РОСПРОВЕРКИ

Проверка МУП "Школьное питание"
№602005229011

🔢 ИНН:
6025008330
🆔 ОГРН:
1026000900254
📍 Адрес:
г.Великие Луки, ул.К.Либкнехта, д.26
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
10.11.2020

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Псковской области 10.11.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУП "Школьное питание" (ИНН: 6025008330) , адрес: г.Великие Луки, ул.К.Либкнехта, д.26

Причина проверки:

Исполнения приказа руководителя Федеральной службы Роспотребнадзора от 16.10.2020г. №723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного на основании поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020г. № Пр-1665; задачи: предупреждение, выявление и пресечение нарушений в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения; предмет: соблюдение обязательных требований в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения в МУП «Школьное питание г. Великие Луки»,

Цели, задачи проверки:

приказ руководителя Федеральной службы Роспотребнадзора от 16.10.2020г. №723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного на основании поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020г. № Пр-1665;

Выявленные нарушения (10 шт.):
  • 23.11.2020 г. в 10 часов 30 мин. при проведении внеплановой выездной проверки МУП «Школьное питание г. Великие Луки», кондитерский цех по адресу: г. Великие Луки, ул. К. Либкнехта, дом 26 выявлены нарушения санитарно-эпидемиол 23.11.2020 г. в 10 часов 30 мин. при проведении внеплановой выездной проверки МУП «Школьное питание г. Великие Луки», кондитерский цех по адресу: г. Великие Луки, ул. К. Либкнехта, дом 26 выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания: - не эффективно проводятся мероприятия по дезинсекции - визуально наличие тараканов в кондитерском цехе, что является нарушением п.12.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья »; -в инструкции для мытья посуды не указаны объемы и концентрации дезинфицирующих средств, что является нарушением п.5.4. Сан ПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». - 23.11.2020г. было проведено взятие проб и образцов продукции, в том числе смывов для проведения лабораторных испытаний, что подтверждено протоколом о взятии проб и образцов от 23.11.2020г. По результатам проведенных исследований: в смывах с проб №№ 1525/4 (весы), 1525/5 (венчик),1525/10 (санитарная одежда Соколовой) обнаружены БГКП – бактерии группы кишечной палочки, что свидетельствует о несоблюдении требований санитарно-эпидемиологического режима. Данное нарушение подтверждено экспертным заключением и протоколом лабораторных испытаний № 1525 от 01.12.2020 г. (вх. № 2297 от 02.12.2020 г.), Ответственным за нарушение является заведующая производством МУП «Школьное питание г. Великие Луки» Трутнева Марина Анатольевна. За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст. 6.6 Ко АП РФ.
  • - используют кухонную посуду не по назначению: в ёмкости с маркировкой «В.О.» проводят размораживание (дефростацию) куриной грудки, что является нарушением п. 8.6 Сан ПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; -часть используемой кухонной посуды не имеет маркировки, что является нарушением п. 4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; -нарушаются условия хранения порционированного мяса птицы для приготовления первых блюд - хранится более 1 часа в холодильнике (приготовлено накануне), что является нарушением п. 8.22 Сан ПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». Ответственным за выявленные нарушения является повар МУП «Школьное питание г. Великие Луки» Новикова Наталья Анатольевна. За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст. 6.6 Ко АП РФ.
  • - допускается хранение пищевых продуктов (рыба, соль) на полу, что является нарушением п. 5.2 Сан ПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; -для приготовления салата из помидоров используют ёмкость без маркировки, что является нарушением п. 4.10 Сан ПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; -нарушаются правила обработки яиц - не обрабатывают в дезинфицирующем растворе, что является нарушением п. 8.14 Сан ПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; - используют инвентарь не по назначению: в ведре с маркировкой «туалет для мытья полов» находится сырой картофель и разделочные ножи с маркировкой «С.О.», что является нарушением п. 8.6 Сан ПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». Ответственным за выявленные нарушения является повар МУП «Школьное питание г. Великие Луки» Сырадоева Татьяна Александровна. За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст. 6.6 Ко АП РФ.
