Причина проверки:

цель Соблюдения загородным лагерем отдыха и оздоровления детей «Солнечный» расположенного по адресу 182540 Псковская область Великолукский район д Гололобы требований действующего законодательства в сфере санитарноэпидемиологического благополучия населения в процессе осуществления отдыха и оздоровления детей на время каникул ОКВЭД 55231 в соответствии с Приказом 199 от 21042021 г Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года задачами настоящей проверки являются предупреждение выявление и пресечение нарушений в сфере санитарноэпидемиологического благополучия населения Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований в сфере санитарноэпидемиологического благополучия населения

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 01072021 г в 12 часов 30 минут при проведении внеплановой выездной проверки загородного лагеря отдыха и оздоровления детей «Солнечный» по адресу Псковская область Великолукский район д Гололобы выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к условиям обучения и воспитания у работников Литвиновой в личной медицинской книжке нет сведений о вакцинации против кори что является нарушением п 15 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» кухонная рабочая Синицына обследована на наличие нора рота и других вирусных возбудителей кишечных инфекций ранее чем за 3 календарных дня 18062021г а к работе приступила 25062021 г что является нарушением п 33 абзац 7 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» для сбора и хранения грязного белья отсутствуют мешки и не выделено специальное помещение или место для временного хранения что является нарушением п2115 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» дезинфекционное средство «Абсолюцид дикват» хранится не в упаковке производителя что является нарушением п 2116 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» 07072021 г в 11 часов 30 минут при проведении внеплановой выездной проверки загородного лагеря отдыха и оздоровления детей «Солнечный» по адресу Псковская область Великолукский район д Гололобы установлено проба 2920 «вода питьевая артезианская фасованная 1 категории негазированная «Роса Жемчужная» не соответствует требованиям Сан ПиН 214111602 «питьевая вода Гигиенические требования к качеству воды расфасованной в емкости Контроль качества» по показателям Общие колиформные бактерии что подтверждено протоколом лабораторных испытаний 2920 от 06072021г и экспертным заключением 2920 от 06072021г вх 6979 от 07072021г и является нарушением п 841 Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Выдано предписание о проведении дополнительных санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий 522 проба 2917 «вода питьевая централизованного водоснабжения» пищеблок не соответствует требованиям раздел III табл 35 Сан ПиН 123368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению и или безвредности для человека факторов среды обитания» по показателям ОКБ общие обобщенные колиформные бактерии ТКБ термотолерантные колиформные бактерии что подтверждено экспертным заключением 2917 от 06072021г и протоколом лабораторных испытаний 2917 от 06072021г вх 6979 от 07072021г и является нарушением п 262 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» Выдано предписание о проведении дополнительных санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий 532 проба 2927 «почва» не соответствует требованиям Сан ПиН 123368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» по показателю Энтерококки фекальные что подтверждено экспертным заключением 2927 от 06072021г и протоколом лабораторных испытаний 2927 от 06072021г вх 6979 от 07072021г и является нарушением п 112 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 38 Сан ПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению населения атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» проба 2926 «молоко питьевое пастеризованное м д ж 32» не соответствует требованиям прил 8 ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» по показателю БГКП колиформы что подтверждено экспертным заключением 2926 от 06072021г и протоколом лабораторных испытаний 2926 от 06072021г вх 6979 от 07072021г что является нарушением п 819 приложения 6 п 2 Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» проба 2928 «кефир м д ж 25» не соответствует требованиям прил 8 ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» по показателю БГКП колиформы что подтверждено экспертным заключением 2928 от 06072021г и протоколом лабораторных испытаний 2928 от 06072021г вх 6979 от 07072021г и является нарушением п 2 приложения 6 Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Ответственной за выявленные нарушения является начальник загородного лагеря отдыха и оздоровления детей «Солнечный» Биленко Ирина Николаевна За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ч1 ст 67 Ко АП РФ
• 01072021 г в 13 часов 30 минут при проведении внеплановой выездной проверки загородного лагеря отдыха и оздоровления детей «Солнечный» по адресу Псковская область Великолукский район д Гололобы выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питания нарушаются правила обора суточной пробы а именно сырники оставляют не в объёме порции по меню масса сырников составляет 1000 гр а в суточной пробе масса сырников составляет 850 гр что является нарушением п 8110 Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Данное нарушение подтверждено копией ежедневного меню на 01072021 г 07072021 г в 14 часов 30 минут при проведении внеплановой выездной проверки загородного лагеря отдыха и оздоровления детей «Солнечный» по адресу Псковская область Великолукский район д Гололобы установлено проба 11952 смыв с тарелки для первого блюда 11953 смыв с тарелки для второго блюда 1195 смыв с ложки 11955 смыв с вилки 11956 смыв с кружки не соответствует требованиям МР 42022020 «Методы санитарнобактериологического исследования микробной обсемененности объектов внешней среды» по показателю БГКП бактерии группы кишечной палочки что свидетельствует о несоблюдении санитарнопротивоэпидемического режима Данное нарушение подтверждено протоколом лабораторных испытаний 1195п от 06072021г и экспертным заключением 1195п от 06072021г вх 6979 от 07072021г проба 2919 «салат из свежих огурцов» не соответствует требованиям приложения 2 п 18 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» по показателю БГКП колиформы что является нарушением п 23 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» Данное нарушение подтверждено протоколом лабораторных испытаний 2919 от 06072021 г и экспертным заключением 2919 от 06072021 г вх 6979 от 07072021г проба 2924 «чай с лимоном» не соответствуют требованиям ТК «Технологическая карта» по показателю общая калорийность что является нарушением п 28 Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Данное нарушение подтверждено протоколом лабораторных 2924 от 06072021г и экспертным заключением 2924 от 06072021г вх 6979 от 07072021г Ответственным за выявленные нарушения является шефповар загородного лагеря отдыха и оздоровления детей «Солнечный» Львова Марина Александровна За данные административные правонарушения предусмотрена административная ответственность по ст 66 Ко АП РФ

Нарушенный правовой акт:

• п 15 п 2115 п 2116 п 262 п 112 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 33 абзац 7 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» п 841 п 2 приложения 6 Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» раздел III табл 35 Сан ПиН 123368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению и или безвредности для человека факторов среды обитания» п 38 СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению населения атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» прил 8 ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» ст 11 ст 28 ФЗ РФ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399 г ч1 ст 67 Кодекса об административных правонарушениях РФ
• п 8110 п 23 п 28 СаН ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 18 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» ст 11 ст 17 ФЗ РФ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399 г ст 66 Кодекса РФ об административных правонарушениях
• п 3 части 2 ст 10 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального надзора»