Причина проверки:

Цель исполнение приказа руководителя Федеральной службы Роспотребнадзора от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного на основании поручения Президента Российской Федерации от 14102020 г Пр1665 Задачи предупреждение выявление и пресечение нарушений в сфере санитарноэпидемиологического благополучия населения Предмет соблюдение обязательных требований в сфере санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

приказ руководителя Федеральной службы Роспотребнадзора от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданный на основании поручения Президента Российской Федерации от 14102020 г Пр1665

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 19042021г в 13 час 00 мин при проведении внеплановой выездной проверки в МБОУ «Кудеверская средняя школа» по адресу 182854 Псковская область Бежаницкий район с Кудеверь ул Советская д 25А выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения допускается прием овощей без маркировочных ярлыков что является нарушением п 22 Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» емкость с рабочим дезифицирующим раствором не имеет маркировки с указанием его названия концентрации предельного срока годности что является нарушением п 46 Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Данное нарушение подтверждено фотоматериалом приложенным к акту уборочный инвентарь для пищеблока не имеет маркировки что является нарушением п 219 Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» внутренняя отделка санитарнобытовых помещений выполнена из материалов не позволяющих проводить ежедневную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств а также имеются трещины на стенах в складском помещении и раздевалке для персонала что является нарушением п 216 Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Данное нарушение подтверждено фотоматериалом приложенным к акту нарушаются условия хранения овощей установленные производителем овощи хранятся при температуре +18оС что является нарушением п 31 Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Данное нарушение подтверждено фотоматериалом приложенным к акту11052021г в 11 час 00 мин при проведении внеплановой выездной проверки в МБОУ «Кудеверская средняя школа» по адресу 182854 Псковская область Бежаницкий район с Кудеверь ул Советская д 25А установлено проба 5806 «компот из сухофруктов» не соответствует требованиям раздел 8 прил9 табл1 п 8123 Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» по показателю калорийность фактическому содержанию сухих веществ белков и углеводов ниже расчетной на 11 Данное нарушение подтверждено протоколом лабораторных испытаний 5806 от 26042021 г вх 4454 от 270421г и экспертным заключением 7 от 30042021 г вх от 11052021 г представленный вариант «Примерное меню возрастная категория от 7 до 11 лет» МБОУ «Кудеверская средняя школа» не соответствует требованиям п8123 приложения 9 таблицы 1 приложение 9 таблица 3 приложение 10 таблица 3 Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Данное нарушение подтверждено экспертным заключением 381 от11052021 гОтветственным за нарушения является директор МБОУ «Кудеверская средняя школа» Яковлева Любовь Викторовна За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст 67 ч1 Ко АП РФ

Нарушенный правовой акт:

• ФЗ РФ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399 г ст 11 ст 28Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 22 п 46 п 219 п216 п 31 раздел 8 прил9 табл1 п 8123 п8123 приложения 9 таблицы 1 приложение 9 таблица 3 приложение 10 таблица 3Кодекса об административных правонарушениях РФ ст 67 ч1
• Пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального надзора»

Выданные предписания:

• 1 Обеспечить проведение мероприятий в МБОУ «Кудеверская средняя школа» по устранению дефектов отделки помещений стены складских помещений пищеблока