  • 20.11.2020 г. в 10 часов 30 мин. при проведении внеплановой выездной проверки МУП «Школьное питание г. Великие Луки» с организацией питания на базе МБОУ СОШ №13 по адресу: г. Великие Луки, ул. Дружбы, дом 33/20 выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания: - 20.11.2020г. было проведено взятие проб и образцов продукции, в том числе смывов для проведения лабораторных испытаний, что подтверждено протоколом о взятии проб и образцов от 20.11.2020г. По результатам проведенных исследований: в смыве с пробы № 1518/2 (вилка) обнаружены БГКП – бактерии группы кишечной палочки, что свидетельствует о несоблюдении требований санитарно-эпидемиологического режима. Данное нарушение подтверждено экспертным заключением и протоколом лабораторных испытаний № 1518 от 01.12.2020 г. (вх. № 2297 от 02.12.2020 г.); проба № 3583 «салат из свеклы с растительным маслом» не соответствует требованиям приложения 2, п.1.8 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по показателям: -S. aureus; -БГКП- бактерии группы кишечной палочки (колиформы). 07.12.2020г. 11 часов 30 минут: -не ведется контроль учета работы холодильного оборудования, что является нарушением п.14.10 Сан ПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования»; -допускается предварительная заготовка овощей с длительным замачиванием их в холодной воде более 2-х часов, что является нарушением п. 8.17 Сан ПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; Ответственным за выявленные нарушения является повар МУП «Школьное питание г. Великие Луки» Шинкарева Евгения Алексеевна. За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст. 6.6 Ко АП РФ.
  • 19.11.2020 г. в 10 часов 00 мин. при проведении внеплановой выездной проверки МУП «Школьное питание г. Великие Луки» с организацией питания на базе МБОУ СОШ №17 по адресу: г. Великие Луки, ул. М.Кузьмина, дом 20 выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания: -в реализации находится продукт, который не допускается для реализации в организациях общественного питания образовательных учреждений - вода питьевая артезианская «Вита» сильногазированная первой категории; было проведено взятие проб и образцов продукции, в том числе смывов для проведения лабораторных испытаний, что подтверждено протоколом о взятии проб и образцов от 19.11.2020г. По результатам проведенных исследований: в смывах с проб №№ 1501/3 (кружка металлическая), 1501/5 (тарелка для 2-го блюда), 1501/9 (ложка разливная) обнаружены БГКП – бактерии группы кишечной палочки. 08.12.2020 г. в 10 часов 00 мин.: -для приготовления раствора кальцинированной соды для обработки яиц используют кальцинированную соду с истекшим сроком годности (годен до 07.2020г.); - нарушается режим дезинфекции яиц: в качестве дезинфектанта используют 0,03% раствор «Дезитабс», а не 0,06% раствор как предусмотрено инструкцией на данное дезсредство; - нарушается режим дезинфекции столовой посуды: в качестве дезинфектанта используют 0,03% раствор «Дезитабс», а не 0,015% раствор как предусмотрено инструкцией на дезсредство; -пищевые отходы собирают в картонные коробки, а не в емкости с крышками, что является нарушением п.5.20 Сан ПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». Ответственным за нарушение является заведующая производством МУП «Школьное питание г. Великие Луки» Качнова Елена Сергеевна. За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст. 6.6 Ко АП РФ.
  • 18.11.2020 г. в 10 часов 30 мин. при проведении внеплановой выездной проверки МУП «Школьное питание г. Великие Луки» с организацией питания на базе ГБОУ «Центр специального образования № 3» по адресу: г. Великие Луки, ул. Половская, дом 3 выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания: -нарушаются правила хранения столовых приборов - хранятся россыпью, что является нарушением п.5.13 Сан ПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования»; -для мытья посуды допускается использование мочалок и губчатого материала; - нарушают правила обработки яиц: не обрабатывают в 1-2% растворе кальцинированной соды и не дезинфицируют в дезрастворе; -суточная проба отбирается с нарушениями: порционные блюда отбираются не в полном объеме; было проведено взятие проб и образцов продукции, в том числе смывов для проведения лабораторных испытаний, что подтверждено протоколом о взятии проб и образцов от 18.11.2020г. По результатам проведенных исследований: в смыве с пробы № 1483/10 (лопатка деревянная) обнаружены БГКП – бактерии группы кишечной палочки, что свидетельствует о несоблюдении требований санитарно-эпидемиологического режима. Ответственным за нарушение является заведующая производством МУП «Школьное питание г. Великие Луки» Витчинкина Юлия Борисовна. За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст. 6.6 Ко АП РФ.
  • 17.11.2020 г. в 10 часов 00 мин. при проведении внеплановой выездной проверки МУП «Школьное питание г. Великие Луки» с организацией питания на базе МБОУ «СОШ №2» по адресу: г. Великие Луки, пл. Калинина, д. 6 А выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания: -нарушаются правила хранения столовых приборов - хранятся россыпью, что является нарушением п.5.13 Сан ПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования»; - выход готового продукта бутерброд с сыром не соответствует выходу, указанному в меню раскладке, в соответствии с которым это блюдо приготовлено (фактически 25/10 грамм - в меню раскладке 25/25грамм), что является нарушением п. 14.6 Сан ПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования»; было проведено взятие проб и образцов продукции, в том числе смывов для проведения лабораторных испытаний, что подтверждено протоколом о взятии проб и образцов от 17.11.2020г. По результатам проведенных исследований: в смыве с пробы № 1466/5 (тарелка для 2 блюда) обнаружены БГКП – бактерии группы кишечной палочки, что свидетельствует о несоблюдении требований санитарно-эпидемиологического режима. Данное нарушение подтверждено экспертным заключением и протоколом лабораторных испытаний № 1466 от 01.12.2020 г. (вх. № 2297 от 02.12.2020 г.). Ответственным за нарушение является повар МУП «Школьное питание г. Великие Луки» Иванова Елена Петровна. За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст. 6.6 Ко АП РФ.
