Причина проверки:

Соблюдение обязательных требований устанновленных федеральными законами Закон РФ 52ФЗ от 30 марта 1999 годаО санитарно эпидемиолгическом благополучии населения

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (6 шт.):

• в филиале МОУ «Советская СОШ» по адресу Псковская область Невельский район д Усово д56 выявлены нарушения санитарного законодательствавыявлены нарушения к организации питания обучающихся условиям воспитания школьников в филиале не в полном объеме проводятся противоэпидемические мероприятия не проводится регулярное обеззараживание воздуха с использованием оборудования по обеззараживанию воздуха в учебных кабинетах рекреации 2 этажа здания школы в обеденном зале в соответствии с графиком учебного процесса и режима работы Организации п 23 СП 3124359820 не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции и влажности в складском помещении п 38 СанПиН 2324359020 в технологических картах не указана температура горячих блюд реализуемых потребителю через раздачу котлеты оладьи каши манная овсяная гречневая рисовая п 52 СанПиН 2324359020 в питании учащихся используется порционная рыба на кости а не филе рыбы таблица 2 приложение 7 п 812 СанПиН 2324359020 в суточной пробе за 12052021 года отварной рис и тушеная рыба хранятся в одной емкости не отдельно п8110 СанПиН 2324359020 в конце рабочего дня не проводится обработка всей посуды и столовых приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению п 310 СанПиН 2324359020 не реализовывается основное организованное меню производится регулярная замена блюд пищевой продукции без учета ее пищевой ценности п п 812 814 СанПиН 2324359020 в доступных для родителей и детей местах в обеденном зале холле не размещена информация о калорийности порции в ежедневном меню основного организованного питания рекомендации по организации здорового питания детей п 817 СанПиН 2324359020 для учащихся не организован питьевой режим посредством установки стационарных питьевых фонтанчиков устройств для выдачи воды выдачи упакованной питьевой воды или с использованием кипяченой питьевой воды п 842 СанПиН 2324359020 реализовывалась продукция срок годности которой истек полукопченая колбаса выдана детям 12052021г срок годности по документам изготовителя до 11052021г срок годности печенья «сахарное» в количестве 25 кг до 13032021г п24 СанПиН 2324359020 в туалете для мальчиков отсутствовало мыло электро или бумажные полотенца п2411 СП 24364820что является нарушениемЗакона 52ФЗ от 30031999г «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» ст 28 ч1СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» пп38 52 таблица 2 приложение 7 п 812 8110 310 812 814 817 842 24 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п п2411СП 3124359820 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID 19» п 23 Кодекса РФ об административных правонарушениях от 30122001г 195ФЗ ст67 ч1 полы в начальном классе имеют дефекты и повреждения не допускают влажную обработку и дезинфекцию п 252 СП 24364820 стены и потолки в помещениях спортивного зала лестничного пролета с 1 по 2 этаж здания школы пищеблока имеют дефекты и повреждения следы протеканий и признаков поражений грибком не допускают влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средствп 253 СП 24364820 открываемые окна в весенний период в классах не оборудованы москитными сетками п2413 СП 24364820 с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю не используются термометры п 51 СанПиН 2324359020 в филиале МОУ «Гимназия» «Леховская СОШ» по адресу Псковская область Невельский район д Лехово ул Школьная д1 выявлены нарушения санитарного законодательства открываемые окна в весенний период в классах не оборудованы москитными сетками п2413 СП 24364820 стены и потолки в помещениях учебного кабинета 1 кабинета «информатики» туалета для мальчиков имеют дефекты и повреждения не допускают влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средствп 253 СП 24364820 полы в учебном кабинете 3 имеют дефекты и повреждения не допускают влажную обработку и дезинфекцию п 252 СП 24364820 с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю не используются термометры п 51 СанПиН 2324359020 в МОУ «Гимназия» по адресу Псковская область г Невель ул М Маметовой д78 выявлены нарушения санитарного законодательства открываемые окна в весенний период в классах не оборудованы москитными сетками п2413 СП 24364820 с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю не используются термометры п 51 СанПиН 2324359020 что является нарушением Закона 52ФЗ от 30031999г «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» ст 11 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п п 51 2413 252 253
