|
Значение |
Согласно информации, поступившей из Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по г. Москве о неудовлетворительных результатах лабораторных исследований образцов пищевых продуктов, отобранных в ходе проверки качества пищевых продуктов, и качества оказания услуг по организации питания в учреждениях, подведомственных Департаменту здравоохранения города Москвы. Образец мясной продукции был отобран специалистами МосГИК в ООО ГБУЗ «Детский бронхолегочный санаторий № 15 ДЗМ» по адресу: г. Москва, ул. Академика Капицы, д.11.
Мясной продукт, колбасное изделие вареное, сосиски «Детям», для питания детей старше шести лет, ТУ 9213-003-46973989-11, масса нетто:330 г., упаковано в модифицированной атмосфере, дата изготовления: 22.11.2023, срок годности: до 27.12.2023, срок годности при температуре + 2 град. до +6 град. и относительной влажности воздуха75±3%, 35 суток, объем партии:13,2 кг, изготовитель ОАО «Великолукский мясокомбинат», 182111 Псковская область, г. Великие Луки, ул. Литейная, д.17.
В исследованном образце обнаружены: сорбиновая кислота и ее соли (244,0±26,8 мг/кг, при величине допустимого уровня - отсутствие); бензойная кислота и ее соли (413±41,34 мг/кг, при величине допустимого уровня - отсутствие), что не соответствует требованиям: главы VIII п. 78 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»; ст.8 п.7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; ст.1 п.3, ст.4. ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». По физико-химическим показателям: кальций (содержание составило 18,9±3,2 мг/100 г, при заявленном 51,0 мг/100г); железо (содержание составило 1,03±0,28 мг/100 г, при заявленном 2,0 мг/100г); ретинол (витамин А) ( содержание составило менее 0,05 мг/100 г, при заявленном 15,0 мг/100г) не соответствует информации заявленной производителем на маркировке и требованиям ст.1 п.3, ст.4, п.4.12. ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».
Таким образом, установлено, что достоверность сведений о непосредственной угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям не подтверждена, вместе с тем, полученные данные содержат информацию о признаках возможного нарушения обязательных требований, предусмотренных главой VIII п. 78 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»; ст.8 п. 7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п.2, п.6 ч. 4.4 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», ст. 11, 15 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 № 52-ФЗ. |