  • 16.11.2020 г. в 10 часов 00 мин. при проведении внеплановой выездной проверки МУП «Школьное питание г. Великие Луки» с организацией питания на базе МБОУ «СОШ №9» по адресу: г. Великие Луки, ул. К. Зверева, д. 24/27 выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания: -суточная проба отбирается с нарушениями: порционные блюда отбираются не в полном объеме, что является нарушением п. 14.11 приложения 11 Сан ПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». Ответственным за выявленное нарушение является повар МУП «Школьное питание г. Великие Луки» Григорьева Дарья Алексеевна. За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст. 6.6 Ко АП РФ.
  • 13.11.2020 г. в 10 часов 30 мин. при проведении внеплановой выездной проверки МУП «Школьное питание г. Великие Луки» с организацией питания на базе МБОУ «СОШ №16» по адресу: г. Великие Луки, пр. Гагарина, д. 81 выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания: - в реализации находились салаты из свеклы, приготовленные накануне; - используют кухонную посуду не по назначению: в ёмкости с маркировкой «Г.П.» проводят размораживание (дефростацию) куриной грудки; было проведено взятие проб и образцов продукции, в том числе «кофейный напиток» для проведения лабораторных испытаний, что подтверждено протоколом о взятии проб и образцов от 13.11.2020г.; По результатам проведенных исследований: - проба №3511 «кофейный напиток» не соответствует требованиям ТК «технологическая карта» по показателю – общая калорийность; 07.12.2020 г. в 12 часов 00 минут: - нарушаются условия хранения пищевых продуктов, установленные производителем: окорок свиной охлажденный бескостный в/у хранится в замороженном виде, при установленных условиях производителя 0 о +4 о С; молоко питьевое пастеризованное «Здравушка» хранится в замороженном виде, при установленных условиях производителя +2 о +6 о С; -выход готового продукта котлета не соответствует выходу, указанному в меню раскладке, в соответствии с которым это блюдо приготовлено (фактически 60 грамм - в меню раскладке 80грамм); -нет промаркированной емкости для дезинфекции яиц, что является нарушением п.8.14 Сан ПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования». Ответственным за выявленные нарушения является заведующая производством МУП «Школьное питание г. Великие Луки» Худынцева Татьяна Борисовна. За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст. 6.6 Ко АП РФ.
  • 12.11.2020 г. в 11 часов 00 мин. при проведении внеплановой выездной проверки МУП «Школьное питание г. Великие Луки» с организацией питания на базе МБОУ «Гимназия» по адресу: г. Великие Луки, ул. Пионерская, д. 4 выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания: - 12.11.2020г. было проведено взятие проб и образцов продукции, в том числе «чай с сахаром» для проведения лабораторных испытаний, что подтверждено протоколом о взятии проб и образцов от 12.11.2020г. По результатам проведенных исследований: - проба №3501 «чай с сахаром» не соответствует требованиям ТК «технологическая карта» по показателю – общая калорийность, что является нарушением п. 8.2 Сан ПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». Данное нарушение подтверждено экспертным заключением и протоколом лабораторных испытаний № 3501 от 01.12.2020 г. (вх. №9823 от 02.12.2020 г.). 08.12.2020г. в 11 часов 40 минут: - нарушается режим дезинфекции яиц: в качестве дезинфектанта используют 0,03% раствор «Дезитабс», а не 0,06% раствор как предусмотрено инструкцией на дез. средство, что является нарушением п.8.14 Сан ПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; - емкости с суточными пробами не имеют маркировки с указанием даты отбора и приема пищи, что является нарушением п.14.11 приложения 11 Сан ПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». Ответственным за нарушение является заведующая производством МУП «Школьное питание г. Великие Луки» Болотина Ирина Александровна. За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст. 6.6 Ко АП РФ.
Нарушенный правовой акт:
  • СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья »;
  • Сан ПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
  • СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;
  • Сан ПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
  • Сан ПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования»
  • Сан ПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования»;
  • Пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26.12.2008г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального надзора»
Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Псковской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ г.Великие Луки, ул.К.Либкнехта, д.26
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Высокий риск (2 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 08.12.2020 15:00:00
Место составления акта о проведении КНМ г.Великие Луки, ул.Тимирязева, д.9
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 12.11.2020
Длительность КНМ (в днях) 10
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 23
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Головнева Наталья Петровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Лабутина Ольга Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 23.11.2020 г. в 10 часов 30 мин. при проведении внеплановой выездной проверки МУП «Школьное питание г. Великие Луки», кондитерский цех по адресу: г. Великие Луки, ул. К. Либкнехта, дом 26 выявлены нарушения санитарно-эпидемиол 23.11.2020 г. в 10 часов 30 мин. при проведении внеплановой выездной проверки МУП «Школьное питание г. Великие Луки», кондитерский цех по адресу: г. Великие Луки, ул. К. Либкнехта, дом 26 выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания: - не эффективно проводятся мероприятия по дезинсекции - визуально наличие тараканов в кондитерском цехе, что является нарушением п.12.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья »; -в инструкции для мытья посуды не указаны объемы и концентрации дезинфицирующих средств, что является нарушением п.5.4. Сан ПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». - 23.11.2020г. было проведено взятие проб и образцов продукции, в том числе смывов для проведения лабораторных испытаний, что подтверждено протоколом о взятии проб и образцов от 23.11.2020г. По результатам проведенных исследований: в смывах с проб №№ 1525/4 (весы), 1525/5 (венчик),1525/10 (санитарная одежда Соколовой) обнаружены БГКП – бактерии группы кишечной палочки, что свидетельствует о несоблюдении требований санитарно-эпидемиологического режима. Данное нарушение подтверждено экспертным заключением и протоколом лабораторных испытаний № 1525 от 01.12.2020 г. (вх. № 2297 от 02.12.2020 г.), Ответственным за нарушение является заведующая производством МУП «Школьное питание г. Великие Луки» Трутнева Марина Анатольевна. За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст. 6.6 Ко АП РФ.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - используют кухонную посуду не по назначению: в ёмкости с маркировкой «В.О.» проводят размораживание (дефростацию) куриной грудки, что является нарушением п. 8.6 Сан ПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; -часть используемой кухонной посуды не имеет маркировки, что является нарушением п. 4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; -нарушаются условия хранения порционированного мяса птицы для приготовления первых блюд - хранится более 1 часа в холодильнике (приготовлено накануне), что является нарушением п. 8.22 Сан ПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». Ответственным за выявленные нарушения является повар МУП «Школьное питание г. Великие Луки» Новикова Наталья Анатольевна. За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст. 6.6 Ко АП РФ.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - допускается хранение пищевых продуктов (рыба, соль) на полу, что является нарушением п. 5.2 Сан ПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; -для приготовления салата из помидоров используют ёмкость без маркировки, что является нарушением п. 4.10 Сан ПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; -нарушаются правила обработки яиц - не обрабатывают в дезинфицирующем растворе, что является нарушением п. 8.14 Сан ПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; - используют инвентарь не по назначению: в ведре с маркировкой «туалет для мытья полов» находится сырой картофель и разделочные ножи с маркировкой «С.О.», что является нарушением п. 8.6 Сан ПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». Ответственным за выявленные нарушения является повар МУП «Школьное питание г. Великие Луки» Сырадоева Татьяна Александровна. За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст. 6.6 Ко АП РФ.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 20.11.2020 г. в 10 часов 30 мин. при проведении внеплановой выездной проверки МУП «Школьное питание г. Великие Луки» с организацией питания на базе МБОУ СОШ №13 по адресу: г. Великие Луки, ул. Дружбы, дом 33/20 выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания: - 20.11.2020г. было проведено взятие проб и образцов продукции, в том числе смывов для проведения лабораторных испытаний, что подтверждено протоколом о взятии проб и образцов от 20.11.2020г. По результатам проведенных исследований: в смыве с пробы № 1518/2 (вилка) обнаружены БГКП – бактерии группы кишечной палочки, что свидетельствует о несоблюдении требований санитарно-эпидемиологического режима. Данное нарушение подтверждено экспертным заключением и протоколом лабораторных испытаний № 1518 от 01.12.2020 г. (вх. № 2297 от 02.12.2020 г.); проба № 3583 «салат из свеклы с растительным маслом» не соответствует требованиям приложения 2, п.1.8 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по показателям: -S. aureus; -БГКП- бактерии группы кишечной палочки (колиформы). 