|
🔢 ИНН:
|
6155923098 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1056155005301 |
|
📍 Адрес:
|
Ростовская область, г. Шахты, ул.Ионова, 112 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Плановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершено |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
02.12.2019 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области 02.12.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации Общество с ограниченной ответственностью "Общепит-Юг" (ИНН: 6155923098) , адрес: Ростовская область, г. Шахты, ул.Ионова, 112
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | Ростовская область, г. Шахты, ул.Ионова, 112 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Адрес | Ростовская область, г. Шахты, ул.Ионова, 112 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место нахождения юридического лица |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-12-27T16:30:00.0 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | Ростовская область, г. Шахты, ул. Ионова, 112 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Дата начала | 2019-12-12T10:00:00.0 |
| Длительность КНМ (в днях) | 2 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 4 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Шор Елена Олеговна |
|---|---|
| Должность | ведущий специалист эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Шахты, Усть-Донецком, Октябрьском (с) районах |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Корнеева Наталья Евгеньевна |
| Должность | помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области" в г. Шахты" |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | 26.12.2019г. в 16-40 установлено, что: - с 06.12.2019г. по 20.12.2019г. ООО «Общепит-Юг», расположенное по адресу: Ростовская область, г. Шахты, ул. Ионова, 112, осуществляло оборот пищевых продуктов (сыра) с нарушениями требований технических регламентов: проба сыра «Российский» с массовой долей жира в пересчете на сухое веществе 50% тм «Просто Народный», массой 8,25 кг, поступившего в ООО «Общепит-Юг» по адресу: Ростовская область, г. Шахты, ул. Ионова, 112, 06.12.2019г. в общем количестве 209,61кг, дата изготовления 18.10.2019г., изготовитель: ООО «Брасовские сыры», адрес производства: РФ, Брянская область, Брасовский район, рабочий поселок «Локоть», ул.Дзержинского, 2, отобранная в цехе ООО «Общепит-Юг» по изготовлению кулинарных изделий по адресу: Ростовская область, г. Шахты, ул. Ионова, 112, 12.12.2010г., согласно экспертному заключению по результатам лабораторных испытаний (измерений) № 28.02-26/2656 от 26.12.2019г. не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по количественному содержанию стеринов: количественное содержание фитостеринов: кампестерина, стигмастерина и -ситостерина составляет более 2% от суммы стеринов при допустимом уровне не более 2% от суммы стеринов; - с 01.12.2019г. по 23.12.2019г. ООО «Общепит-Юг», расположенное по адресу: Ростовская область, г. Шахты, ул. Ионова, 112, осуществляло оборот пищевых продуктов (масла сливочного) с нарушениями требований технических регламентов: проба масла «Крестьянское» сладко-сливочное «Альпийское» из коровьего молока несоленое, высший сорт, м.д.ж. 72,5% в потребительской упаковке кашированной бумаге, массой 500г, поступившего в ООО «Общепит-Юг» . в общем количестве 500кг, дата изготовления 29.11. 2019г. не соответствует требования Технического регламента ТР ТС 033/2013«О безопасности молока и молочной продукции» |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | В отношении юридического лица ООО "Общепит-Юг" составлен протокол об административном правонарушении № 988 от 27.12.2019г. по ст. 6.3 КРФ об АП, в отношении директора ООО "Общепит-Юг" Полупанова С.Н. составлены протоколы об административном правонарушении № 987, № 989, № 990 от 27.12.2019г. по ст. 14.43 ч.1 КРФ об АП, ст. 6.6 КРФ об АП, ст. 14.45 КРФ об АП |
| Код | № 308 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-12-27 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-04-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | ООО «Общепит-Юг», юридический адрес: 346500 г. Шахты, Ростовской области, ул. Ионова, 112: 1. Программу производственного контроля привести в соответствие с обязательными требованиями в следующих частях: перечень официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью, перечень выпускаемой юридическим лицом продукции; перечень форм учета и отчетности; перечень, объемы и периодичность медицинских осмотров, обследований и необходимых исследований; Срок проверки с 01.04.2020г. 2. работникам, занятым на работах с вредными и опасными условиями труда, обеспечить прохождение обязательных периодических медицинских осмотров в соответствии с законодательством Российской Федерации Срок проверки с 01.04.2020г. 3. обеспечить проведение производственного лабораторного контроля продовольственного сырья Срок проверки с 01.04.2020г. 4. Обеспечить ежедневное проведение оценки качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий с указанием времени изготовления продукта, его наименования, результатов органолептической оценки, включая оценку степени готовности, время разрешения на реализацию продукции, Ф.И. О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку. Срок проверки с 01.04.2020г. 5. Обеспечить соблюдение правил личной гигиены работниками организации в части отсутствия ювелирных украшений, часов и других бьющихся предметов при изготовлении блюд, кулинарных и кондитерских изделий. отсутствия лака на ногтях, наличия коротко остриженных ногтей. Срок проверки с 01.04.2020г. 6. Обеспечить ежедневный отбор суточных проб от каждой партии приготовленных блюд. Срок проверки с 01.04.2020г. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | раздела II Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013г. № 67; ч.1 ст.5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 880; ст.11, ст.32 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999г. № 52-ФЗ; п.2.13 СП 2.2.2.1327-03 «Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту»; п.2.3, п.2.4, п.2.5, п.3.1, п.3.7, п.3.8, п.п.а) п.4.1 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»; п.9.1, п.13.4 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Полупанов Сергей Николаевич |
|---|---|
| Должность | директор ООО "Общепит-Юг" |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Иное |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | С актом проверки ознакомлен, копию акта со всеми приложениями получил: директор ООО "Общепит-Юг" Полупанов Сергей Николаевич, подпись в акте КНМ имеется |
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | Общество с ограниченной ответственностью "Общепит-Юг" |
| ИНН | 6155923098 |
| ОГРН | 1056155005301 |
| Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица | 2014-12-05 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Иной вид надзора |
| Категория риска | Средний риск (4 класс) |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Лично |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2019-11-25 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001019948 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1056167010008 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ | Комитет по управлению имуществом Администрации г.Шахты |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Корнеева Наталья Евгеньевна |
|---|---|
| Должность | помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области" в г. Шахты" |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Шор Елена Олеговна |
| Должность | ведущий специалист эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Шахты, Усть-Донецком, Октябрьском (с) районах |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Дата начала | 2019-12-02 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-12-27 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 15 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - пп.1,2 ч.1 ст.44 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 1) рассмотрение документов юридического лица и иной информации об его деятельности, с 02 декабря 2019 года по 27 декабря 2019 года 2) осмотр и обследование используемых юридическим лицом при осуществлении деятельности производственных объектов, с 02 декабря 2019 года по 27 декабря 2019 года 3) отбор образцов продукции, объектов окружающей среды, проведение их исследований, экспертиз, с 02 декабря 2019 года по 27 декабря 2019 года |
|---|---|
| Дата начала | 2019-12-02 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-12-27 |
| Наименование основания проведения КНМ | Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | (294-ФЗ) Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя |
| Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения | 2014-12-05 |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Да |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 280128 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-11-15 |
| Положение нормативно-правового акта | ч.3 ст.9 Федерального закона от 26.12.2008г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля». |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |