Проверка Муниципальное общеобразовательное учреждение «Пореченская средняя школа имени КС Заслонова»
№602100064214

🔢 ИНН:	6002003791
🆔 ОГРН:	1026001545844
📍 Адрес:	Великолукский район пос Дубрава1
🔎 Тип проверки:	Внеплановая проверка
📌 Статус:	Завершено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	15.03.2021

🎯

Основание проведения

цель Исполнения приказа руководителя Федеральной службы Роспотребнадзора от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного на основании поручения Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 задачами настоящей про... Еще...

⚠️

Выявленные нарушения (1 шт.)

17032021 г в 10 час 20 минут при проведении внеплановой выездной проверки МОУ «Пореченская средняя школа» юридический адрес и фактический адрес 182150 Псковская область Великолукский район д Поречье ул Советская д 26 выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питания емк... Еще...17032021 г в 10 час 20 минут при проведении внеплановой выездной проверки МОУ «Пореченская средняя школа» юридический адрес и фактический адрес 182150 Псковская область Великолукский район д Поречье ул Советская д 26 выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питания емкость с рабочим дезинфицирующим раствором «Дихлор» не имеет маркировки с указанием его концентрации даты приготовления предельного срока годности что является нарушением п46 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» в ежедневном меню вывешенном в обеденном зале отсутствует информация о калорийности порций приготовленных блюд что является нарушением п 817 Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» не проводится контроль за температурным режимом в холодильном оборудовании не заносятся результаты в журнал что является нарушением п 864 Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушаются условия хранения пищевых продуктов установленные производителем «сметана лучшие традиции качества» и творог массовая доля жира 5 при установленных условиях производителя 4+2 град С «молоко лучшие традиции качества» при установленных условиях производителя от 0 до +6 о С хранятся при +10о С что является нарушением п31 Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» при организации питания детей допускается пищевая продукция с истекшим сроком годности мясной крупнокусковой бескостный полуфабрикат категории Б «Лопатка свиная бк охлажденная ву» дата изготовления 24022021г условия хранения 17 суток при 0+4 град С до 13032021г соль поваренная пищевая выварочная йодированная экстра «Полесье» дата изготовления 25042019 г срок годности 18 месяцев что является нарушением п 819 приложения 6 Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Выдано предписание 82 от 17032021 г при проведении контрольного взвешивания установлено выход готового продукта не соответствует выходу указанному в технологической карте в соответствии с которой это блюдо приготовлено «суп молочный с крупой» фактически 1250 граммов а выход указанный в ТК 2500 граммов котлета фактически 650 граммов а выход указанный в ТК 700 граммов что является нарушением п 28 Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в представленном меню МОУ «Пореченская СОШ» не указано для какой возрастной группы оно разработано масса порции первых блюд вторых мясных блюд закусок не соответствует