07.12.2020г. 11 часов 30 минут: -не ведется контроль учета работы холодильного оборудования, что является нарушением п.14.10 Сан ПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования»; -допускается предварительная заготовка овощей с длительным замачиванием их в холодной воде более 2-х часов, что является нарушением п. 8.17 Сан ПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; Ответственным за выявленные нарушения является повар МУП «Школьное питание г. Великие Луки» Шинкарева Евгения Алексеевна. За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст. 6.6 Ко АП РФ.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 19.11.2020 г. в 10 часов 00 мин. при проведении внеплановой выездной проверки МУП «Школьное питание г. Великие Луки» с организацией питания на базе МБОУ СОШ №17 по адресу: г. Великие Луки, ул. М.Кузьмина, дом 20 выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания: -в реализации находится продукт, который не допускается для реализации в организациях общественного питания образовательных учреждений - вода питьевая артезианская «Вита» сильногазированная первой категории; было проведено взятие проб и образцов продукции, в том числе смывов для проведения лабораторных испытаний, что подтверждено протоколом о взятии проб и образцов от 19.11.2020г. По результатам проведенных исследований: в смывах с проб №№ 1501/3 (кружка металлическая), 1501/5 (тарелка для 2-го блюда), 1501/9 (ложка разливная) обнаружены БГКП – бактерии группы кишечной палочки. 08.12.2020 г. в 10 часов 00 мин.: -для приготовления раствора кальцинированной соды для обработки яиц используют кальцинированную соду с истекшим сроком годности (годен до 07.2020г.); - нарушается режим дезинфекции яиц: в качестве дезинфектанта используют 0,03% раствор «Дезитабс», а не 0,06% раствор как предусмотрено инструкцией на данное дезсредство; - нарушается режим дезинфекции столовой посуды: в качестве дезинфектанта используют 0,03% раствор «Дезитабс», а не 0,015% раствор как предусмотрено инструкцией на дезсредство; -пищевые отходы собирают в картонные коробки, а не в емкости с крышками, что является нарушением п.5.20 Сан ПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». Ответственным за нарушение является заведующая производством МУП «Школьное питание г. Великие Луки» Качнова Елена Сергеевна. За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст. 6.6 Ко АП РФ.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 18.11.2020 г. в 10 часов 30 мин. при проведении внеплановой выездной проверки МУП «Школьное питание г. Великие Луки» с организацией питания на базе ГБОУ «Центр специального образования № 3» по адресу: г. Великие Луки, ул. Половская, дом 3 выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания: -нарушаются правила хранения столовых приборов - хранятся россыпью, что является нарушением п.5.13 Сан ПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования»; -для мытья посуды допускается использование мочалок и губчатого материала; - нарушают правила обработки яиц: не обрабатывают в 1-2% растворе кальцинированной соды и не дезинфицируют в дезрастворе; -суточная проба отбирается с нарушениями: порционные блюда отбираются не в полном объеме; было проведено взятие проб и образцов продукции, в том числе смывов для проведения лабораторных испытаний, что подтверждено протоколом о взятии проб и образцов от 18.11.2020г. По результатам проведенных исследований: в смыве с пробы № 1483/10 (лопатка деревянная) обнаружены БГКП – бактерии группы кишечной палочки, что свидетельствует о несоблюдении требований санитарно-эпидемиологического режима. Ответственным за нарушение является заведующая производством МУП «Школьное питание г. Великие Луки» Витчинкина Юлия Борисовна. За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст. 6.6 Ко АП РФ.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 17.11.2020 г. в 10 часов 00 мин. при проведении внеплановой выездной проверки МУП «Школьное питание г. Великие Луки» с организацией питания на базе МБОУ «СОШ №2» по адресу: г. Великие Луки, пл. Калинина, д. 6 А выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания: -нарушаются правила хранения столовых приборов - хранятся россыпью, что является нарушением п.5.13 Сан ПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования»; - выход готового продукта бутерброд с сыром не соответствует выходу, указанному в меню раскладке, в соответствии с которым это блюдо приготовлено (фактически 25/10 грамм - в меню раскладке 25/25грамм), что является нарушением п. 14.6 Сан ПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования»; было проведено взятие проб и образцов продукции, в том числе смывов для проведения лабораторных испытаний, что подтверждено протоколом о взятии проб и образцов от 17.11.2020г. По результатам проведенных исследований: в смыве с пробы № 1466/5 (тарелка для 2 блюда) обнаружены БГКП – бактерии группы кишечной палочки, что свидетельствует о несоблюдении требований санитарно-эпидемиологического режима. Данное нарушение подтверждено экспертным заключением и протоколом лабораторных испытаний № 1466 от 01.12.2020 г. (вх. № 2297 от 02.12.2020 г.). Ответственным за нарушение является повар МУП «Школьное питание г. Великие Луки» Иванова Елена Петровна. За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст. 6.6 Ко АП РФ.