Причина проверки:

федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - пп.1,2 ч.1 ст.44 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• - в детском оздоровительном лагере не обеспечивается нормативная площадь на одного ребенка согласно п.4.4 СанПиН 2.4.4. 3155-13 площадь спальных помещений предусматривается из расчета не менее 4 м2 на ребенка, однако по представленным данным на момент проверки в детском оздоровительном лагере находилось - 338 детей при имеющейся мощности лагеря 250 детей; - каждое спальное место не обеспечено в достаточном количестве полотенцами отсутствуют банные полотенца. Кроме того, отсутствует достаточное количество наматрасников - в наличии 286 штук при необходимом по количеству детей отдыхающих в смену 338 штук, в нарушение требований п.4.8 СанПиН 2.4.4.3155-13 - туалеты для мальчиков и девочек не оснащены держателями для туалетной бумаги, в нарушение требований п.4.13 СанПиН 2.4.4.3155-13; - в комнате личной гигиен девочек отсутствует разводка труб горячего водоснабжения, в нарушение требований п.5.4 СанПиН 2.4.4.3155-13; - для организации питьевого режима на территории лагеря оборудованы 2 питьевых фонтанчика , которые регулярной санитарной обработке и дезинфекции не подвергаются чаши фонтанчиков покрыты известковым налетом, на стенах кабин грязный налет, пыль, в нарушение требований п. 10.10 СанПиН 2.4.4.3155-13; 2. Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к организации питания детей в стационарной организации отдыха и оздоровления детей: - не соблюдается масса порционных блюд согласно утвержденного руководителем ДОЛ меню с указанием выхода блюд -при проведении контрольного взвешивания средняя масса порционного блюда зразы из говядины составила 86 грамм, при том, что в меню масса порционного блюда зразы рубленные из говядиной 100 гр. , в нарушение требований п.10.3 Приложения №8 СанПиН 2.4.4.3155-13

Нарушенный правовой акт:

• ст.17, 28 Федерального закона от 30.03.99 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 4.4, 4.8, 4.13, 5.4, 10.10 , 10.3, 10.6, 9.2, Приложения №8, №10 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», п. 3.1, 3.2, 3.4.3 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества»
• ч.3ст. 9 №294ФЗ

Выданные предписания:

• 1. Обеспечить нормативную площадь на одного ребенка в спальных помещениях, предусмотренную из расчета не менее 4 м2 на ребенка, согласно проектной мощности наполняемости оздоровительного учреждения - не более 250 детей (п.4.4 СанПиН 2.4.4.3155-13) - срок немедленно и постоянно 2. Обеспечить каждое спальное место банными полотенцами, наматрасниками (п.4.8 СанПиН 2.4.4.3155-13) 3. Оснастить туалеты для мальчиков и девочек держателями для туалетной бумаги (п.4.13 СанПиН 2.4.4.3155-13); - срок немедленно и постоянно 4. Обеспечить комнату личной гигиены девочек горячим водоснабжением ( п.5.4 СанПиН 2.4.4.3155-13); 5 Обеспечить постоянную и регулярную санитарную обработку и дезинфекцию питьевых фонтанчиков ( п. 10.10 СанПиН 2.4.4.3155-13; 6.. Иметь на все изготавливаемые блюда технологические каты с указанием рецептуры и технологии их приготовления, химического состава данного блюда белки, жиры, углеводы, энергетическая ценность, витамин С. Изготовление блюд осуществлять согласно технологическим картам (п. 10.6 СанПиН 2.4.4.3155-13); - срок немедленно и постоянно 7. Обеспечить соблюдение массы порционных блюд согласно утвержденного руководителем ДОЛ меню с указанным выходом блюда ( п.10.3 Приложения №8 СанПиН 2.4.4.3155-13); - срок немедленно и постоянно 8. Принять меры по обеспечению подачи воды в распределительную сеть ДОЛ им. О.Кошевого, используемую в питьевых целей, отвечающей требованиям гигиенических нормативов по санитарно-химическим показателям «общая жесткость» (п. 3.1, 3.2, 3.4.3 СанПиН 2.1.4.1074-01). 9. Принять меры по выполнению требований Приложения №4 «Требования к физико-химическим показателям мясной продукции для детского питания» таблицы №5 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» в части обеспечения детей колбасными изделиями (сосиски) с массовой долей белка в продукте не ниже 12 грамм. - срок немедленно и постоянно