Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 10062021г в 14час00мин и 22062021г в 10 час00 мин при проведении плановой выездной проверки молокоперерабатывающего предприятия ООО «Первая Великолукская молочная компания» расположенного по адресу Псковская область Великолукский район д Крутовраг выявлены совершённые Макосеевой МА нарушения санитарноэпидемиологических требований к эксплуатации помещенийВ ходе проведения проверки были проведены измерения световой среды в цехах и помещениях молокоперерабатывающего предприятия 01072021года получены протоколы лабораторных исследований и экспертные заключения вход 6188 от 010721г по результатам которых общая освещенность не соответствует нормативным величинам в точкахцех переработки молока линия розливапульт управления 2 уровень общей освещённости составил 130Лк при норме не менее 200Лк коэффициент пульсации составил 73 при норме не более 20 приемка молока уровень общей освещённости составил 140 Лк при норме не менее 200Лк коэффициент пульсации составил 87 при норме не более 20 уровень общей освещённости рабочее место мойка составил 130 Лк при норме не менее 200Лк коэффициент пульсации составил 77 при норме не более 20 кабинет администрации рабочее место мастера производства уровень общей освещённости составил 180 Лк при норме не менее 300Лк коэффициент пульсации составил 2 при норме не более 15 протокол лабораторных испытаний 1064п от 11062021 г и экспертное заключение от 29062021 г Что является нарушением раздел V ПП83 144 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» ст11 ст 24 Закона РФ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399 г Указанное выше образует состав административного правонарушения предусмотренного ст64 КоАП РФ Ответственность за выявленные нарушения возлагается на генерального директора Макосееву Марину Александровну
• 10062021г в 14час00мин и 22062021г в 10 час00 мин при проведении плановой выездной проверки молокоперерабатывающего предприятия ООО «Первая Великолукская молочная компания» расположенного по адресу Псковская область Великолукский район д Крутовраг выявлены совершённые Макосеевой МА нарушения требований Технического регламента Таможенного союза а именнов ходе проведения проверки были отобраны образцы молока и взяты смывы с инвентаря и оборудования для лабораторных исследований 01072021года по результатам полученных протоколов лабораторных исследований и экспертного заключения вход 6188 от 010721г установлено в смывах с проб 10531 халат Королёвой 10532 весы 10534 мутовка 10537 весы «готовая продукция»10538 крышка сепоратора 105314 материал упаковочный 105315 санитарная одежда Фомина обнаружены БГКП бактерии группы кишечной палочки что не соответствует требованиям п 41 МР 42022020 «Методы санитарнобактериологического исследования микробной обсемененности объектов внешней среды» что подтверждено протоколом лабораторных испытаний 1053п от 01072021г АИЛЦ филиала ФБУЗ «ЦГиЭ» в г Великие Луки» экспертным заключением ФБУЗ «ЦГиЭ» в Псковской области 1053п от 01072021г вх 6188 от 01072021 что свидетельствует о нарушении требований к обеспечению безопасности пищевой продукции в процессе производства а именно не обеспечен контроль за соблюдением работниками правил личной гигиены за содержанием производственных помещений технологического оборудования и инвентаря используемых в процессе производства Образец проба 2538 молоко питьевое пастеризованное массовая доля жира 32 не соответствует требованиям прил1 ТРТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» по показателю массовая доля жира что подтверждено протоколом лабораторных испытаний 2538 от 01072021г АИЛЦ филиала ФБУЗ «ЦГиЭ» в г Великие Луки» экспертным заключением ФБУЗ «ЦГиЭ» в Псковской области 2538 от 05072021г вх6902 от 06072021года Осуществляется хранение вскрытых упаковок заквасок для производства продуктов переработки молока Что является нарушением пп3036414344 46 ТРТС 0332013 «Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» от 09102013года 67 ч1ст7 п9 ч3 ст10 п3 ст11 ТРТС 0212011 «Технический регламент Таможенного союза» от 09122011года 880 ст11 ст15 ст 24 Закона РФ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399 г Указанное выше образует состав административного правонарушения предусмотренного ч1 ст1443 Кодекса РФ об административных правонарушениях Ответственность за выявленные нарушения возлагается на генерального директора Макосееву МА

Нарушенный правовой акт:

• раздел V ПП83 144 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» ст11 ст 24 Закона РФ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399 г
• ТРТС 0332013 «Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» от 09102013года 67 ч1ст7 п9 ч3 ст10 п3 ст11 ТРТС 0212011 «Технический регламент Таможенного союза» от 09122011года 880 ст11 ст15 ст 24 Закона РФ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399 г Указанное выше образует состав административного правонарушения предусмотренного ч1 ст1443 Кодекса РФ об административных правонарушениях
• Федеральный закон от 26122008г ФЗ294 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» п1ч8ст9