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 16.11.2020 г. в 10 часов 00 мин. при проведении внеплановой выездной проверки МУП «Школьное питание г. Великие Луки» с организацией питания на базе МБОУ «СОШ №9» по адресу: г. Великие Луки, ул. К. Зверева, д. 24/27 выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания: -суточная проба отбирается с нарушениями: порционные блюда отбираются не в полном объеме, что является нарушением п. 14.11 приложения 11 Сан ПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». Ответственным за выявленное нарушение является повар МУП «Школьное питание г. Великие Луки» Григорьева Дарья Алексеевна. За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст. 6.6 Ко АП РФ.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 13.11.2020 г. в 10 часов 30 мин. при проведении внеплановой выездной проверки МУП «Школьное питание г. Великие Луки» с организацией питания на базе МБОУ «СОШ №16» по адресу: г. Великие Луки, пр. Гагарина, д. 81 выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания: - в реализации находились салаты из свеклы, приготовленные накануне; - используют кухонную посуду не по назначению: в ёмкости с маркировкой «Г.П.» проводят размораживание (дефростацию) куриной грудки; было проведено взятие проб и образцов продукции, в том числе «кофейный напиток» для проведения лабораторных испытаний, что подтверждено протоколом о взятии проб и образцов от 13.11.2020г.; По результатам проведенных исследований: - проба №3511 «кофейный напиток» не соответствует требованиям ТК «технологическая карта» по показателю – общая калорийность; 07.12.2020 г. в 12 часов 00 минут: - нарушаются условия хранения пищевых продуктов, установленные производителем: окорок свиной охлажденный бескостный в/у хранится в замороженном виде, при установленных условиях производителя 0 о +4 о С; молоко питьевое пастеризованное «Здравушка» хранится в замороженном виде, при установленных условиях производителя +2 о +6 о С; -выход готового продукта котлета не соответствует выходу, указанному в меню раскладке, в соответствии с которым это блюдо приготовлено (фактически 60 грамм - в меню раскладке 80грамм); -нет промаркированной емкости для дезинфекции яиц, что является нарушением п.8.14 Сан ПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования». Ответственным за выявленные нарушения является заведующая производством МУП «Школьное питание г. Великие Луки» Худынцева Татьяна Борисовна. За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст. 6.6 Ко АП РФ.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 12.11.2020 г. в 11 часов 00 мин. при проведении внеплановой выездной проверки МУП «Школьное питание г. Великие Луки» с организацией питания на базе МБОУ «Гимназия» по адресу: г. Великие Луки, ул. Пионерская, д. 4 выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания: - 12.11.2020г. было проведено взятие проб и образцов продукции, в том числе «чай с сахаром» для проведения лабораторных испытаний, что подтверждено протоколом о взятии проб и образцов от 12.11.2020г. По результатам проведенных исследований: - проба №3501 «чай с сахаром» не соответствует требованиям ТК «технологическая карта» по показателю – общая калорийность, что является нарушением п. 8.2 Сан ПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». Данное нарушение подтверждено экспертным заключением и протоколом лабораторных испытаний № 3501 от 01.12.2020 г. (вх. №9823 от 02.12.2020 г.). 08.12.2020г. в 11 часов 40 минут: - нарушается режим дезинфекции яиц: в качестве дезинфектанта используют 0,03% раствор «Дезитабс», а не 0,06% раствор как предусмотрено инструкцией на дез. средство, что является нарушением п.8.14 Сан ПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; - емкости с суточными пробами не имеют маркировки с указанием даты отбора и приема пищи, что является нарушением п.14.11 приложения 11 Сан ПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». Ответственным за нарушение является заведующая производством МУП «Школьное питание г. Великие Луки» Болотина Ирина Александровна. За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст. 6.6 Ко АП РФ.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате постановление о назначении административного наказания по ст. 6.6 КоАП РФ и назначено административное наказание в виде штрафа
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья »;
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате постановление о назначении административного наказания по ст. 6.6 КоАП РФ и назначено административное наказание в виде штрафа
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта Сан ПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате постановление о назначении административного наказания по ст. 6.6 КоАП РФ и назначено административное наказание в виде штрафа
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате протокол об административном правонарушении по ст. 6ю6 КоАП РФ

