Причина проверки:

Соблюдение в процессе осуществления деятельности обязательных требований действующего законодательства в сфере санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 16032021 г в 10 часов 30 минут при проведении плановой выездной проверки Муниципального общеобразовательного учреждения «Ивановская средняя школа» юридический адрес 182165 Псковская область Великолукский район д Иваново фактический адрес Псковская область Великолукский район д Иваново выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения продолжительность перемены для приёма пищи в завтрак составляет 10 минут что не соответствует нормативным величинам установленным требованиям раздела V п 375 Сан ПиН 12368521«Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» в представленном меню выход второго мясного блюда не соответствует требованиям а именно для возрастной категории 7 11 лет выход второго мясного блюда «рагу из овощей с мясом» составляет 30 граммов при норме 90120 граммов котлет мясных и рыбных тефтелей 70 граммов при норме 90120 граммов отсутствуют технологические карты на приготавливаемые блюда «рагу из овощей с мясом» «гуляш из свинины» «гуляш из птицы» в ежедневном меню вывешенном в обеденном зале отсутствует информация для всех возрастных групп о массе порций и калорийности порций приготовленных блюд в представленном меню не указана возрастная категория для которой разработано данное меню стены помещений имеют дефекты отделки мастерская комната для хранения спортивного инвентаря на пищеблоке в помещении для мытья посуды отслоение краски кабинет 2 класс следы протечек неисправны источники искусственного освещения имеются перегоревшие лампы в туалете для девочек начальной школы в кабинетах 1 класса информатики физики отсутствует защитная конструкция на светильниках в мастерской и кабинете химии допускается совместное хранение уборочного инвентаря для туалетов с другим инвентарем покрытие спортивных матов в спортивном зале не обеспечивает проведение влажной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств разрывы покрытия 06042021г в 10 часов 00 минут при проведении плановой выездной проверки Муниципального общеобразовательного учреждения «Ивановская средняя школа» юридический адрес 182165 Псковская область Великолукский район д Иваново фактический адрес Псковская область Великолукский район д Иваново установлено коэффициент пульсации не соответствует нормативным величинам установленным требованиям раздела V п 144 СанПиН 12368521«Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»освещенность общая Ecp не соответствует нормативным величинам установленным требованиям раздела V п 144 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» проба 781 «сметана массовая доля жира 15» не соответствует требованиям приложения 8 ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» по показателю БГКПбактерии группы кишечной палочки колиформы проба 790 «вода питьевая артезианская негазированная первой категории «Роса жемчужная» фасованная не соответствует требованиям п46 Сан ПиН 214111602 «Питьевая вода Гигиенические требования к качеству воды расфасованной в емкости Контроль качества» по показателю ОМЧ при температуре 37 о С проба 773 «салат из моркови с растительным маслом» не соответствует требованиям приложения 2 п18 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» по показателям БГКП бактерии группы кишечной палочки колиформыобнаружены в 01 г готового продукта КМАФАнМ количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов превышает гигиенический норматив в 62 раза что подтверждено протоколом лабораторных испытаний проба 774 «овощное рагу» не соответствует требованиям приложения 2 п18 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» по показателю БГКП бактерии группы кишечной палочки колиформы 16032021 г в 12 часов 00 минут при проведении плановой выездной проверки в детском саду «Малышок» филиал МОУ «Ивановская средняя школа» юридический адрес 182165 Псковская область Великолукский район д Иваново фактический адрес Псковская область Великолукский район д Иваново ул Центральная д 4А выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения в старшей группе в туалетных помещениях для девочек и мальчиков унитазы не оборудованы сиденьями при организации питания детей допускается пищевая продукция с истекшим сроком годности сметана лучшие традиции и качества дата изготовления 03032021г условия хранения при 4+2оС до 13032021г сухой компот экстра дата