• в МОУ «Гимназия» по адресу Псковская область г Невель ул М Маметовой д78 выявлены нарушения к условиям обучения расписание уроков составлено без учета дневной умственной работоспособности учащихся и шкалы трудности учебных предметов определенной гигиеническими нормативами во 2 б классе в понедельник наиболее трудный предмет «математика» стоит последним четвертым уроком в 3 б классе наиболее трудный предмет «математика» в четверг стоит последним пятым уроком в 5 классе наиболее трудный предмет «математика» во вторник стоит первым уроком в 6 а классе наиболее трудный предмет «математика» в среду стоит первым уроком в 6 б классе наиболее трудный предмет «математика» в четверг и в пятницу стоит первым уроком в 8 классе наиболее трудный предмет «химия» во вторник стоит первым уроком в 9 классе наиболее трудный предмет «физика» в среду стоит седьмым уроком в пятницу шестым последним уроком в 10 классе наиболее трудный предмет «физика» в понедельник стоит седьмым уроком в 11 классе наиболее трудный предмет «физика» стоит шестым и седьмым уроком в четверг Расписание уроков составлено без учета недельной нагрузки в 6 а классе в первый день учебной недели понедельник количество балов по шкале трудности составило 61 а во вторник 53 в четверг количество балов составило 42 а в последний день учебной недели 55 в 6 б классе в понедельник количество балов 55 во вторник 51 бал в четверг 43 бала а в пятницу последний день учебной недели 47 балов в 7 а классе в понедельник 46 балов во вторник 29 балов в четверг 33 бала в пятницу 48 балов в 7 б классе в понедельник 53 бала во вторник 39 балов в 9 классе в понедельник 58 балов во вторник 48 балов в четверг 39 балов в пятницу 48 баловчто является нарушениемЗакона 52ФЗ от 30031999г «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» ст 28 ч2СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п п 2103 3416СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» п190 таблица 69 Кодекса РФ об административных правонарушениях от 30122001г 195ФЗ ст67 ч1
• при анализе экспертного заключения ФБУЗ « ЦГиЭ в Псковской области» 1 от 27052021 года установлено что ученическая мебель столы высота до крышки и стулья высота сиденья не соответствует росту ребенка не соответствует требованиям таблицы 62 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и безвредности для человека факторов среды обитания» 1 В МОУ СОШ «Гимназия» г Невеля по адресу Псковская область г Невель ул М Маметовой д78 в 3 «А» классе Калачев Павел рост ребенка 1510 мм высота сиденья стула 420 мм по нормативу 380 мм в 1 «А» классе Климентенок Ульяна рост ребенка 1370 мм высота сиденья 380 мм по нормативу 340 мм2 В Советской СОШ филиале МОУ «Гимназия» по адресу Псковская область Невельский район д Усово д56 в 4 классе Павлов Михаил рост ребенка 1500 мм высота сиденья стула 340 мм при нормативе 380 мм в 1 классе Самущенкова Алина рост ребенка 1130 мм высота крышки стола 510 мм при нормативе 460 мм высота сиденья стула 300 мм при нормативе 260 мм в 8 классе Павлова Настя рост ребенка 1700 мм высота до крышки стола 750 мм при нормативе 700 мм высота сиденья стула 460 мм при нормативе 420 мм во 2 классе Самущенков Ярослав рост ребенка 1270 мм высота до крышки стола 570 мм высота сиденья стула 340 мм при нормативе 300 мм3 В Леховской СОШ филиале МОУ «Гимназия» по адресу Псковская область Невельский район д Лехово ул Школьная д1 в 1 классе Спящая Алена рост ребенка 1120 мм высота до крышки стола 520 мм при нормативе 460 мм высота сиденья стула 320 мм при нормативе 260 мм При анализе экспертного заключения по результатам лабораторных измерений 3493 от 28052021г установлено относительная влажность воздуха не соответствует нормативным величинам установленным СанПиН 12368521 таблица 534 в точках Советская СОШ филиал МОУ «Гимназия» г Невеля Псковской области по адресу Невельский район д Усово д56 в кабинете начальных классов 14 центр помещения в кабинете начальных классов 14 05 метра от наружной стены При анализе экспертного заключения по результатам лабораторных испытаний 3510 от 28052021г установлено относительная влажность воздуха не соответствует нормативным величинам установленным СанПиН 12368521 