требованиям а именно для возрастной категории 7 11 лет масса порции первого блюда составляет 150 граммов при норме 200250 граммов а в меню 150 граммов масса порции гуляша и котлет составляет 60 и 50 граммов при норме 90 120 граммов для возрастной категории 7 11 лет масса порции закусок составляет 50 граммов при норме 60 100 граммов для возрастной категории 7 11 лет что является нарушением приложения 9 п 812 Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» используют тарелки со сколами что является нарушением п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» столовая посуда стаканы на раздаче пищи мокрая что является нарушением п310 Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»02042021 г в 09 часов 30 мин при проведении внеплановой выездной проверки МОУ «Пореченская СШ» по адресу182150 Псковская область Великолукский район д Поречье ул Советская д 26 установлено проба 819 «салат из свежих огурцов и помидоров» не соответствует требованиям прил2 п18 ТР ТС 0212011» о безопасности пищевой продукции» по показателямБГКПбактерии группы кишечной палочки колиформы обнаружены в 01 г готового продуктаКМАФАнМ количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов превышает гигиенический норматив в 95 раз что является нарушением п 23 Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Данное нарушение подтверждено протоколом лабораторных испытаний и экспертным заключением 819 от 31032021 г вх 3668 от 010421г в смыве с пробы 2219 лопатка обнаружены БГКП бактерии группы кишечной палочки что не соответствует требованиям п41 МР 42022020 «Методы санитарно бактериологического исследования микробной обсемененности объектов внешней среды» Данное нарушение подтверждено протоколом лабораторных испытаний и экспертным заключением 221 п от 31032021 г вх 3668 от 010421г 17032021 г в 13 час 00 минут при проведении внеплановой выездной проверки МОУ «Пореченская средняя школа» филиал Борковская школа юридический адрес 182150 Псковская область Великолукский район д Поречье ул Советская д 26 фактический адрес182156 Псковская область Великолукский район д Борки ул Школьная д 1 выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения допускается прием овощей фруктов без маркировочных ярлыков что является нарушением п 22 Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушаются условия хранения пищевых продуктов установленные производителем молоко питьевое хранят в замороженном виде при установленных условиях производителя от 0 до +6 о С что является нарушением п31 Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» не проводится обработка столовой посуды и приборов дезинфицирующими средствами что является нарушением п310 Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в представленном меню филиала Борковская школа не указано для какой возрастной группы оно разработано масса порции вторых мясных блюд котлет не соответствует требованиям а именно для возрастной категории 7 11 лет масса порции котлет составляет 75 граммов при норме 90 120 граммов что является нарушением приложения 9 п 812 Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Ответственным за выявленные нарушения является директор МОУ «Пореченская средняя школа» Мефед Василий Васильевич За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст 66 Ко АП РФ

