Причина проверки:

федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - пп.1,2 ч.1 ст.44 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (3 шт.):

• 1. имеются факты совместного хранения личной верхней и санитарной одеждой сотрудников детского сада (на пищеблоке, в логопедической группе), на момент проверки в младшей группе отсутствует одежда для раздачи пищи у помощника воспитателя, 2. не созданы условия для просушивания верхней одежды и обуви детей во всех группах, 3. расстановка кроватей в спальнях не обеспечивает свободный проход между кроватями, между кроватями и стенами, между кроватями и отопительными приборами, 4. мебель столы и стулья в 6-ти (всех) игровых не имеют маркировки в соответствии с ростовыми данными детей, 5. в младшей группе вешалки для индивидуальных детских полотенец установлены над душевым поддоном, в старшей группе №2 допускается хранение 2х индивидуальных детских полотенец в одной ячейке, 6. в средней группе в санитарном узле дети используют индивидуальные горшки, 7. не соблюдаются требования к хранению уборочного инвентаря групповых помещений 8. в ППК перечень официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью - не в полном объёме, 9. не соблюдаются требования, предъявляемые к температурному режиму 10. по результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы личных медицинских книжек сотрудников МБДОУ №11 установлено, что к работе в ДОУ допущено 5 работников, не привитых в соответствии с национальным календарём профилактических прививок, 11. по результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы мебели на соответствие ростовым показателям, проведённой в рамках данной плановой проверки установлено: дошкольная мебель, установленная в подготовительной группе «Солнышко» МБДОУ №11 в количестве 14 единиц (38,9%) не соответствует гигиеническим требованиям по ростовым показателям детей, 12. режим дня детей МБДОУ д/с №11 не соответствует гигиеническим требованиям: - по продолжительности непрерывной образовательной деятельности, по общему объёму образовательной нагрузки в первой половине дня.
• 1. площадь на 1 ребенка в игровых помещениях дошкольных групп менее 2 м. кв. 2. имеются значительные дефекты внутренней отделки стен, пола, потолка в кладовой для уборочного инвентаря, хранения дезинфицирующих средств пищеблока, отсутствует кран для воды, полы в цехе сырой продукции - с дефектами плитки, в умывальной зоне туалетной комнате логопедической группы стены не имеют отделки, позволяющей проводить уборку влажным способом и дезинфекцию (использована побелка), а в спальне - линолеум с дефектами целостности, плинтуса от пола не плотно пригнаны к стене (имеются щели); в приёмной старшей группы №1 - дефекты потолка, в спальне - дефекты линолеумного покрытия, в спальне младшей группы - дефекты стен (обои отклеены) в игровой и приёмной - дефекты линолеумного покрытия и потолка), в старшей №2 - дефекты напольной и настенной плитки в санитарном узле, в средней и подготовительной группах - дефекты стен в игровых, спальнях, а также в туалетной комнате, в прачечной (кастелянной) дефекты гигиенического покрытия стен (осыпается штукатурка), в коридоре 1 этажа (внутренняя стена пищеблока) - имеются грибковые поражения стены, стены и полы медицинского кабинета в трещинах, нарушениях целостности; настенная и напольная плитка в кладовой для продуктов, овощей имеет неровности и повреждения, не позволяющие качественно проводить влажную уборку и дезинфекцию, 3. в прачечной не обеспечено соблюдение поточности при сборе грязного и выдаче чистого белья (имеется только один вход), 4. в спальне старшей группы №2, ограждения отопительных приборов выполнены из ДСП, 5. шкафы для хранения столовой посуды в старшей №1, подготовительной в неудовлетворительном санитарно-техническом состоянии, имеются дефекты гигиенического покрытия поверхностей, что не позволяет проводить качественно влажную их уборку, 6. матрасы во всех группах не оснащены наматрасниками (отсутствуют в ДОУ), имеется только 2 комплекта постельного белья в расчёте на одного ребёнка, 7. в старшей группе №2 душевой поддон в туалетной комнате поржавел,