таблица 534 в точках Леховская СОШ филиал МОУ «Гимназия» г Невеля по адресу Невельский район д Лехово ул Школьная д1 кабинет информатики центр помещения кабинет информатики 05 метра от наружной стены кабинет начальных классов 13 центр помещения кабинет начальных классов 13 05 метра от наружной стены МОУ «Гимназия» по адресу г Невель ул М Маметовой д78 кабинет 21 класс 4а центр помещения кабинет 21 класс 4а 05 метра от наружной стены кабинет 19 класс 1 а центр помещения кабинет 19 класс 1а 05 метра от наружной стенычто является нарушением Закона 52ФЗ от 30031999г «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» ст 28 ч2СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и безвредности для человека факторов среды обитания» таблица 62 таблица 534 Кодекса РФ об административных правонарушениях от 30122001г 195ФЗ ст67 ч1
• при рассмотрении материалов плановой проверки проведенной с 04052021г по 01062021г в отношении МОУ «Гимназия» г Невеля Псковской области по адресу Псковская область г Невель ул М Маметовой д 78 12052021г в 1530 в филиале МОУ «Гимназия» «Леховская СОШ» по адресу Псковская область Невельский район д Лехово ул Школьная д1 выявлены нарушения к организации питания обучающихся условиям воспитания школьников в филиале не в полном объеме проводятся противоэпидемические мероприятия не проводится регулярное обеззараживание воздуха с использованием оборудования по обеззараживанию воздуха в учебных кабинетах рекреации 1 этажа здания школы в обеденном зале в соответствии с графиком учебного процесса и режима работы Организации п 23 СП 3124359820 не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции и влажности в складском овощном помещении п 38 СанПиН 2324359020 в питании учащихся используется порционная рыба на кости а не филе рыбы таблица 2 приложение 7 п 812 СанПиН 2324359020 допускается использование кухонной посуды с дефектами поврежденной эмалью емкости «масло сливочное» «чай» п 2462 СП 24364820 в технологических картах не указана температура горячих блюд реализуемых потребителю через раздачу суп с рыбными консервами суп молочный суп картофельный с бобовыми п 52 СанПиН 2324359020 разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции хранится вместе а не раздельно нож «кура сырая» и нож «сыр» доски «рыба сырая» и нож «масло сливочное» п32 2 СанПиН 2324359020 в доступных для родителей и детей местах в обеденном зале холле не размещена информация о калорийности порции в ежедневном меню основного организованного питания рекомендации по организации здорового питания детей п 817 СанПиН 2324359020 31052021 года в 1500 в Территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Псковской области в Невельском Красногородском Новоржевском Опочецком Пустошкинском Пушкиногорском Себежском районах по адресу Псковская область г Невель ул Урицкого д89 при анализе экспертного заключения по результатам лабораторных испытаний ФБУЗ « ЦГиЭ в Псковской области» 6689 от 26052021 года установлено что проба 6689 «Фарш Аппетитный» отобранная 12052021 года в 1240 на пищеблоке МОУ «Гимназия» филиал Леховская СОШ расположенном по адресу Псковская область Невельский район д Лехово ул Школьная д1 не соответствует требованиям прил 1 раздел 1 пункт 5 ТРТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» по показателю БГКП колиформы обнаружены в 00001 г при величине допустимого уровня «не допускается» Не проводится производственный контроль основанный на принципах ХАССП качества поступающего продовольственного сырья «Фарша Аппетитный» п 21 СанПиН 2324359020что является нарушениемЗакона 52ФЗ от 30031999г «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» ст 28 ч1СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» пп 21 38 таблица 2 приложение 7 п 812 52 322 817 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п п2462СП 3124359820 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID 19» п 23ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» прил 1 раздел 1 пункт 5 Кодекса РФ об административных правонарушениях от 30122001г 195ФЗ ст67 ч2