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Псковской области 15.03.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное общеобразовательное учреждение «Пореченская средняя школа имени КС Заслонова» (ИНН: 6002003791) , адрес: Великолукский район пос Дубрава1

Выявленные нарушения (1 шт.):

17032021 г в 10 час 20 минут при проведении внеплановой выездной проверки МОУ «Пореченская средняя школа» юридический адрес и фактический адрес 182150 Псковская область Великолукский район д Поречье ул Советская д 26 выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питания емкость с рабочим дезинфицирующим раствором «Дихлор» не имеет маркировки с указанием его концентрации даты приготовления предельного срока годности что является нарушением п46 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» в ежедневном меню вывешенном в обеденном зале отсутствует информация о калорийности порций приготовленных блюд что является нарушением п 817 Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» не проводится контроль за температурным режимом в холодильном оборудовании не заносятся результаты в журнал что является нарушением п 864 Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушаются условия хранения пищевых продуктов установленные производителем «сметана лучшие традиции качества» и творог массовая доля жира 5 при установленных условиях производителя 4+2 град С «молоко лучшие традиции качества» при установленных условиях производителя от 0 до +6 о С хранятся при +10о С что является нарушением п31 Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» при организации питания детей допускается пищевая продукция с истекшим сроком годности мясной крупнокусковой бескостный полуфабрикат категории Б «Лопатка свиная бк охлажденная ву» дата изготовления 24022021г условия хранения 17 суток при 0+4 град С до 13032021г соль поваренная пищевая выварочная йодированная экстра «Полесье» дата изготовления 25042019 г срок годности 18 месяцев что является нарушением п 819 приложения 6 Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Выдано предписание 82 от 17032021 г при проведении контрольного взвешивания установлено выход готового продукта не соответствует выходу указанному в технологической карте в соответствии с которой это блюдо приготовлено «суп молочный с крупой» фактически 1250 граммов а выход указанный в ТК 2500 граммов котлета фактически 650 граммов а выход указанный в ТК 700 граммов что является нарушением п 28 Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в представленном меню МОУ «Пореченская СОШ» не указано для какой возрастной группы оно разработано масса порции первых блюд вторых мясных блюд закусок не соответствует требованиям а именно для возрастной категории 7 11 лет масса порции первого блюда составляет 150 граммов при норме 200250 граммов а в меню 150 граммов масса порции гуляша и котлет составляет 60 и 50 граммов при норме 90 120 граммов для возрастной категории 7 11 лет масса порции закусок составляет 50 граммов при норме 60 100 граммов для возрастной категории 7 11 лет что является нарушением приложения 9 п 812 Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» используют тарелки со сколами что является нарушением п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» столовая посуда стаканы на раздаче пищи мокрая что является нарушением п310 Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»02042021 г в 09 часов 30 мин при проведении внеплановой выездной проверки МОУ «Пореченская СШ» по адресу182150 Псковская область Великолукский район д Поречье ул Советская д 26 установлено проба 819 «салат из свежих огурцов и помидоров» не соответствует требованиям прил2 п18 ТР ТС 0212011» о безопасности пищевой продукции» по показателямБГКПбактерии группы кишечной палочки колиформы обнаружены в 01 г готового продуктаКМАФАнМ количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов превышает гигиенический норматив в 95 раз что является нарушением п 23 Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Данное нарушение подтверждено протоколом лабораторных испытаний и экспертным заключением 819 от 31032021 г вх 3668 от 010421г в смыве с пробы 2219 лопатка обнаружены БГКП бактерии группы кишечной палочки что не соответствует требованиям п41 МР 42022020 «Методы санитарно бактериологического исследования микробной обсемененности объектов внешней среды» Данное нарушение подтверждено протоколом лабораторных испытаний и экспертным заключением 221 п от 31032021 г вх 3668 от 010421г 17032021 г в 13 час 00 минут при проведении внеплановой выездной проверки МОУ «Пореченская средняя школа» филиал Борковская школа юридический адрес 182150 Псковская область Великолукский район д Поречье ул Советская д 26 фактический адрес182156 Псковская область Великолукский район д Борки ул Школьная д 1 выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения допускается прием овощей фруктов без маркировочных ярлыков что является нарушением п 22 Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушаются условия хранения пищевых продуктов установленные производителем молоко питьевое хранят в замороженном виде при установленных условиях производителя от 0 до +6 о С что является нарушением п31 Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» не проводится обработка столовой посуды и приборов дезинфицирующими средствами что является нарушением п310 Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в представленном меню филиала Борковская школа не указано для какой возрастной группы оно разработано масса порции вторых мясных блюд котлет не соответствует требованиям а именно для возрастной категории 7 11 лет масса порции котлет составляет 75 граммов при норме 90 120 граммов что является нарушением приложения 9 п 812 Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Ответственным за выявленные нарушения является директор МОУ «Пореченская средняя школа» Мефед Василий Васильевич За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст 66 Ко АП РФ