• 1. отсутствует дата и время на питьевой воде (кипяченной) в подготовительной группе, не организован питьевой режим в старшей группе №1, 2. большая часть посуды для получения и раздачи пищи в группах, для сырой продукции на пищеблоке требует замены: имеются кастрюли и чайники (для воды) с отбитой эмалью, поржавевшие; допускается доставка готовой пищи с пищеблока в ёмкостях без крышек, а также разделочные доски с повреждённой поверхностью (в группах и на пищеблоке), 3. не вывешены инструкции по режиму мытья и обработки столовой посуды в буфетных логопедической группы, в инструкции по режиму мытья и обработки столовой и кухонной посуды в моечных отделениях групповых и пищеблока не указаны концентрации применяемых моющих и дезинфицирующих средств; в моечном отделении для мытья кухонной посуды инструкция по режиму мытья и обработки кухонной посуды и инвентаря не вывешена, 4. не эффективны дезинсекционные мероприятия в помещениях пищеблока: имеются на момент проверки тараканы, 5. допускается реализация пищевой продукции без упаковки, 6. бракераж готовой продукции оценивается по блюдам, а кулинарные изделия не оцениваются, 7. суточные пробы на пищеблоке хранятся без крышек, 8. на пищеблоке допускается использование немаркированного кухонного инвентаря, 9. нарушаются правила мытья и обработки столовой посуды в младшей группе - в смыве, отобранном с поверхности чистой тарелки для 2 блюда обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что подтверждено лабораторно; 10. процентное соотношение активного хлора рабочего дезинфицирующего раствора, используемого на пищеблоке ниже заявленного на маркировке (2%) и составляет 0,1%, 11. представленное на экспертизу примерное меню МБДОУ д/с №11 не соответствует действующим санитарно-эпидемиологическим требованиям.

Нарушенный правовой акт:

• ч.1 ст. 28, ст. 35 Федерального закона от 30 марта 1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п.: 19.4, 19.5, 6.2, 6.13, 6.6, 6.21, 6.16.2, 8.7, 19.1, 19.2, 11.10, 11.11, 11.12 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций", п. 6.1 СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней», п. 3.1 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»; 4.1.5 СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности»,
• ст. 24, ч.1 ст. 28 Федерального Закона РФ от 30.03.1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п.: 1.9, 5.1, 5.2, 5.4, 4.35, 8.3, 17.1, 17.14, 17.5, 13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»,
• ч.1 ст. 28 Федерального закона от 30 марта 1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п.: 14.26, 4.32, 13.13, 13.14, 17.18, 13.20, 20.1, 14.25, 14.23, 14.24, 13.3, 13.14, 17.18, 13.20, 20.1, 14.25, 14.23, 14.24, 13.3, 13.14, 15.3, 15.4, 15.5, 15.6 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций",
• ч. 3 ст. 9 Федерального закона от 26 декабря 2008г. № 294-ФЗ «О защите прав и юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 9. Упорядочить хранение личной и санитарной одежды работников ДОУ (хранить в раздельных шкафах), помощников воспитателей обеспечить необходимым комплектом санитарной одежды для работы в группах; 10. Создать условия для просушивания верхней одежды детей и обуви, 11. Обеспечить расстановку кроватей в спальнях в соответствии с требованиями санитарных правил, 12. Мебель в игровых обеспечить наличием маркировки в соответствии с ростом детей, провести повторную экспертизу мебели в игровой подготовительной группе результаты представить в ТОУ РПН по РО в г. Новочеркасске. Аксайском, Багаевском, Веселовском районах; 13. Упорядочить хранение детских полотенец в младшей группе, и в старшей группе №2; 14. Обеспечить использование оборудования и инвентаря в туалетных