• при проведении анализа результатов плановой выездной проверки проведенной в период 04052021г по 01062021 года в МОУ «Гимназия» г Невеля Псковской области юридический адрес Псковская область г Невель ул М Маметовой д78 12052021г в 1310 в филиале МОУ «Советская СОШ» по адресу Псковская область Невельский район д Усово д56 выявлены нарушения санитарного законодательства полы в начальном классе имеют дефекты и повреждения не допускают влажную обработку и дезинфекцию п 252 СП 24364820 стены и потолки в помещениях спортивного зала лестничного пролета с 1 по 2 этаж здания школы пищеблока имеют дефекты и повреждения следы протеканий и признаков поражений грибком не допускают влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средствп 253 СП 24364820 открываемые окна в весенний период в классах не оборудованы москитными сетками п2413 СП 24364820 с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю не используются термометры п 51 СанПиН 2324359020 12052021 г в 1530 в филиале МОУ «Гимназия» «Леховская СОШ» по адресу Псковская область Невельский район д Лехово ул Школьная д1 выявлены нарушения санитарного законодательства открываемые окна в весенний период в классах не оборудованы москитными сетками п2413 СП 24364820 стены и потолки в помещениях учебного кабинета 1 кабинета «информатики» туалета для мальчиков имеют дефекты и повреждения не допускают влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средствп 253 СП 24364820 полы в учебном кабинете 3 имеют дефекты и повреждения не допускают влажную обработку и дезинфекцию п 252 СП 24364820 с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю не используются термометры п 51 СанПиН 2324359020 13052021г 1230 в МОУ «Гимназия» по адресу Псковская область г Невель ул М Маметовой д78 выявлены нарушения санитарного законодательства открываемые окна в весенний период в классах не оборудованы москитными сетками п2413 СП 24364820 с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю не используются термометры п 51 СанПиН 2324359020что является нарушениемЗакона 52ФЗ от 30031999г «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» ст 11 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п п 51 2413 252 253 Кодекса РФ об административных правонарушениях от 30122001г 195ФЗ ст63 ч1
• при рассмотрении материалов плановой проверки проведенной с 04052021г по 01062021г в отношении МОУ «Гимназия» г Невеля Псковской области расположенного по адресу Псковская область г Невель ул М Маметовой д 78 31052021 года в 1400 в Территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Псковской области в Невельском Красногородском Новоржевском Опочецком Пустошкинском Пушкиногорском Себежском районах по адресу Псковская область г Невель ул Урицкого д89 при анализе экспертного заключения по результатам лабораторных испытаний ФБУЗ «ЦГиЭ в Псковской области» 6855 от 26052021 года установлено что проба 6855 «Колбаса Таллинская полукопченая» отобранная 12052021 года в 1150 на пищеблоке МОУ «Гимназия» расположенном по адресу Псковская область г Невель ул М Маметовой д78 не соответствует требованиям ГОСТ 317852012 «Колбасы полукопченые Технические условия» по показателю Массовая доля влаги составляет 539 при величине допустимого уровня «не более 45» Не проводится производственный контроль основанный на принципах ХАССП качества поступающего продовольственного сырья «Колбаса Таллинская полукопченая» п 21 СанПиН 2324359020Что является нарушением Закона РФ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» 52 от 30031999г ст17СанПиН 2324359020«Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п21 Кодекса РФ об административных правонарушениях от 30122001г 195ФЗ ст66

Выданные предписания:

• В филиале МОУ «Гимназия» «Советская СОШ» по адресу Псковская область Невельский район д Усово д56 обеспечить проведение регулярного обеззараживания воздуха с использованием оборудования по обеззараживанию воздуха в учебных кабинетах рекреации 2 этажа здания школы в обеденном зале в соответствии с графиком учебного процесса и режима работы Организации обеспечить ежедневную регистрацию показателей температурного режима хранения пищевой продукции и влажности в складском помещении пищеблока в технологических картах не указывать температуру горячих блюд реализуемых потребителю через раздачу котлеты оладьи каши манная овсяная гречневая рисовая в питании учащихся использовать филе рыбы в суточной пробе порционные блюда и гарниры хранить в разных емкостях в конце рабочего дня обеспечить проведение обработки всей посуды и столовых приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению обеспечить реализацию основного организованного меню производить замену блюд пищевой продукции с учетом ее пищевой ценности в доступных для родителей и детей местах в обеденном зале холле обеспечить размещение информация о