Нарушенный правовой акт:

ФЗ РФ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399 г ст 11 ст 17Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п п 817 п 864 п 31 п 819 приложения 6 п 28 п 310 п 23 п 22 п 31 приложения 9 п 812СП 243648 20 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 46 п 2462 Кодекса об административных правонарушениях РФ ст 66
Пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального надзора»

Смотреть все проверки данной организации (7 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Псковской области

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес	Великолукский район пос Дубрава1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Категория риска	Значительный риск 3 класс

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	2021-04-09T11:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ	гВеликие Луки улТимирязева д9
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Иное
Дата начала	2021-03-17T10:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)	3
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	12

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО	Лабутина Ольга Александровна
Должность	главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Головнева Наталья Петровна
Должность	ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	17032021 г в 10 час 20 минут при проведении внеплановой выездной проверки МОУ «Пореченская средняя школа» юридический адрес и фактический адрес 182150 Псковская область Великолукский район д Поречье ул Советская д 26 выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питания емкость с рабочим дезинфицирующим раствором «Дихлор» не имеет маркировки с указанием его концентрации даты приготовления предельного срока годности что является нарушением п46 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» в ежедневном меню вывешенном в обеденном зале отсутствует информация о калорийности порций приготовленных блюд что является нарушением п 817 Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» не проводится контроль за температурным режимом в холодильном оборудовании не заносятся результаты в журнал что является нарушением п 864 Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушаются условия хранения пищевых продуктов установленные производителем «сметана лучшие традиции качества» и творог массовая доля жира 5 при установленных условиях производителя 4+2 град С «молоко лучшие традиции качества» при установленных условиях производителя от 0 до +6 о С хранятся при +10о С что является нарушением п31 Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» при организации питания детей допускается пищевая продукция с истекшим сроком годности мясной крупнокусковой бескостный полуфабрикат категории Б «Лопатка свиная бк охлажденная ву» дата изготовления 24022021г условия хранения 17 суток при 0+4 град С до 13032021г соль поваренная пищевая выварочная йодированная экстра «Полесье» дата изготовления 25042019 г срок годности 18 месяцев что является нарушением п 819 приложения 6 Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Выдано предписание 82 от 17032021 г при проведении контрольного взвешивания установлено выход готового продукта не соответствует выходу указанному в технологической карте в соответствии с которой это блюдо приготовлено «суп молочный с крупой» фактически 1250 граммов а выход указанный в ТК 2500 граммов котлета фактически 650 граммов а выход указанный в ТК 700 граммов что является нарушением п 28 Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в представленном меню МОУ «Пореченская СОШ» не указано для какой возрастной группы оно разработано масса порции первых блюд вторых мясных блюд закусок не соответствует требованиям а именно для возрастной категории 7 11 лет масса порции первого блюда составляет 150 граммов при норме 200250 граммов а в меню 150 граммов масса порции гуляша и котлет составляет 60 и 50 граммов при норме 90 120 граммов для возрастной категории 7 11 лет масса порции закусок составляет 50 граммов при норме 60 100 граммов для возрастной категории 7 11 лет что является нарушением приложения 9 п 812 Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» используют тарелки со сколами что является нарушением п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» столовая посуда стаканы на раздаче пищи мокрая что является нарушением п310 Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»02042021 г в 09 часов 30 мин при проведении внеплановой выездной проверки МОУ «Пореченская СШ» по адресу182150 Псковская область Великолукский район д Поречье ул Советская д 26 установлено проба 819 «салат из свежих огурцов и помидоров» не соответствует требованиям прил2 п18 ТР ТС 0212011» о безопасности пищевой продукции» по показателямБГКПбактерии группы кишечной палочки колиформы обнаружены в 01 г готового продуктаКМАФАнМ количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов превышает гигиенический норматив в 95 раз что является нарушением п 23 Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Данное нарушение подтверждено протоколом лабораторных испытаний и экспертным заключением 819 от 31032021 г вх 3668 от 010421г в смыве с пробы 2219 лопатка обнаружены БГКП бактерии группы кишечной палочки что не соответствует требованиям п41 МР 42022020 «Методы санитарно бактериологического исследования микробной обсемененности объектов внешней среды» Данное нарушение подтверждено протоколом лабораторных испытаний и экспертным заключением 221 п от 31032021 г вх 3668 от 010421г 17032021 г в 13 час 00 минут при проведении внеплановой выездной проверки МОУ «Пореченская средняя школа» филиал Борковская школа юридический адрес 182150 Псковская область Великолукский район д Поречье ул Советская д 26 фактический адрес182156 Псковская область Великолукский район д Борки ул Школьная д 1 выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения допускается прием овощей фруктов без маркировочных ярлыков что является нарушением п 22 Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушаются условия хранения пищевых продуктов установленные производителем молоко питьевое хранят в замороженном виде при установленных условиях производителя от 0 до +6 о С что является нарушением п31 Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» не проводится обработка столовой посуды и приборов дезинфицирующими средствами что является нарушением п310 Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в представленном меню филиала Борковская школа не указано для какой возрастной группы оно разработано масса порции вторых мясных блюд котлет не соответствует требованиям а именно для возрастной категории 7 11 лет масса порции котлет составляет 75 граммов при норме 90 120 граммов что является нарушением приложения 9 п 812 Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Ответственным за выявленные нарушения является директор МОУ «Пореченская средняя школа» Мефед Василий Васильевич За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст 66 Ко АП РФ