комнатах в соответствии с росто-возрастными особенностями детей ; 15. Упорядочить хранение использование уборочного инвентаря для уборки пола в группах, строго соблюдать маркировку, уборочный инвентарь для уборки туалетов обеспечить сигнальной (красного цвета) маркировкой и использовать строго по назначению, укомплектовать для помещений прачечной; 16. Программу производственного контроля оформить полным перечнем официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью; 17. Строго соблюдать температурный режим воздуха в игровой младшей группы в соответствии с действующими гигиеническими требованиями, провести повторные исследования воздуха в игровой младшей группы (в отопительный период), результаты представить в ТОУ РПН по РО в г. Новочеркасске. Аксайском, Багаевском, Веселовском районах; 18. Обеспечить допуск в ДОУ сотрудников, привитых в соответствии с национальным календарём профилактических прививок; 19. Режим дня привести в соответствии в соответствие с требованиями СанПиН;
• 1. Обеспечить соблюдение нормы площади на 1 ребёнка в группах не менее 2м.кв. 2. Помещения привести ДОУ в удовлетворительное санитарно- техническое состояние: провести косметический ремонт в игровых, медицинском кабинете с устранением дефектов внутренней отделки пола, потолков, стен; кладовую для уборочного инвентаря (на пищеблоке), кладовую для овощей (на территории участка) обеспечить внутренней отделки соответствующей требованиям СанПиН, стены в умывальной зон логопедической группы обеспечит наличием отделки, позволяющей проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств; устранить дефекты стен в кастелянной, грибковые поражения стен в коридоре 1 этажа (пищеблок); 3. Упорядочить сбор грязного и выдачу чистого белья в прачечной в соответствии с требованиями СанПиН (оборудовать отдельные окна или двери для получения грязного и выдачи чистого белья); 4. В спальне старшей группы №2 отопительные приборы оградить в соотвествии с требованиями СанПиН; 5. Обеспечить ремонт (замену) шкафов для посуды, находящихся в неудовлетворительном санитарно-техническом состоянии в старшей №1, подготовительной группах; 6. Приобрести по 2 комплекта наматрасников в расчёте на 1 ребёнка, а также третий комплект постельного белья; 7. Заменить душевой поддон в туалетной комнате старшей группы; 8. Обеспечить температуру воды для мытья посуды в группах не ниже 60 град. С;
• 21. Обеспечить замену столовой и кухонной посуды, имеющую дефекты гигиенического покрытия, деформированную и т.п., а также разделочных досок; 22. Обеспечить доставку готовой кулинарной продукции с пищеблока в группы в плотно закрытых крышками ёмкостях; 23. При моечных ваннах, раковинах для мытья кухонной и столовой посуды вывесить инструкции по режиму мытья и обработки посуды с указанием концентраций применяемых моющих и дезинфицирующих средств; 24. Обеспечить своевременное проведение обработки помещений пищеблока от насекомых в соответствии с требованиями СанПиН; 25. Обеспечить соблюдение температурного режима хранения продукции в соответствии с установленными предприятием-изготовителем; 26. Рабочие дезинфицирующие растворы обеспечить наличием чёткой маркировки в соответствии с требованиями СанПиН, готовить их строго в соответствии с инструкцией по применению; 27. Строго соблюдать требования, предъявляемые к приёму продукции на пищеблок, в том числе и по качеству; обеспечить сохранность упаковки с маркировочным ярлыком до конца реализации продукции; 28. Обеспечить постоянное соблюдение правил мытья и обработки столовой посуды в группах; 29. Обеспечить наличием маркировки всего имеющегося на пищеблоке инвентаря; 30. Строго соблюдать правила отбора и хранения суточных проб; 31. Бракеражный журнал скоропортящейся продукции, поступающей на пищеблок оформлять в полном объёме в соответствии с имеющейся в СанПиН формой; 32. Привести в соответствие требованиям СанПиН примерное 2-х недельного меню ДОУ.