Причина проверки:

цели: контроль соблюдения индивидуальным предпринимателем Меркуловой Верой Юрьевной в процессе осуществления деятельности требований действующего законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения; задачи: предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований действующего санитарного законодательства в процессе осуществления деятельности; предмет: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;

Цели, задачи проверки:

по обращению гражданина

Выявленные нарушения (3 шт.):

• в магазине «Перекресток» ИП Меркуловой В.Ю.по адресу Псковская область, г. Пустошка ул. Революции нарушены обязательные требования технического регламента к процессу реализации пищевых продуктов: в случае, когда изготовитель мясной продукции, поступающей для реализации на предприятия розничной торговли, предполагает их дальнейшее упаковывание в процессе реализации в потребительскую упаковку с изменением ее количества и (или) вида ее упаковки, в маркировке такой мясной продукции должна содержаться информация о сроках годности до вскрытия упаковки и после вскрытия упаковки (нарушения ее целостности). В случае отсутствия такой информации в маркировке мясной продукции не допускается изменение их количества и (или) вида упаковки продуктов убоя и мясной продукции, поступающих для реализации на предприятия розничной и оптовой торговли. В маркировке мясной продукции, упакованной в процессе реализации с изменением количества и (или) вида упаковки, дополнительно должна указываться информация о дате их упаковывания и сроке годности. На вскрытых упаковках: сальтисона « Белорусского Нового» в количестве 4.5 кг., изготовитель ОАО « Брестский мясокомбинат» г.Брест; изделии колбасном полукопченом в количестве 3.4 кг., изготовитель ОАО «Калинковичский мясокомбинат» г. Калинковичи; колбасе «Докторской в количестве 980гр., изготовитель ООО «Волковысский мясокомбинат». Р.Беларусь г. Волковыск; колбасе молочной по Стародворски в количестве 690 гр., изготовитель ЗАО «Стародворские колбасы» г. Владимир; сарделек «Колобок» с сыром в количестве 440гр., изготовитель ОАО «Брестский мясокомбинат» г.Брест отсутствует информация о дате вскрытия упаковки и сроках годности пищевого продукта после вскрытия упаковки. Что является нарушением: Кодекса РФ об административных правонарушениях от 30.12.2001г. № 195-ФЗ, ст.14.43 ч.1.
• выявлены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении требований к содержанию помещений и оборудования: - для сбора отходов и мусора в помещениях не установлены металлические или пластмассовые педальные бачки с крышками (отходы в магазине собираются в картонную коробку); в хозяйственной зоне для сбора мусора и пищевых отходов не предусмотрены раздельные контейнеры с крышками ( или специально закрытые конструкции) ( пищевые отходы, упаковка, мусор складируется в приспособленном помещении магазина); - в организации торговли применяется дезинфицирующее средство, на которое отсутствует прилагаемая инструкция. - 23.01.2020 года в 15.00 в при анализе экспертного заключения по результатам лабораторных измерений № 151 от 21.01.2020 года установлено, что температура воздуха в холодильной витрине № 2 для хранения колбасы в торговом зале магазина «Перекресток» ИП Меркуловой В.Ю. не соответствует нормативным величинам, составила 8 градусов, при допустимой 6 градусов; -24.01.2020 года в 15.00 при анализе экспертного заключения по результатам лабораторных измерений № 210 от 24.01.2020 года установлено, что пробы № 210/5 смыв с охладительной витрины «рыба», № 210/9- смыв с фартука продавца Паршенковой И., отобранные в магазине «Перекресток» не соответствуют требованиям МУ 2657-82 (п.2.2) по показателю бактерии группы кишечной палочки, что свидетельствует о несоблюдении режима мытья торгового инвентаря, несоблюдении правил личной гигиены работников. Что является нарушением: Кодекса РФ об административных правонарушениях от 30.12.2001г. № 195-ФЗ, ст.6.3.
• в 10.00, 30.01.2020 года в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Псковской области в Невельском, Красногородском, Новоржевском, Опочецком, Пустошкинском, Пушкиногорском, Себежском районах по адресу Псковская область г. Невель ул. Урицкого д.89 при рассмотрении материалов внеплановой выездной проверки, проведенной в период с 21.01.2020 года по 28.01.2020 года в отношении ИП Меркуловой Веры Юрьевны юридический адрес Псковская область, г. Великие Луки пр. Ленина д.37 кв.7: в 11.30, 21.01.2020года в магазине «Перекресток» ИП Меркуловой В.Ю. по адресу Псковская область, Пустошка ул. Революции в реализации выявлены мясные изделия: колбаса «Одесская», изготовитель ИП Романишин Д.А. г. Смоленск в количестве 990гр., грудинка «Барс», изготовитель ИП Амоша С.А., г. Смоленск в количестве 490 гр., маркировка которых не содержит сведения о дате изготовления пищевой продукции. Что является нарушением:Кодекса РФ об административных правонарушениях от 30.12.2001г. № 195-ФЗ ст.14.43 ч.1.

Выданные предписания:

• для сбора отходов и мусора в помещении магазина установить металлические или пластмассовые педальные бачки с крышками; в хозяйственной зоне для сбора мусора и пищевых отходов обеспечить наличие раздельных контейнеров с крышками (или специально закрытых конструкций); - в организации применять дезинфицирующее средство, разрешенное органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке, использовать его в строгом соответствии с прилагаемой инструкцией; - обеспечить соответствие температуры воздуха в холодильной витрине № 2 для хранения колбасы в торговом зале магазина «Перекресток», предоставив в ТО Управления Роспотребнадзора по Псковской области в Невельском, Красногородском, Новоржевском, Опочецком, Пустошкинском, Пушкиногорском, Себежском районах экспертное заключение с результатом лабораторных испытаний; -обеспечить соблюдение режима мытья торгового инвентаря, соблюдение правил личной гигиены работников, предоставив в ТО Управления Роспотребнадзора по Псковской области в Невельском, Красногородском, Новоржевском, Опочецком, Пустошкинском, Пушкиногорском, Себежском районах экспертные заключения с результатами удовлетворительных лабораторных испытаний смывов на БГКП с охладительной витрины «рыба», с фартука продавца Паршенковой