Характер выявленного нарушения

Сведения о нарушении

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

17032021 г в 10 час 20 минут при проведении внеплановой выездной проверки МОУ «Пореченская средняя школа» юридический адрес и фактический адрес 182150 Псковская область Великолукский район д Поречье ул Советская д 26 выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питания емкость с рабочим дезинфицирующим раствором «Дихлор» не имеет маркировки с указанием его концентрации даты приготовления предельного срока годности что является нарушением п46 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» в ежедневном меню вывешенном в обеденном зале отсутствует информация о калорийности порций приготовленных блюд что является нарушением п 817 Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» не проводится контроль за температурным режимом в холодильном оборудовании не заносятся результаты в журнал что является нарушением п 864 Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушаются условия хранения пищевых продуктов установленные производителем «сметана лучшие традиции качества» и творог массовая доля жира 5 при установленных условиях производителя 4+2 град С «молоко лучшие традиции качества» при установленных условиях производителя от 0 до +6 о С хранятся при +10о С что является нарушением п31 Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» при организации питания детей допускается пищевая продукция с истекшим сроком годности мясной крупнокусковой бескостный полуфабрикат категории Б «Лопатка свиная бк охлажденная ву» дата изготовления 24022021г условия хранения 17 суток при 0+4 град С до 13032021г соль поваренная пищевая выварочная йодированная экстра «Полесье» дата изготовления 25042019 г срок годности 18 месяцев что является нарушением п 819 приложения 6 Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Выдано предписание 82 от 17032021 г при проведении контрольного взвешивания установлено выход готового продукта не соответствует выходу указанному в технологической карте в соответствии с которой это блюдо приготовлено «суп молочный с крупой» фактически 1250 граммов а выход указанный в ТК 2500 граммов котлета фактически 650 граммов а выход указанный в ТК 700 граммов что является нарушением п 28 Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в представленном меню МОУ «Пореченская СОШ» не указано для какой возрастной группы оно разработано масса порции первых блюд вторых мясных блюд закусок не соответствует требованиям а именно для возрастной категории 7 11 лет масса порции первого блюда составляет 150 граммов при норме 200250 граммов а в меню 150 граммов масса порции гуляша и котлет составляет 60 и 50 граммов при норме 90 120 граммов для возрастной категории 7 11 лет масса порции закусок составляет 50 граммов при норме 60 100 граммов для возрастной категории 7 11 лет что является нарушением приложения 9 п 812 Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» используют тарелки со сколами что является нарушением п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» столовая посуда стаканы на раздаче пищи мокрая что является нарушением п310 Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»02042021 г в 09 часов 30 мин при проведении внеплановой выездной проверки МОУ «Пореченская СШ» по адресу182150 Псковская область Великолукский район д Поречье ул Советская д 26 установлено проба 819 «салат из свежих огурцов и помидоров» не соответствует требованиям прил2 п18 ТР ТС 0212011» о безопасности пищевой продукции» по показателямБГКПбактерии группы кишечной палочки колиформы обнаружены в 01 г готового продуктаКМАФАнМ количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов превышает гигиенический норматив в 95 раз что является нарушением п 23 Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Данное нарушение подтверждено протоколом лабораторных испытаний и экспертным заключением 819 от 31032021 г вх 3668 от 010421г в смыве с пробы 2219 лопатка обнаружены БГКП бактерии группы кишечной палочки что не соответствует требованиям п41 МР 42022020 «Методы санитарно бактериологического исследования микробной обсемененности объектов внешней среды» Данное нарушение подтверждено протоколом лабораторных испытаний и экспертным заключением 221 п от 31032021 г вх 3668 от 010421г 17032021 г в 13 час 00 минут при проведении внеплановой выездной проверки МОУ «Пореченская средняя школа» филиал Борковская школа юридический адрес 182150 Псковская область Великолукский район д Поречье ул Советская д 26 фактический адрес182156 Псковская область Великолукский район д Борки ул Школьная д 1 выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения допускается прием овощей фруктов без маркировочных ярлыков что является нарушением п 22 Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушаются условия хранения пищевых продуктов установленные производителем молоко питьевое хранят в замороженном виде при установленных условиях производителя от 0 до +6 о С что является нарушением п31 Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» не проводится обработка столовой посуды и приборов дезинфицирующими средствами что является нарушением п310 Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в представленном меню филиала Борковская школа не указано для какой возрастной группы оно разработано масса порции вторых мясных блюд котлет не соответствует требованиям а именно для возрастной категории 7 11 лет масса порции котлет составляет 75 граммов при норме 90 120 граммов что является нарушением приложения 9 п 812 Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Ответственным за выявленные нарушения является директор МОУ «Пореченская средняя школа» Мефед Василий Васильевич За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст 66 Ко АП РФ

