Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства Российской Федерации от 23112009г 944

Выявленные нарушения (4 шт.):

• Водопроводная вода не соответствует требованиям СанПиН 214107401 «Вода питьевая Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения Контроль качества» по санитарнохимическим показателям жесткость и общее железо Соки в пакетах для питания детей повидло яблочное и вишневое в стеклянной таре кондитерские изделия компотная смесь из сухофруктов хранятся при температуре 29 грС вместо установленной не более 20 гр С Кура охлажденная хранится при температуре +6 грС вместо установленного норматива от 0 до +2 грС Лопатка свиная хранится при температуре +10 грС вместо установленной от 0 до +4 грС 23062021 г в 1200 выявлено нарушение требований санитарных правил хранения суточных проб пробы хранятся менее 48 часов отсутствуют суточные пробы за 21062021 и проба салата из свежих огурцов за 22062021 г
• Водопроводная вода не соответствует требованиям СанПиН 214107401 «Вода питьевая Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения Контроль качества» по санитарнохимическим показателям по жесткостиКоличество детей в объединенной группе превышает нормативы исходя из расчета соблюдения нормы площади на 1 ребенка
• Водопроводная вода не соответствует требованиям СанПиН 214107401 «Вода питьевая Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения Контроль качества» по санитарнохимическим показателям по жесткости Необходим косметический ремонт имеются дефекты полов в игровой в прачечной обои отстают от стен часть окон нуждаются в замене нарушена целостность стеклополотнаСоки в пакетах для питания детей повидло яблочное и вишневое в стеклянной таре кондитерские изделия компотная смесь из сухофруктов хранятся при температуре 29 грС вместо установленной не более 20 гр С
• Водопроводная вода не соответствует требованиям СанПиН 214107401 «Вода питьевая Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения Контроль качества» по санитарнохимическим показателям по жесткости и общему железу Нарушена технология приготовления салата из свежей капусты Салат из свежей капусты приготовленный на завтрак 25062021 не соответствует требованиям прил2 п18 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» по показателям Escherichia coli обнаружена в 01 г в норме не допускается БГКП колиформы обнаружено в 01 г в норме не допускается Не соблюдается режим мытья столовой посуды и кухонного инвентаря В 25 смывов взятых с посуды и инвентаря 25062021 г в 0900 обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКП смывы с тарелок 2 блюдо старшая группа с тарелок 1 блюдо со столовых ложек с кружек 2 младшая группа с разделочной доски МС пищеблок

Нарушенный правовой акт:

• п262 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п31 п 8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п262 п311 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п262 п252 п253 п283 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п31 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п262 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 23 п 310 СанПиН 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• ст 9 ч 9 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора

Выданные предписания:

• 1 Устранить дефекты отделки стен потолков полов в игровой и прачечной отделения Детский сад 1 гПорхова 2 Заменить окна имеющие нарушение целостности стеклополотна в отделении Детский сад 1 гПорхова 3 Устранить дефекты отделки стен потолков полов на пищеблоке и в прачечной отделения Детский сад «Орленок» 4 Устранить дефекты отделки стены просушить полы и заменить линолеум в спальне группы раннего возраста отделения Детский сад «Орленок» 5 Заменить стеклянный витраж в дверях отделения Детский сад «Орленок» с нарушением целостности стекла в виде поперечной трещины что несет угрозу для здоровья детей