка, что не позволяет качественно проводить влажную уборку и дезинфекцию. 3. Не созданы условия для мытья посуды: посуда моется в одной моечной ванне, концентрация моющих средств не выдерживается, дезинфекция посуды не проводится, для мытья посуды используются губки. Данный факт подтверждается результатами лабораторных исследований смывов, взятых с чистой посуды и инвентаря в смыве с сушилки для посуды обнаружены бактерии группы кишечной палочки. 4. Инструкция о правилах мытья посуды с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств отсутствует. 5. Не проводится оценка качества фритюрных жиров. Журнал контроля качества фритюрных жиров не ведется. 6.. Недостаточно разделочных досок (всего 3 в наличии), маркировка досок не проведена. 7. Нарушается температурный режим хранения топпингов после вскрытия емкости, предусмотренный предприятием изготовителем. 8. Не организован производственный контроль за качеством и безопасностью поступающего сырья и готовых блюд.

Характер выявленного нарушения

Сведения о нарушении

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

1. Не созданы условия для соблюдения личной гигиены: в производственном цехе отсутствует раковина для мытья рук, мыло, одноразовые (индивидуальные) полотенца. 2. В производственном цехе имеется дефект отделки от стены откололась облицовочная плитка, что не позволяет качественно проводить влажную уборку и дезинфекцию. 3. Не созданы условия для мытья посуды: посуда моется в одной моечной ванне, концентрация моющих средств не выдерживается, дезинфекция посуды не проводится, для мытья посуды используются губки. Данный факт подтверждается результатами лабораторных исследований смывов, взятых с чистой посуды и инвентаря в смыве с сушилки для посуды обнаружены бактерии группы кишечной палочки. 4. Инструкция о правилах мытья посуды с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств отсутствует. 5. Не проводится оценка качества фритюрных жиров. Журнал контроля качества фритюрных жиров не ведется. 6.. Недостаточно разделочных досок (всего 3 в наличии), маркировка досок не проведена. 7. Нарушается температурный режим хранения топпингов после вскрытия емкости, предусмотренный предприятием изготовителем. 8. Не организован производственный контроль за качеством и безопасностью поступающего сырья и готовых блюд.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате	17.12.2019. составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6.6. КоАП РФ на индивидуального предпринимателя.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	п3.3., п.5.5, п.6.5., п.6.12, п.6.14, п.6.15., п.6.19, п.6.21., п.7.12., п.8.16., п.14.1 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нормативно-правового акта

п3.3., п.5.5, п.6.5., п.6.12, п.6.14, п.6.15., п.6.19, п.6.21., п.7.12., п.8.16., п.14.1 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"

Тип положения нормативно-правового акта

Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Рахбари Аллаф Саид
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате	с актом ознакомлен 17.12.2019., подпись поставлена

Тип сведений о результате

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Формулировка сведения о результате

с актом ознакомлен 17.12.2019., подпись поставлена

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Нет
Тип субъекта КНМ	ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	Индивидуальный предприниматель Рахбари Аллаф Саид
ИНН проверяемого лица	471800069841
ОГРН проверяемого лица	308784702500270

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Документарная и выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	06.12.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001019832
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Псковской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1056000329373
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

313122070

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Евдокимова Валентина Анатольевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	помощник санитарного врача ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Псковской области"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Алексеева Ольга Борисовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	заместитель начальника отдела эпидемиологического надзора Управления Роспотребнадзора по Псковской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Шайдурова Антонина Анатольевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	заместитель начальника отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Псковской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия	10.12.2019
Дата окончания проведения мероприятия	25.12.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Нет
Цели, задачи, предмет КНМ	цель: проверка соблюдения законодательства в сфере технического регулирования и санитарно-эпидемиологического благополучия населения . задачи: предупреждение, выявление и пресечение нарушений законодательства в сфере технического регулирования и санитарно-эпидемиологического благополучия населения. предмет: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	Визуальный осмотр используемых помещений, сооружений на предмет соответствия обязательным требованиям. Истребование и анализ документов, предоставление которых необходимо для достижения целей и задач проведения проверки. Провести отбор образцов для лабораторных и инструментальных исследований вода водопроводная на бак. иссл. 1 пр., пищевые продукты на бак. исслед. -2 пр., смывы на БГКП-10.
Дата начала проведения мероприятия	10.12.2019
Дата окончания проведения мероприятия	25.12.2019

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	698/2,6
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	05.12.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта	ст.10, ч.2, п.3 Федерального закона от 26.12.2008 №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора)
Тип положения нормативно-правового акта	Правовые основания проведения проверки

Проверка Индивидуальный предприниматель Рахбари Аллаф Саид №601904098805