Причина проверки:

федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - пп.1,2 ч.1 ст.44 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• при использовании мягкой мебели не предусмотрены съемные чехлы (не менее 2 комплектов), в жилой комнате №1 имеются повреждения внутренней отделки стены возле установленной сплит-системы, поверхность потолка, стен и пола в складских помещениях для хранения моющих, чистящих средств и хоз. инвентаря не гладкая, имеются повреждения внутренней отделки (трещины, отслоение побелки и покраски, выбоины плитки пола); в душевой комнате унитаз имеет трещину; постельные принадлежности не подвергаются обработке в дезинфекционной камере по мере загрязнения, а также после выписки (смерти) проживающих из организации социального обслуживания; в местах общего пользования (санитарных узлах, душевой) не качественно проводится влажная уборка, не проведена чистка светильников по мере загрязнения, не очищены от пыли вытяжные вентиляционные решетки; осуществлялось общественное питание с нарушением санитарно-эпидемиологических требований: не контролируются условия хранения пищевых продуктов в холодильнике (мясо говядины охлажденное и тушки цыпленка-бройлера охлажденные), сломан термометр для контроля температурного режима, не в полном объеме заполняется журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья по графам: не указывается номер документа, подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта

Нарушенный правовой акт:

• п.7.11, п.7.12, п.15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п.5.1, п.5.3, п.6.2, п.7.1, п.8.2, п.8.3, п.8.5 СП 2.1.2.3358-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию, санитарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму работы организаций социального обслуживания», ст.11, ст.17, ст.23, ст.24 Федерального закона от 30.03.1999 №52-ФЗ от 30.03.99 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
• ч.3. ст.9 Федерального закона от 26.12.2008 №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• 1. Устранить повреждения внутренней отделки потолка, стен и пола в складских помещениях для хранения моющих, чистящих средств и хоз. инвентаря, стены в жилой комнате №1, обеспечить их гладкую и ровную поверхность срок исполнения: до 15.05.2020 2. При использовании мягкой мебели предусмотреть съемные чехлы (не менее 2 комплектов), срок исполнения: до 15.11.2019 3. В душевой комнате провести замену унитаза с трещиной срок исполнения: до 15.11.2019 4. Холодильное оборудование для хранения мяса и птицы обеспечить термометром, осуществлять контроль за условиями хранения пищевой продукции с момента получения предписания постоянно, контроль исполнения с 15.11.2019 5. В полном объеме вести журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, указывать номер документа, подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта с момента получения предписания постоянно, контроль исполнения с 15.11.2019 6. Постельные принадлежности подвергать обработке в дезинфекционной камере по мере загрязнения, а также после выписки (смерти) проживающих из организации социального обслуживания с момента получения предписания постоянно, контроль исполнения с 15.11.2019 7. Качественно проводить влажную уборку в местах общего пользования (санитарных узлах, душевой), очистить светильники и вытяжные вентиляционные решетки от пыли с момента получения предписания постоянно, контроль исполнения с 15.11.2019 8. Обеспечить соблюдение технологии приготовления блюд и кулинарных изделий