Проверка МБОУ Локнянская средняя общеобразовательная школа
№602100011607
🔢 ИНН:
6008002120
🆔 ОГРН:
1026001343224
📍 Адрес:
п Локня ул Октябрьская дом 14Локнянский район с Подберезье
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
15.02.2021
🎯
Основание проведения
цель Исполнения приказа руководителя Федеральной службы Роспотребнадзора от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного на основании поручения Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
17022021 г в 11 час 30 минут при проведении внеплановой выездной проверки МБОУ «Локнянская средняя общеобразовательная школа» Локнянский район п Локня ул Октябрьская дом 14 фактический адресп Локня ул Октябрьская дом 14 выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к условиям воспитания... Еще...17022021 г в 11 час 30 минут при проведении внеплановой выездной проверки МБОУ «Локнянская средняя общеобразовательная школа» Локнянский район п Локня ул Октябрьская дом 14 фактический адресп Локня ул Октябрьская дом 14 выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения столовая мебель столы имеет повреждения покрытия что препятствует проведению обработки с применение моющих и дезинфицирующих средств выход готового продукта не соответствует выходу указанному в технологической карте в соответствии с которой это блюдо приготовлено «птица запеченная» фактически 83 грамма а выход в ТК 100 граммов рис фактически 180 граммов а выход в ТК 200 граммов нарушаются условия хранения пищевых продуктов установленные производителем «капуста квашеная» хранится при +16 о С при установленных условиях производителя от 1 о С до +4 о С используют кухонную посуду не по назначению в ёмкости с маркировкой «салат» находится мясо вареное в емкости с маркировкой «второе блюдо» находятся бананы разделочный инвентарь ножи доски для готовой и сырой продукции хранятся вместе Было проведено взятие проб и образцов продукции в том числе смывов для проведения лабораторных испытаний что подтверждено протоколом о взятии проб и образцов от 17022021 г По результатам проведенных исследований проба 1183 смыв с ложки не соответствуют требованиям раздела 4 МР 42022020 по показателю БГКП бактерии группы кишечной палочки Данное нарушение подтверждено экспертным заключением 118 от 25022021г и протоколом лабораторных испытаний 118п от 20022021 г вх 1651 от 26022021 г 02032021 г в 12 час 00 минут при проведении внеплановой выездной проверки МБОУ «Локнянская средняя общеобразовательная школа» Локнянский район с Подберезье филиал Подберезинская средняя школа выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения не разработано меню приготавливаемых блюд для каждой возрастной группы детей отсутствует меню для возрастной категории 711 лет отсутствуют технологические карты на приготавливаемые блюда «суп со свининой» «голубцы ленивые с курой» нарушаются условия хранения суточных проб хранятся при температуре +10о С не проводится обработка столовой посуды и приборов дезинфицирующими средствами при организации питания детей допускается пищевая продукция с истекшим сроком годности творог с массовой долей жира 5 дата изготовления 02022021г условия хранения при температуре 4+2 24 суток допущены к работе работники пищеблока кухонная рабочая Глушанкова ЕВ не обследована на носительство патогенного стафилококка и без гигиенической аттестации повар Мартынова ЕИ не обследована на носительство патогенного стафилококкаБыло проведено взятие проб и образцов продукции в том числе смывов для проведения лабораторных испытаний что подтверждено протоколом о взятии проб и образцов от 02032021 г По результатам проведенных исследований проба 1507 смыв с емкости соус не соответствуют требованиям раздела 4 МР 42022020 по показателю БГКП бактерии группы кишечной палочки Данное нарушение подтверждено экспертным заключением 150п от 09032021г и протоколом лабораторных испытаний 150п от 05032021 г вх 1852 от 09032021 г Ответственным за выявленные нарушения является директор МБОУ «Локнянская средняя общеобразовательная школа» Григорьева Людмила Николаевна За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст 67 ч1 Ко АП РФ
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Псковской области 15.02.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации МБОУ Локнянская средняя общеобразовательная школа (ИНН: 6008002120) , адрес: п Локня ул Октябрьская дом 14Локнянский район с Подберезье
Выявленные нарушения (1 шт.):
17022021 г в 11 час 30 минут при проведении внеплановой выездной проверки МБОУ «Локнянская средняя общеобразовательная школа» Локнянский район п Локня ул Октябрьская дом 14 фактический адресп Локня ул Октябрьская дом 14 выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения столовая мебель столы имеет повреждения покрытия что препятствует проведению обработки с применение моющих и дезинфицирующих средств выход готового продукта не соответствует выходу указанному в технологической карте в соответствии с которой это блюдо приготовлено «птица запеченная» фактически 83 грамма а выход в ТК 100 граммов рис фактически 180 граммов а выход в ТК 200 граммов нарушаются условия хранения пищевых продуктов установленные производителем «капуста квашеная» хранится при +16 о С при установленных условиях производителя от 1 о С до +4 о С используют кухонную