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта Сан ПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате постановление о назначении административного наказания по ст. 6.6 КоАП РФ и назначено административное наказание в виде штрафа
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате протокол об административном правонарушении по ст.6.6 Ко АП РФ

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате постановление о назначении административного наказания по ст. 6.6 КоАП РФ и назначено административное наказание в виде штрафа
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате протокол об административном правонарушении по ст.6.6 КоАП РФ

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта Сан ПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате постановление о назначении административного наказания по ст. 6.6 Ко АП РФ и назначено административное наказание в виде штрафа
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта Сан ПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате постановление о назначении административного наказания по ст. 6.6 КоАП РФ и назначено административное наказание в виде штрафа
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате протокол об административном правонарушении по ст.6.6 КоАП РФ

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта Сан ПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования»;
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате постановление о назначении административного наказания по ст. 6.6 КоАП РФ и назначено административное наказание в виде штрафа
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта Сан ПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате постановление о назначении административного наказания по ст.6.6 КоАП РФ и назначено административное наказание в виде штрафа
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта Сан ПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования»;
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате постановление о наложении административного наказания по ст. 6.6 КоАП РФ и назначено административное наказание в виде штрафа
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате протокол об административном правонарушении по ст.6.6 Ко АП РФ

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта Сан ПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Пименова А.А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель директора
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Жевнерова С.А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате с актом ознакомлен, копию акта получил

