Причина проверки:

федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - пп.1,2 ч.1 ст.44 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (3 шт.):

• отсутствует помещение с отдельным входом для приема вновь поступающих лиц пожилого возраста, лиц с ограниченными возможностями труда, вследствие чего невозможно проведение мероприятий направленных на предупреждение заноса инфекций в отделение, - в туалетной комнате и душевой отключена горячая проточная вода, ввиду недостаточного объема электротитана для нагрева горячей воды, для подачи воды на пищеблок, - линолеумное покрытие полов в помещениях для проживания и отдыха лиц пожилого возраста и инвалидов не подогнано под плинтусы и деревянные пороги на входах - отсутствует комната личной гигиены женщин, -не оборудовано, место парикмахера для оказания парикмахерских услуг лицам пожилого возраста с ограниченными возможностями здоровья и инвалидам, -в прачечной поступление белья для сушки осуществляется через помещения сортировки грязного белья, отсутствует график стирки белья для персонала, -уборочный инвентарь не подвергается мойке и при необходимости дезинфекции после
• в моечной в вывешенной инструкции для мытья посуды не указаны концентрации моющих средств; для дезинфекции посуды используется 0,02% ДП-2Т улучшенный, что не соответствует требованиям методических указаний по применению дез средства, -отсутствуют специально выделенные емкости для обработки моющими и дезинфицирующими средствами обеденный и производственных столов, -на момент проверки нарушаются условия хранения охлажденной птицы, фактически тушки цыпленка бройлера охлажденного потрошенного, производитель АО фирма «Агрокомплекс» им. Н.И.Ткачева, в количестве 6 кг., дата выработки 12.05.2019, срок хранения 7 суток при температуре от -2 до +2 град.С, хранятся в морозильной камере при температуре -18град. С; так же в одном холодильной оборудовании осуществляется хранение овощей и колбасных изделий, -в обеденном зале для проживающих в морозильной камере холодильного оборудования осуществляется хранение пельменей замороженных при отсутствии необходимой информации,
• -выделенная комната для изолятора занята для проживания, -в туалетной комнате для персонала отсутствует отдельно выделенный уборочный инвентарь, -персоналом нарушаются требования при проведении дезинфекции, -генеральные уборки помещений осуществляются не в соответствии с алгоритмом их проведения, -дезинфекционный режим осуществляется дезинфицирующим средством «ДП 2Т улучшенный», не предназначенным для этих целей. -не организовано проведение производственного лабораторного контроля, -к работе в СРО допущены без сведений в личной медицинской книжке об иммунизации 4 человека, -при поступлении на работу не пройдены обследования на кишечное носительство и брюшной тиф 9 человек, -в ЛМК отсутствуют сведения об очередном медицинском осмотре у 2 человек, -в ЛМК отсутствуют сведения об очередном прохождении гигиенического обучения и аттестации у 5 человек.

Нарушенный правовой акт:

• ст.11, ст.24, ст. 29. Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.п.3.2, 3.9, 4.1, 5.2, 6.5, 6.6, 6.8, 8.21, 8.23 СП 2.1.2.3358-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию, санитарно-эпидемиологическому и противоэпидемиологическому режиму работы организаций социального обслуживания»
• ст.11, ст. 17, ст.29. Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.7.1 СП 2.1.2.3358-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию, санитарно-эпидемиологическому и противоэпидемиологическому режиму работы организаций социального обслуживания», п.п.5.15, 5.11,6.4, 6.15, 7.8, 7.11,7.12 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
• ст.11, ст.24, ст.32. ст.34, ст.35, ст.36 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; ч.1ст.9 Федерального закона от 17.09.1998г. № 157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»; п. п.3.9, 6.3, 8.2, 8.4, 8.5, 8.7, 8.17, 8.15, 8.24 СП 2.1.2.3358-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию, санитарно-эпидемиологическому и противоэпидемиологическому режиму работы организаций социального обслуживания», п.п.2.6, г) п. 4.1 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий»; п.п.14.2, 14.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
• ч.3 ст.9 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• Нарушения устранить путем оборудования дополнительного электротитана для нагрева горячей воды и последующей для подачи в туалетные комнаты и душевые; путем проведения ремонта всех помещений СРО с целью обеспечения гладких, без нарушения целостности потолков, стен и полов, что позволит проводить уборку влажным способом с использованием моющих и дезинфицирующих средств; оборудования в СРО комнаты личной гигиены женщин; оборудования места парикмахера для оказания парикмахерских услуг лицам пожилого возраста с ограниченными возможностями здоровья и инвалидам; соблюдения в прачечной потоков грязного и чистого белья, соблюдения графика стирки белья проживающих и персонала.
• Нарушение устранить путем корректировки инструкции по мытью посуды; приобретения специально выделенных емкостей с маркировкой для обработки моющими и дезинфицирующими средствами обеденных и производственных столов; обеспечения хранения пищевых продуктов и продовольственного сырья в соответствии с требованиями производителя, указанными на потребительских этикетках; в обеденном зале для проживающих в морозильной камере холодильного оборудования осуществляется хранение пельменей замороженных при отсутствии необходимой информации.
• Нарушение устранить путем обеспечения 7дневного наблюдения за лицами, поступающими в СРО впервые и отсутствующими в отделении более 5 дней; приобретения специально выделенного, промаркированного уборочного инвентаря для туалетной комнаты персонала; соблюдения требований при проведении дезинфекционных работ персоналом, проведение дезинфекции ковриков в душевых, «грязных» квачей (ершей) в туалетах, наличия промаркированных емкостей с биркой с указанием дезсредства, % концентрации, даты приготовления; соблюдения проведения генеральных уборок помещений СРО; проведения генеральной уборки СРО дезинфицирующим средством, предназначенным для этих целей; проведения производственного лабораторного контроля; проведения корректировки имеющейся программы производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий; допуска к работе лиц, привитых в соответствии с требованиями национального календаря профилактических прививок