изготовления 02092020г срок годности 6 месяцев используется блюдо из сухих пищевых концентратов кисель который не допускается использовать при организации питания детей нарушаются условия хранения пищевых продуктов установленные производителем творог массовая доля жира 5 при установленных условиях производителя 4+2 о С «молоко лучшие традиции качества» при установленных условиях производителя от 0 до +6 о С масло 725 крестьянское сыроваровь и масловь при установленных условиях производителя 3+2 о С хранятся при +12о С технологические карты в соответствии с которыми производится изготовление продукции не утверждены руководителем организации МОУ «Ивановская СШ» используется блюдо из сухих пищевых концентратов кисель который не допускается использовать при организации питания детей в представленном меню выход второго мясного блюда не соответствует требованиям а именно для возрастной категории 3 7 лет выход котлет 60 граммов при норме 7080 граммов 16032021 г в 14 часов 00 минут при проведении плановой выездной проверки в филиале Русановская школа МОУ «Ивановская средняя школа» юридический адрес 182165 Псковская область Великолукский район д Иваново фактический адрес Псковская область Великолукский район д Кислово выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к условиям воспитания и обученияпотолки помещений имеют дефекты отделки коридор 2го этажа кабинеты химии и русского языка следы протечек выпадение штукатурки в швах стены кабинета начальных классов имеют дефекты отделки следы протечек неисправны источники искусственного освещения имеются перегоревшие лампы в кабинетах физики математики начальных классов химии русского языка туалете для девочек начальной школы в кабинетах 1 класса информатики физики раздевалке допущены к работе сотрудники Тихомирова ЮА Валдаева МА не имеющие сведений в личных медицинских книжках о привитости против кори Расюк ОА против кори в ежедневном меню вывешенном в обеденном зале отсутствует информация для всех возрастных групп о массе порций и калорийности порций приготовленных блюд в представленном меню выход второго мясного блюда не соответствует требованиям а именно для возрастной категории 7 11 лет выход второго мясного блюда «рагу из овощей с мясом» составляет 30 граммов при норме 90120 граммов котлет мясных и рыбных тефтелей 70 граммов при норме 90120 граммов питание детей не осуществляется в соответствии с утвержденным меню а именно на обед не приготовлена закуска «салат из моркови с растительным маслом» предусмотренная утверждённым меню при проведении контрольного взвешивания установлено выход готового продукта не соответствует выходу указанному в технологической карте в соответствии с которой это блюдо приготовлено «суп молочный с рисом» фактически 2140 граммов а выход указанный в ТК 2500 граммов «рагу из овощей с мясом» фактически 1620 грамма а выход указанный в ТК 2300 граммов компот фактически 1760 граммов а выход указанный в ТК 2000 граммов 06042021г в 11 часов 00 минут при проведении плановой выездной проверки в филиале Русановская школа МОУ «Ивановская средняя школа» юридический адрес 182165 Псковская область Великолукский район д Иваново фактический адрес Псковская область Великолукский район д Кислово установлено коэффициент пульсации не соответствует нормативным величинам установленным требованиям раздела V п 144 СанПиН 12368521«Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» освещенность общая Ecp не соответствует нормативным величинам установленным требованиям раздела V п 144 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» 16032021 г в 15 часов 00 минут при проведении плановой выездной проверки в детском саду «Малышок» филиал МОУ «Ивановская средняя школа» юридический адрес 182165 Псковская область Великолукский район д Иваново фактический адрес Псковская область Великолукский район д Кислово установлено технологические карты в соответствии с которыми производится изготовление продукции не утверждены руководителем организации МОУ «Ивановская СШ» используется блюдо из сухих пищевых концентратов кисель который не допускается использовать при организации питания детей в представленном меню выход второго мясного блюда не соответствует требованиям а именно для возрастной категории 3 7 лет выход котлет 60 граммов при норме 7080 граммов Ответственным за выявленные нарушения является МОУ «Ивановская средняя школа» За данные административные нарушения предусмотрена административная ответственность по ст 67 ч1 Ко АП РФ

Нарушенный правовой акт:

• ФЗ РФ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399 г ст 11 ст 28 Сан ПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» раздела V п 375 раздела V п 144 Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» приложения 9 п 812 п 28 п 817 п 819 приложения 6 п 814 п 31 п2411 п 814 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 15 п п289 п 253 п 2112 п2113 п253ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» приложения 2 п18 Кодекса об административных правонарушениях РФ ст 67 ч1
• Пункт 3 статьи 9 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального надзора»

Выданные предписания:

• 1 Обеспечить проведение мероприятий в МОУ «Ивановская средняя школа» по адресу Псковская область Великолукский район д Иваново по доведению показателей до нормативных установленных требованиями раздела V п 144 СанПиН 12368521«Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» коэффициент пульсации в точкахкабинет начальных классов 4 класс на партах1 ряд на партах2 рядкабинет начальных классов 3 класс на партахкабинет начальных классов 1 класс на партах1 ряд на партах2 ряд на партах3 рядкабинет начальных классов 2 класс на партахкабинет русского языка на партах1 ряд на партах2 ряд на партах3 рядкабинет английского языка на партах1 ряд на партах2 ряд на партах3 рядкабинет информатики на партах1 ряд на партах2 ряд кабинет физики на партах1 ряд на партах2 ряд кабинет химии и биологии на партах1 ряд на партах2 ряд на партах3 рядкабинет математики на партах1 ряд на партах2 ряд на партах3 рядкабинет ОБЖ на партах освещенность общая Ecp в точкахкабинет истории на партах1 ряд на партах2 ряд кабинет ОБЖ на партах в филиале Русановская школа МОУ «Ивановская средняя школа» по адресу Псковская область Великолукский район д Кисловопо доведению показателей до нормативных установленных требованиями раздела V п 144 СанПиН 12368521«Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» коэффициент пульсации в точкахкабинет химии и биологии на партах1 ряд на партах2 ряд на партах3 рядкабинет математики и физики на партах1 ряд на партах2 ряд на партах3 рядкабинет русского языка на партах1 ряд на партах2 ряд на партах3 рядкабинет начальных классов 3 и 4 классы на партах1 ряд на партах2 ряд на партах3 рядкабинет начальных классов 2 класс на партах1 ряд на партах2 ряд на партах3 рядосвещенность общая Ecp в точкахкабинет химии и биологии на партах1 ряд на партах2 ряд кабинет математики и физики на партах 2 рядкабинет русского языка на партах1 ряд на партах2 ряд на партах3 рядкабинет начальных классов 2 класс на партах1 ряд на партах2 ряд 2 Обеспечить проведение мероприятий в МОУ «Ивановская школа» по адресу Псковская область Великолукский район д Иваново по устранению дефектов стен помещений мастерская комната для хранения спортивного инвентаря на пищеблоке в помещении для мытья посуды кабинет 2 класс спортзалпотолки помещенийспортзал3 Обеспечить проведение мероприятий по устранению неисправностей источников искусственного освещения в МОУ Ивановская школа туалет для девочек начальной школы кабинетах 1 класса информатики физики оборудовать защитную конструкцию на светильниках мастерская кабинете химии В филиале Русановская школа кабинет физики математики начальных классов химии русского языка туалете для девочек начальной школы в кабинетах 1 класса информатики физики раздевалкев соответствии с требованиями п 289 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• 1 Обеспечить проведение мероприятий в филиале Русановская школапо устранению дефектов стен помещенийпотолки помещений коридор 2го этажа кабинеты химии и русского языка туалетная для девочек мойка пищеблока стены кабинета начальных классов мойка пищеблокав соответствии с требованиями п 253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»2 Обеспечить проведение мероприятий по представлению сведений о привитости против кори сотрудников Тихомирова ЮА Валдаева МА Расюк ОА в соответствии с требованиями п 15 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»