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ МУП "Школьное питание"
ИНН проверяемого лица 6025008330
ОГРН проверяемого лица 1026000900254

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Высокий риск (2 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 09.11.2020

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001019832
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Псковской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1056000329373
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Головнева Наталья Петровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Лабутина Ольга Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 10.11.2020
Дата окончания проведения мероприятия 07.12.2020
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ Исполнения приказа руководителя Федеральной службы Роспотребнадзора от 16.10.2020г. №723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного на основании поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020г. № Пр-1665; задачи: предупреждение, выявление и пресечение нарушений в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения; предмет: соблюдение обязательных требований в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения в МУП «Школьное питание г. Великие Луки»,

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1) истребование и анализ документов, представление которых необходимо для достижения целей и задач проведения проверки - 9 дней рассмотрение, анализ и оценка сведений (информации), содержащихся в документах, устанавливающих организационно-правовую форму, права и обязанности юридического лица, правоотношения с гражданами (потребителями) или используемых юридическим лицом при осуществлении своей деятельности и связанных с исполнением ими обязательных требований, в том числе сведений, содержащихся на сайте в информационно-телекоммуникационной сети «Интернет» - 2 дня провести отбор образцов для лабораторных исследований – 9 дней (27 часов) по адресу: ГБМБ- 2; КЛР - обед (3 бл.); вит. «С» -1 (3-е бл.); СМБГКП -10 (пищеблок); молочная продукция на ТР ТС -1 (бак. анализ); по адресу: 182108, Псковская область, г. Великие Луки, пл. Калинина, д. 6А (с организацией питания на базе МБОУ СОШ № 2): ГБМБ- 2; КЛР - обед (3 бл.); вит. «С» -1 (3-е бл.); СМБГКП -10 (пищеблок); молочная продукция на ТР ТС -1 (бак. анализ); по адресу: 182110, Псковская область, г. Великие Луки, ул. К. Зверева, д. 24/27 (с организацией питания на базе МБОУ СОШ № 9): ГБМБ- 2; КЛР - обед (3 бл.); вит. «С» -1 (3-е бл.); СМБГКП -10 (пищеблок); молочная продукция на ТР ТС -1 (бак. анализ); по адресу: 182101, Псковская область, г. Великие Луки, пр. Гагарина, д. 81 (с организацией питания на базе МБОУ СОШ № 16): ГБМБ- 2; КЛР - обед (3 бл.); вит. «С» -1 (3-е бл.); СМБГКП -10 (пищеблок); молочная продукция на ТР ТС -1 (бак. анализ); по адресу: 182115, Псковская область, г. Великие Луки, ул. Дружбы, д. 33/20 (с организацией питания на базе МБОУ СОШ № 13):
Дата начала проведения мероприятия 10.11.2020
Дата окончания проведения мероприятия 07.12.2020

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Иные основания в соответствии с федеральным законом.
Основание проведения КНМ приказ руководителя Федеральной службы Роспотребнадзора от 16.10.2020г. №723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного на основании поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020г. № Пр-1665;
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 28/2
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 10.11.2020

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26.12.2008г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального надзора»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой