Проверка Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение города Ростова-на-Дону «Детский сад № 278»
№611901714869
🔢 ИНН:
6168098981
🆔 ОГРН:
1026104366826
📍 Адрес:
Ростовская область, город Ростов-на-Дону улица Каширская 18/3
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
02.12.2019
🎯
Основание проведения
федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - пп.1,2 ч.1 ст.44 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
Занижена продолжительность дневного сна: согласно представленному режиму дня в группе раннего возраста № 1 дневной сон составляет 2 часа 40 минут, при нормируемой продолжительности не менее 3х часов. (п. 11.7 СанПиН 2.4.1.3049-13)
В буфетной группы № 1 отсутствует инструкция о правилах мытья с ука... Еще...Занижена продолжительность дневного сна: согласно представленному режиму дня в группе раннего возраста № 1 дневной сон составляет 2 часа 40 минут, при нормируемой продолжительности не менее 3х часов. (п. 11.7 СанПиН 2.4.1.3049-13)
В буфетной группы № 1 отсутствует инструкция о правилах мытья с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфекционных средств. (п. 13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13)
Не проводится уборка территории: на момент проверки на площадке для сбора мусора размещено порядка 40 мешков с мусором. (п. 3.20 СанПиН 2.4.1.3049-13)
Не соблюдается технология мытья посуды и столовых приборов в 2-гнездных ваннах, установленных в буфетных групповых ячеек: в группах №№ 2, 7 не проводится замачивание столовой посуды путем полного погружения, отсутствует метка объемной вместимости; посуда просушивается в раковине, без использования специальных решеток (п. 13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13).
При проведении витаминизации 3-го блюда не учитывается возрастная категория детей. Закладка «витамина С» осуществляется только на одну возрастную категорию детей от 3-7 лет (50мг). Расчет на возрастную группу детей от 2-3 лет (35 мг) не производится (п. 14.21 СанПиН 2.4.1.3049-13).
Не представлен журнал бракеража скоропортящихся продуктов, поступающих на пищеблок (п. 14.1 СанПиН 2.4.1.3049-13).
Результаты контроля соблюдения температурного режима в холодильном оборудовании занесены в журнал учета до 31.12.2019г., что свидетельствует о формальном ведении документации. (п. 14.2 СанПиН 2.4.1.3049-13).
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области 02.12.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение города Ростова-на-Дону «Детский сад № 278» (ИНН: 6168098981) , адрес: Ростовская область, город Ростов-на-Дону улица Каширская 18/3
Выявленные нарушения (1 шт.):
Занижена продолжительность дневного сна: согласно представленному режиму дня в группе раннего возраста № 1 дневной сон составляет 2 часа 40 минут, при нормируемой продолжительности не менее 3х часов. (п. 11.7 СанПиН 2.4.1.3049-13)
В буфетной группы № 1 отсутствует инструкция о правилах мытья с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфекционных средств. (п. 13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13)
Не проводится уборка территории: на момент проверки на площадке для сбора мусора размещено порядка 40 мешков с мусором. (п. 3.20 СанПиН 2.4.1.3049-13)
Не соблюдается технология мытья посуды и столовых приборов в 2-гнездных ваннах, установленных в буфетных групповых ячеек: в группах №№ 2, 7 не проводится замачивание столовой посуды путем полного погружения, отсутствует метка объемной вместимости; посуда просушивается в раковине, без использования специальных решеток (п. 13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13).
При проведении витаминизации 3-го блюда не учитывается возрастная категория детей. Закладка «витамина С» осуществляется только на одну возрастную категорию детей от 3-7 лет (50мг). Расчет на возрастную группу детей от 2-3 лет (35 мг) не производится (п. 14.21 СанПиН 2.4.1.3049-13).
Не представлен журнал бракеража скоропортящихся продуктов, поступающих на пищеблок (п. 14.1 СанПиН 2.4.1.3049-13).
Результаты контроля соблюдения температурного режима в холодильном оборудовании занесены в журнал учета до 31.12.2019г., что свидетельствует о формальном ведении документации. (п. 14.2 СанПиН 2.4.1.3049-13).
Нарушенный правовой акт:
Указанное является нарушением ст. 28 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 3.20, 11.7, 13.3, 13.14, 14.1, 14.2, 14.11, 14.16, 14.21, 14.23, 14.24, 15.3, 15.5, 15.6, 17.13, приложение № 7 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
ч.3.ст.9 Федерального закона от 26.12.2008г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».
Выданные предписания:
1. Организовать мытье игрушек 2 раза в день в группе раннего возраста.
2. Организовать дневной сон для детей в группе раннего возраста продолжительностью не менее 3 часов.
3. Вывесить в буфетной группы №1 инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфекционных средств.
4. Убирать в мусоросборники твердые бытовые отходы и другой мусор. Производить своевременную очистку мусоросборников.
5. Организовать фактическое питание в соответствии с примерным меню, утвержденным руководителем дошкольной образовательной организации.
6. Включить в фактическое питание закуску на обед для соблюдения санитарного законодательства в целях обеспечения полноценного сбалансированного питания.
7. Соблюдать технологию мытья столовой посуды в буфетных групп №№ 2 и 7, просушивать посуду на специальных решетках.
8. Обеспечить проведение витаминизации 3-х блюд в соответствии с требованиями санитарных правил, учитывая возрастную группу детей.
9. Осуществлять входной контроль поступающих продуктов, результаты контроля регистрировать в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов.
10. Усилить контроль за ведением документации по контролю соблюдения температурного режима в холодильном оборудовании в соответствии с установленными формами.
11 . Не допускать выдачу готовой пищи до проведения контроля бракеражной комиссией.
12. Не допускать повторения одних и тех же блюд или кулинарных изделий в последующие два дня.
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Ростовская область, город Ростов-на-Дону улица Каширская 18 3
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
Ростовская область, город Ростов-на-Дону улица Каширская 18/3
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-12-24T16:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ
Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение города Ростова-на-Дону «Детский сад № 278»
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Дата начала
2019-12-02T10:00:00.0
Длительность КНМ (в днях)
17
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
10
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Битова Юлия Константиновна
Должность
специалист-эксперт отдела надзора за условиями воспитания и обучения Управления Роспотребнадзора по Ростовской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
Занижена продолжительность дневного сна: согласно представленному режиму дня в группе раннего возраста № 1 дневной сон составляет 2 часа 40 минут, при нормируемой продолжительности не менее 3х часов. (п. 11.7 СанПиН 2.4.1.3049-13)
В буфетной группы № 1 отсутствует инструкция о правилах мытья с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфекционных средств. (п. 13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13)
Не проводится уборка территории: на момент проверки на площадке для сбора мусора размещено порядка 40 мешков с мусором. (п. 3.20 СанПиН 2.4.1.3049-13)
Не соблюдается технология мытья посуды и столовых приборов в 2-гнездных ваннах, установленных в буфетных групповых ячеек: в группах №№ 2, 7 не проводится замачивание столовой посуды путем полного погружения, отсутствует метка объемной вместимости; посуда просушивается в раковине, без использования специальных решеток (п. 13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13).
При проведении витаминизации 3-го блюда не учитывается возрастная категория детей. Закладка «витамина С» осуществляется только на одну возрастную категорию детей от 3-7 лет (50мг). Расчет на возрастную группу детей от 2-3 лет (35 мг) не производится (п. 14.21 СанПиН 2.4.1.3049-13).
Не представлен журнал бракеража скоропортящихся продуктов, поступающих на пищеблок (п. 14.1 СанПиН 2.4.1.3049-13).
Результаты контроля соблюдения температурного режима в холодильном оборудовании занесены в журнал учета до 31.12.2019г., что свидетельствует о формальном ведении документации. (п. 14.2 СанПиН 2.4.1.3049-13).
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
№ 558 от 24.12.2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-12-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-03-16
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1. Организовать мытье игрушек 2 раза в день в группе раннего возраста.
2. Организовать дневной сон для детей в группе раннего возраста продолжительностью не менее 3 часов.
3. Вывесить в буфетной группы №1 инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфекционных средств.
4. Убирать в мусоросборники твердые бытовые отходы и другой мусор. Производить своевременную очистку мусоросборников.
5. Организовать фактическое питание в соответствии с примерным меню, утвержденным руководителем дошкольной образовательной организации.
6. Включить в фактическое питание закуску на обед для соблюдения санитарного законодательства в целях обеспечения полноценного сбалансированного питания.
7. Соблюдать технологию мытья столовой посуды в буфетных групп №№ 2 и 7, просушивать посуду на специальных решетках.
8. Обеспечить проведение витаминизации 3-х блюд в соответствии с требованиями санитарных правил, учитывая возрастную группу детей.
9. Осуществлять входной контроль поступающих продуктов, результаты контроля регистрировать в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов.
10. Усилить контроль за ведением документации по контролю соблюдения температурного режима в холодильном оборудовании в соответствии с установленными формами.
11 . Не допускать выдачу готовой пищи до проведения контроля бракеражной комиссией.
12. Не допускать повторения одних и тех же блюд или кулинарных изделий в последующие два дня.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
Указанное является нарушением ст. 28 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 3.20, 11.7, 13.3, 13.14, 14.1, 14.2, 14.11, 14.16, 14.21, 14.23, 14.24, 15.3, 15.5, 15.6, 17.13, приложение № 7 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Андреянченко Инна Олеговна
Должность
заведующий МБДОУ «Детский сад № 278»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение города Ростова-на-Дону «Детский сад № 278»
ИНН
6168098981
ОГРН
1026104366826
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица
2016-11-29
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Иной вид надзора
Категория риска
Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-11-20
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001019948
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1056167010008
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Битова Юлия Константиновна
Должность
специалист-эксперт отдела надзора за условиями воспитания и обучения Управления Роспотребнадзора по Ростовской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-12-02
Дата окончания проведения мероприятия
2019-12-27
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - пп.1,2 ч.1 ст.44 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1) рассмотрение документов юридического лица и иной информации об его деятельности, со 02 декабря 2019 года по 27 декабря 2019 года;
2) осмотр и обследование используемых юридическим лицом при осуществлении деятельности производственных объектов, со 02 декабря 2019 года по 27 декабря 2019 года;
3) отбор образцов продукции, объектов окружающей среды, проведение их исследований, экспертиз, со 02 декабря 2019 года по 27 декабря 2019 года.
Дата начала
2019-12-02
Дата окончания проведения мероприятия
2019-12-27
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2016-11-29
Сведения о необходимости согласования КНМ
Да
Наименование основания проведения КНМ
Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ
Постановление Правительства РФ от 23.11.2009 №944;дошкольное и начальное общее образование
Сведения о необходимости согласования КНМ
Да
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
000358
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2019-11-19
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
ч.3.ст.9 Федерального закона от 26.12.2008г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».