калорийности порции в ежедневном меню основного организованного питания рекомендации по организации здорового питания детей для учащихся обеспечить организацию питьевого режима посредством установки стационарных питьевых фонтанчиков устройств для выдачи воды выдачи упакованной питьевой воды или с использованием кипяченой питьевой воды запрещается реализация пищевой продукции с истекшим сроком годности в туалете для мальчиков обеспечить наличие мыла электро или бумажных полотенец полы в начальном классе должны быть без дефектов и повреждений допускающих влажную обработку и дезинфекцию стены и потолки в помещениях спортивного зала лестничного пролета с 1 по 2 этаж здания школы пищеблока должны быть без дефектов и повреждений следов протеканий и признаков поражений грибком допускающих влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств открываемые окна в весенний период в классах оборудовать москитными сетками с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю обеспечить использование термометров в 1 4 8 классах обеспечить учащихся учебной мебелью в соответствии с их ростом в кабинете начального класса обеспечить относительную влажность в соответствии с гигиеническими требованиями предоставить результаты лабораторных исследований относительной влажности в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора2 В Леховской СОШ филиале МОУ «Гимназия» по адресу Псковская область Невельский район д Лехово ул Школьная д1 открываемые окна в весенний период в классах оборудовать москитными сетками стены и потолки в помещениях учебного кабинета 1 кабинета «информатики» туалета для мальчиков должны быть без дефектов и повреждений допускающих влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств полы в учебном кабинете 3 должны быть без дефектов и повреждений допускающих влажную обработку и дезинфекцию с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю обеспечить использование термометров обеспечить проведение регулярного обеззараживания воздуха с использованием оборудования по обеззараживанию воздуха в учебных кабинетах рекреации 1 этажа здания школы в обеденном зале в соответствии с графиком учебного процесса и режима работы Организации обеспечить ведение ежедневной регистрации показателей температурного режима хранения пищевой продукции и влажности в складском овощном помещении пищеблока в питании учащихся использовать филе рыбы не допускать использование кухонной посуды с дефектами поврежденной эмалью емкости «масло сливочное» «чай» в технологических картах указывать температуру горячих блюд реализуемых потребителю через раздачу суп с рыбными консервами суп молочный суп картофельный с бобовыми разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции хранить раздельно нож «кура сырая» и нож «сыр» доски «рыба сырая» и нож «масло сливочное» в доступных для родителей и детей местах в обеденном зале холле обеспечить размещение информации о калорийности порции в ежедневном меню основного организованного питания рекомендации по организации здорового питания детей обеспечить производственный контроль за качеством пищевого сырья в том числе «Фарша «Аппетитного» не допускать в питании детей недоброкачественной продукции в кабинете начального класса кабинете информатики обеспечить относительную влажность в соответствии с гигиеническими требованиями предоставить результаты лабораторных исследований относительной влажности в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора в 1 классе обеспечить учащихся учебной мебелью в соответствии с их ростом3 МОУ «Гимназия» г Невеля Псковской области по адресу г Невель ул М Маметовой д78 открываемые окна в весенний период в классах оборудовать москитными сетками с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю не используются термометры обеспечить составление расписания уроков с учетом дневной умственной работоспособности учащихся и шкалы трудности учебных предметов определенной гигиеническими нормативами в 1 а классе и в 3 а классе обеспечить относительную влажность в соответствии с гигиеническими требованиями предоставить результаты лабораторных исследований относительной влажности в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора обеспечить производственный контроль за качеством пищевого сырья в том числе «колбасы «Таллинской» не допускать в питании детей недоброкачественной продукции в кабинетах 1а и 4а класса обеспечить учащихся учебной мебелью в соответствии с их ростом