Причина проверки:

цели контроль соблюдения оздоровительным лагерем с дневным пребыванием детей на базе муниципального бюджетного образовательного учреждения Кузнецовская средняя общеобразовательная школа в процессе осуществления деятельности требований действующего законодательства в сфере санитарноэпидемиологического благополучия населения на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 21042021 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года» задачи предупреждение выявление и пресечение нарушений в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в оздоровительном лагере с дневным пребыванием детей на базе муниципального бюджетного образовательного учреждения Кузнецовская средняя общеобразовательная школа предмет соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (2 шт.):

• для проведения уборки и дезинфекции помещений и оборудования используется дезинфицирующее средство без инструкции к применению п114 в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не указывается час поступления продовольственного сырья и пищевых продуктов в журнале бракеража готовой кулинарной продукции не указывается час изготовления блюда п924 приложение 9 что является нарушением Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст28 ч1СанПиН 244259910 «Гигиенические требования к устройству содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» п114п924приложение 9Кодекса РФ об административных правонарушениях от 30122001 г 195ФЗ ст 67ч1
• складское помещение для хранения пищевых продуктов не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха п 2462 СП 24364820 с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю не используются термометры п51 СанПиН 2324359020Что является нарушением Закона РФ 52ФЗ от 30031999г «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» ст24 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 51 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 2462Кодекса РФ об административных правонарушениях ст 64