посуду не по назначению в ёмкости с маркировкой «салат» находится мясо вареное в емкости с маркировкой «второе блюдо» находятся бананы разделочный инвентарь ножи доски для готовой и сырой продукции хранятся вместе Было проведено взятие проб и образцов продукции в том числе смывов для проведения лабораторных испытаний что подтверждено протоколом о взятии проб и образцов от 17022021 г По результатам проведенных исследований проба 1183 смыв с ложки не соответствуют требованиям раздела 4 МР 42022020 по показателю БГКП бактерии группы кишечной палочки Данное нарушение подтверждено экспертным заключением 118 от 25022021г и протоколом лабораторных испытаний 118п от 20022021 г вх 1651 от 26022021 г 02032021 г в 12 час 00 минут при проведении внеплановой выездной проверки МБОУ «Локнянская средняя общеобразовательная школа» Локнянский район с Подберезье филиал Подберезинская средняя школа выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения не разработано меню приготавливаемых блюд для каждой возрастной группы детей отсутствует меню для возрастной категории 711 лет отсутствуют технологические карты на приготавливаемые блюда «суп со свининой» «голубцы ленивые с курой» нарушаются условия хранения суточных проб хранятся при температуре +10о С не проводится обработка столовой посуды и приборов дезинфицирующими средствами при организации питания детей допускается пищевая продукция с истекшим сроком годности творог с массовой долей жира 5 дата изготовления 02022021г условия хранения при температуре 4+2 24 суток допущены к работе работники пищеблока кухонная рабочая Глушанкова ЕВ не обследована на носительство патогенного стафилококка и без гигиенической аттестации повар Мартынова ЕИ не обследована на носительство патогенного стафилококкаБыло проведено взятие проб и образцов продукции в том числе смывов для проведения лабораторных испытаний что подтверждено протоколом о взятии проб и образцов от 02032021 г По результатам проведенных исследований проба 1507 смыв с емкости соус не соответствуют требованиям раздела 4 МР 42022020 по показателю БГКП бактерии группы кишечной палочки Данное нарушение подтверждено экспертным заключением 150п от 09032021г и протоколом лабораторных испытаний 150п от 05032021 г вх 1852 от 09032021 г Ответственным за выявленные нарушения является директор МБОУ «Локнянская средняя общеобразовательная школа» Григорьева Людмила Николаевна За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст 67 ч1 Ко АП РФ
Нарушенный правовой акт:
ФЗ РФ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399 г ст 11 ст 28 Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» пп28 31 п32 п814 п28 п8110 п310 п819 приложение 6 п221 СП 243648 20 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» пп 2463 2462 Кодекса об административных правонарушениях РФ ст 67 ч1
Пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального надзора»
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
п Локня ул Октябрьская дом 14Локнянский район с Подберезье
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-03-12T09:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
гВеликие Луки улТимирязева д9
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-02-17T11:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
8
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Лабутина Ольга Александровна
Должность
главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Головнева Наталья Петровна
Должность
ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
17022021 г в 11 час 30 минут при проведении внеплановой выездной проверки МБОУ «Локнянская средняя общеобразовательная школа» Локнянский район п Локня ул Октябрьская дом 14 фактический адресп Локня ул Октябрьская дом 14 выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения столовая мебель столы имеет повреждения покрытия что препятствует проведению обработки с применение моющих и дезинфицирующих средств выход готового продукта не соответствует выходу указанному в технологической карте в соответствии с которой это блюдо приготовлено «птица запеченная» фактически 83 грамма а выход в ТК 100 граммов рис фактически 180 граммов а выход в ТК 200 граммов нарушаются условия хранения пищевых продуктов установленные производителем «капуста квашеная» хранится при +16 о С при установленных условиях производителя от 1 о С до +4 о С используют кухонную посуду не по назначению в ёмкости с маркировкой «салат» находится мясо вареное в емкости с маркировкой «второе блюдо» находятся бананы разделочный инвентарь ножи доски для готовой и сырой продукции хранятся вместе Было проведено взятие проб и образцов продукции в том числе смывов для проведения лабораторных испытаний что подтверждено протоколом о взятии проб и образцов от 17022021 г По результатам проведенных исследований проба 1183 смыв с ложки не соответствуют требованиям раздела 4 МР 42022020 по показателю БГКП бактерии группы кишечной палочки Данное нарушение подтверждено экспертным заключением 118 от 25022021г и протоколом лабораторных испытаний 118п от 20022021 г вх 1651 от 26022021 г 02032021 г в 12 час 00 минут при проведении внеплановой выездной проверки МБОУ «Локнянская средняя общеобразовательная школа» Локнянский район с Подберезье филиал Подберезинская средняя школа выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения не разработано меню приготавливаемых блюд для каждой возрастной группы детей отсутствует меню для возрастной категории 711 лет отсутствуют технологические карты на приготавливаемые блюда «суп со свининой» «голубцы ленивые с курой» нарушаются условия хранения суточных проб хранятся при температуре +10о С не проводится обработка столовой посуды и приборов дезинфицирующими средствами при организации питания детей допускается пищевая продукция с истекшим сроком годности творог с массовой долей жира 5 дата изготовления 02022021г условия хранения при температуре 4+2 24 суток допущены к работе работники пищеблока кухонная рабочая Глушанкова ЕВ не обследована на носительство патогенного стафилококка и без гигиенической аттестации повар Мартынова ЕИ не обследована на носительство патогенного стафилококкаБыло проведено взятие проб и образцов продукции в том числе смывов для проведения лабораторных испытаний что подтверждено протоколом о взятии проб и образцов от 02032021 г По результатам проведенных исследований проба 1507 смыв с емкости соус не соответствуют требованиям раздела 4 МР 42022020 по показателю БГКП бактерии группы кишечной палочки Данное нарушение подтверждено экспертным заключением 150п от 09032021г и протоколом лабораторных испытаний 150п от 05032021 г вх 1852 от 09032021 г Ответственным за выявленные нарушения является директор МБОУ «Локнянская средняя общеобразовательная школа» Григорьева Людмила Николаевна За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст 67 ч1 Ко АП РФ
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
протокол об административном правонарушении по ст 67 ч1 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
постановление о назначении административного наказания по ст 67 ч1 КоАП РФ и назначено административное наказание в виде штрафа
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст
постановление исполнено
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ФЗ РФ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399 г ст 11 ст 28 Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» пп28 31 п32 п814 п28 п8110 п310 п819 приложение 6 п221 СП 243648 20 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» пп 2463 2462 Кодекса об административных правонарушениях РФ ст 67 ч1
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Григорьева Людмила Николаевна
Должность
директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Иное
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
с актом ознакомлен копию акта получил
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МБОУ Локнянская средняя общеобразовательная школа
ИНН
6008002120
ОГРН
1026001343224
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Документарная и выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-02-09
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001019832
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Псковской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1056000329373
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Лабутина Ольга Александровна
Должность
главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Головнева Наталья Петровна
Должность
ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-16
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
цель Исполнения приказа руководителя Федеральной службы Роспотребнадзора от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного на основании поручения Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
осмотр и обследование помещений используемых юридическим лицом при осуществлении своей деятельности 3 дняистребование и анализ документов представление которых необходимо для досдостижения целей и задач проведения проверки 5 днейрассмотрение анализ и оценка сведений информации содержащихся в документах устанавливающих организационноправовую форму права и обязанности юридического лица правоотношения с гражданами потребителями или используемых юридическим лицом при осуществлении своей деятельности и связанных с исполнением ими обязательных требований в том числе сведений содержащихся на сайте в информационнотелекоммуникационной сети «Интернет» 5 днейпровести отбор образцов для лабораторных исследований 2 дняпо адресу 182900 Псковская область Локнянский район район п Локня ул Октябрьская дом 14ГБМБ 2 СМБГКП 10 пищеблок КЛР обед 3 блюда соль на йод 1 молочная продукция на ТР ТС 2 бак и хим анализ рыба на паразитологию 1 мясо на паразитологию 1 сок на ТР ТС 1 бак анализ182924 Псковская область Локнянсий район с ПодберезьеГБМБ 2 СМБГКП 10 пищеблок КЛР обед 3 блюда соль на йод 1 молочная продукция на ТР ТС 2 бак и хим анализ рыба на паразитологию 1 мясо на паразитологию 1 сок на ТР ТС 1 бак анализ
Дата начала
2021-02-15
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-16
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ
приказ руководителя Федеральной службы Роспотребнадзора от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного на основании поручения Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
122
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-02-08
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
Пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального надзора»