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст	протокол об административном правонарушении по ст 66 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст	постановление о назначении административного наказания по ст 66 КоАП РФ

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	ФЗ РФ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399 г ст 11 ст 17Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п п 817 п 864 п 31 п 819 приложения 6 п 28 п 310 п 23 п 22 п 31 приложения 9 п 812СП 243648 20 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 46 п 2462 Кодекса об административных правонарушениях РФ ст 66

Положение нормативно-правового акта

ФЗ РФ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399 г ст 11 ст 17Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п п 817 п 864 п 31 п 819 приложения 6 п 28 п 310 п 23 п 22 п 31 приложения 9 п 812СП 243648 20 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 46 п 2462 Кодекса об административных правонарушениях РФ ст 66

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО	Мефед ВВ
Должность	директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Иное
ФИО	Козлова ЛМ
Должность	заведующая филиалом
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст	с актом ознакомлен копию акта получил

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Cубъект КНМ

Тип субъекта КНМ	ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	Муниципальное общеобразовательное учреждение «Пореченская средняя школа имени КС Заслонова»
ИНН	6002003791
ОГРН	1026001545844

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Документарная и выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска	Значительный риск 3 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	2021-03-10

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001019832
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Псковской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1056000329373
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

313122070

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО	Лабутина Ольга Александровна
Должность	главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Головнева Наталья Петровна
Должность	ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Бурко Алла Александровна
Должность	врачэпидемиолог
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата окончания проведения мероприятия	2021-04-09
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Да
Цели, задачи, предмет КНМ	цель Исполнения приказа руководителя Федеральной службы Роспотребнадзора от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного на основании поручения Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 задачами настоящей проверки являются предупреждение выявление и пресечение нарушений в сфере санитарноэпидемиологического благополучия населения Предмет соблюдение обязательных требований в сфере санитарноэпидемиологического благополучия населения в МБОУ «Пореченская средняя школа имени КЗаслонова

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	осмотр и обследование помещений используемых юридическим лицом при осуществлении своей деятельности 3 дняистребование и анализ документов представление которых необходимо для досдостижения целей и задач проведения проверки 5 днейрассмотрение анализ и оценка сведений информации содержащихся в документах устанавливающих организационноправовую форму права и обязанности юридического лица правоотношения с гражданами потребителями или используемых юридическим лицом при осуществлении своей деятельности и связанных с исполнением ими обязательных требований в том числе сведений содержащихся на сайте в информационнотелекоммуникационной сети «Интернет» 5 днейпровести отбор образцов для лабораторных исследований 2 дня по адресу 182150 Псковская область Великолукский район д Поречье ул Советская д 26ГБМБ 2 СМБГКП 10 пищеблок КЛР обед 3 блюда соль на йод 1 молочная продукция на ТР ТС 2 бак и хим анализ рыба на паразитологию 1 мясо на паразитологию 1 сок на ТР ТС 1 бак анализ182156 Псковская область Великолукский район д Борки ул Школьная д 1 Борковская школа филиал МОУ «Пореченская средняя школа»ГБМБ 2 СМБГКП 10 пищеблок КЛР обед 3 блюда соль на йод 1 молочная продукция на ТР ТС 2 бак и хим анализ рыба на паразитологию 1 мясо на паразитологию 1 сок на ТР ТС 1 бак анализ
Дата начала	2021-03-15
Дата окончания проведения мероприятия	2021-04-09

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ	Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ	приказа руководителя Федеральной службы Роспотребнадзора от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного на основании поручения Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665
Сведения о необходимости согласования КНМ	Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	29
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	2021-03-10

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта	Пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального надзора»

Проверка Муниципальное общеобразовательное учреждение «Пореченская средняя школа имени КС Заслонова» №602100064214