|
🔢 ИНН:
|
6106000996 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1026100810658 |
|
📍 Адрес:
|
Ростовская область, Веселовский район, хутор Верхнесоленый, улица Центральная, 61 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Плановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершена |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
01.08.2019 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Закрытое Акционерное общество имени Ленина (ИНН: 6106000996) , адрес: Ростовская область, Веселовский район, хутор Верхнесоленый, улица Центральная, 61
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | Ростовская область, Веселовский район, х. Верхнесоленый, ул. Центральная, 61, ул. Центральная,76 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Адрес | Ростовская область, Веселовский район, хутор Верхнесоленый, улица Центральная, 61 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место нахождения юридического лица |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-08-27T15:43:00.99 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | Ростовская обл., Веселовский район, х. Верхнесоленый, ул. Центральная, 76, ул.Центральная, 61 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Дата начала | 2019-08-08T11:43:00.0 |
| Длительность КНМ (в днях) | 2 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Дьякова Ирина Александровна |
|---|---|
| Должность | заместитель территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г.Новочеркасске, Аксайском, Багаевском, Веселовском районах |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Гудакова Вера Ивановна |
| Должность | ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г.Новочеркасске, Аксайском, Багаевском, Веселовском районах |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | 08.08.2019, 10.00-12.00, столовая ЗАО им.Ленина, Ростовская область, Веселовский район, х.Верхнесоленый, ул.Центральная, 76: - в мучном цехе требуется проведение ремонтных работ, имеются признаки течи кровли, дефекты покрытия потолка, нарушена целостность покрытия стен, пола нарушение п.5.16 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (далее СП 2.3.6.1079-01); - моечные ванны подключены к канализационной сети без воздушных разрывов нарушение п.3.8 СП 2.3.6.1079-01; - мукопросеиватель не оборудован локальной вытяжной вентиляцией нарушение п.4.5 СП 2.3.6.1079-01; - в мучном цехе нарушена поточность технологического процесса: мука хранится совместно с готовой продукцией (хлебом) в складе готовой продукции мучного цеха, загрузка муки в склад осуществляется через производственные помещения нарушение п.п.5.1, 8.1 СП 2.3.6.1079-01; - колоба для разруба мяса установлена без подставки, не скреплена обручами нарушение п.6.6 СП 2.3.6.1079-01; - не созданы условия для мытья мяса, овощей, цех первичной обработки сырья не оборудован моечными ваннами для мяса, овощей, имеется только раковина для рук, используемая для обработки сырья нарушение п.п.5.1, 8.6 СП 2.3.6.1079-01; - нарушается поточность технологического процесса: допускается хранение готовых блюд в цехе первичной обработки сырья (на момент проверки хранятся гуляш, хлебобулочные изделия) нарушение п.8.1 СП 2.3.6.1079-01; - не промаркирован инвентарь для уборки санузла - п.5.13 СП 2.3.6.1079-01; - разделочный инвентарь не промаркирован в соответствии с целевым назначением, нет разделения инвентаря для сырой и готовой продукции п.6.5 СП 2.3.6.1079-01; |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
|---|---|
| Текст | Протокол об административном правонарушении №693 по ст. 14.44 ч.1, № 694 по ст. 6.6 от «27» августа 2019г. |
| Код | № 203 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-08-27 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-10-22 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | II. Столовая ЗАО им.Ленина, Ростовская область, Веселовский район, х.Верхнесоленый, ул.Центральная, 76: 2.1 провести ремонтные работы в мучном цехе, устранить дефекты покрытия потолка, стен, пола; 2.2. моечные ванны подключить к канализационной сети с воздушными разрывами не менее 20 мм от верха приемной воронки; 2.3. мукопросеиватель оборудовать локальной вытяжной вентиляцией; 2.4. обеспечить соблюдение поточности поточность технологического процесса в мучном цехе, не допускать совместное хранение муки и готовой продукции, перекрест сырья и готовой продукции; 2.5. колоду для разруба мяса установить на подставке, скрепить обручами; 2.6. создать условия для мытья мяса, овощей, в цехе первичной обработки сырья установить моечные ванны для мяса, овощей, промаркировать в соответствии с целевым назначением; 2.7. обеспечить соблюдение поточности технологического процесса: не допускать хранение готовых блюд в цехе первичной обработки сырья; 2.8. промаркировать инвентарь для уборки санузла; 2.9. разделочный инвентарь промаркировать в соответствии с целевым назначением в соответствии с п.6.5 СП 2.3.6.1079-01; 2.10. обеспечить ведение производственной документации: журнал здоровья работников, журнал органолептической оценки качества блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий; 2.11. моечную оснастить инструкцией о правилах мытья посуды и инвентаря; 2.12. обеспечить исправную работу холодильника для хранения молочной продукции, |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п.12.2 СП 2.3.6.1079-01; |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Чуйко Иван Архипович |
|---|---|
| Должность | начальник молочного цеха |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Иное |
| ФИО | Ланцева Елена Николаевна |
| Должность | заведующая столовой , |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Иное |
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | Закрытое Акционерное общество имени Ленина |
| ИНН | 6106000996 |
| ОГРН | 1026100810658 |
| Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица | 2015-06-29 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Иной вид надзора |
| Категория риска | Значительный риск (3 класс) |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001019948 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1056167010008 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ | Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Жолобова Ольга Михайловна |
|---|---|
| Должность | помощник врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в Аксайском районе |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Сергеева Татьяна Анатольевна |
| Должность | биолог филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Рос-товской области» в Аксайском районе |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Петренко Наталья Петровна |
| Должность | специалист-эксперт территориального отдела Управления Рос-потребнадзора по Ростовской области в г. Новочеркасске, Аксайском, Багаевском, Веселов-ском районах |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Герасимова Марина Александровна |
| Должность | врач-лаборант филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпиде-миологии в Ростовской области» в Аксайском районе, |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Тарасова Анна Игоревна главный |
| Должность | специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Новочеркасске, Аксайском, Багаевском Веселов-ском районах |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Осипова Елена Александровна |
| Должность | заведующий отделением гигиены и эпидемиологии в Аксай-ском районе филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в Аксай-ском районе |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Мельникова Наталья Викторовна |
| Должность | помощник врача по коммунальной гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в Аксайском районе |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Любивая Татьяна Александровна |
| Должность | врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в Аксайском районе |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Дьякова Ирина Александровна |
| Должность | главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Новочеркасске, Аксайском, Багаевском, Веселовском районах |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Гудакова Вера Ивановна |
| Должность | ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Новочеркасске, Аксайском, Багаевском, Веселов-ском районах |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Дата начала | 2019-08-01 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-08-28 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Срок проведения КНМ (в рабочих днях) | 20 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - пп.1,2 ч.1 ст.44 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 1) рассмотрение документов юридического лица и иной информации о его деятельности с 01 августа 2019 года по 28 августа 2019 года; 2) осмотр и обследование используемых юридического лица при осуществлении деятельности производственных объектов, 01 августа 2019 года по 28 августа 2019 года; 3) отбор образцов продукции с проведением их исследований, испытаний, экспертизы с 01 августа 2019 года по 28 августа 2019 года |
|---|---|
| Дата начала | 2019-08-01 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-08-28 |
| Наименование основания проведения КНМ | Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | (294-ФЗ) Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя |
| Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения | 2015-06-29 |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Да |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 230099 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-07-24 |
| Положение нормативно-правового акта | ч.3 ст.9 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»_______ |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |