РОСПРОВЕРКИ

Проверка муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение города Ростова-на-Дону «Детский сад № 182»
№611901714873

🔢 ИНН:
6166038320
🆔 ОГРН:
1026104027949
📍 Адрес:
Ростовская область, город Ростов-на-Дону улица Металлургическая дом 70 а
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
01.02.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение города Ростова-на-Дону «Детский сад № 182» (ИНН: 6166038320) , адрес: Ростовская область, город Ростов-на-Дону улица Металлургическая дом 70 а

Причина проверки:

федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - пп.1,2 ч.1 ст.44 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):
  • - в группах №№ 2, 3 частично используется пластмассовая столовая посуда (тарелки); на пищеблоке отсутствует овощепротирочная машина для изготовления картофельного (овощного) пюре; на пищеблоке отсутствует мясорубка для приготовления готовых продуктов; в холодильнике для хранения суточных проб на пищеблоке отсутствуют суточные пробы за ужин 04.02.2019г.; морковь хранится в пластмассовом ведре, под моечной раковиной на пищеблоке, что является нарушением условий хранения овощей; в моечных групп №№ 2, 4 для мытья столовой посуды и раковин используются поролоновые губки из губчатого материала, качественная обработка и дезинфекция которого невозможна; пищевые отходы в группах №№ 1, 4 собираются в промаркированные ведра без крышек, очистка которых не проводится по мере заполнения их не более чем на 2/3 объема; на пищеблоке используется посуда (кастрюля) для замеса теста с отбитыми краями, с поврежденной эмалью; примерное двухнедельное перспективное меню на осенне-зимний и на весенне-летний периоды для детей от 2-х до 3-х и от 3-х до 7-ми лет с 12-часовым пребыванием не содержит информацию в соответствии с приложением N 12 СанПиН 2.4.1.3049-13, а также отсутствуют ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур для детского питания; нормативно-технологическая документация (технологические карты) не содержит в полном объеме информацию, указанную в приложении N 7 СанПиН 2.4.1.3049-13; в учреждении не проводится технический контроль соответствия технологического оборудования на пищеблоке паспортным характеристикам для соблюдения технологических процессов приготовления блюд и предотвращения попадания в воздух производственных помещений вредных веществ.
  • в группах №№ 2, 3, 4 постельное белье (простыни и пододеяльники) на детских кроватях не промаркировано в полном объёме у ножного края ; в группах №№ 3, 6 в раздевалке на потолке, имеются следы залития, потеки, нарушена целостность штукатурного покрытия; в группе № 4 на стене в спальне и группе № 2 в буфетной групповой ячейки нарушена целостность красочного и штукатурного покрытия, имеются трещины, что не позволяет проводить качественную обработку моющими и дезинфицирующими средствами; в моечных групп №№ 1, 6 отсутствуют инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфекционных средств; в туалетном помещении в группе № 2 неупорядоченное хранение уборочного инвентаря: швабры, тряпки, ведра, веники, совки для уборки групповых и туалета находятся в душевом поддоне; в туалетах групп №№ 5, 6 хранение уборочного инвентаря в углу помещений
Нарушенный правовой акт:
  • п. п. 13.13, 14.11, 14.9, 14.24, 14.6, 13.18, 15.5, приложение № 12, приложение №7 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
  • п.п. 4.10, 5.16, 6.19, 6.10, СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
  • п.п. 5.1, 5.4, 17.14, 13.14, 6.21 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
  • ч.3.ст.9 Федерального закона от 26.12.2008г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».
Выданные предписания:
  • 1. Обеспечить ежегодный технический контроль соответствия технологического оборудования паспортным характеристикам для предотвращения образования и попадания в воздух производственных помещений вредных веществ и соблюдения технологических процессов приготовления блюд 2. Приобрести овощепротирочную машину для приготовления картофельного пюре, не допускать приготовление пюре без овощепротирочной машины, приобрести мясорубку для приготовления готовых продуктов 3. Оформить технологические карты, используемых блюд в примерном меню с учетом требований, указанных в приложении N 7 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». 4 Привести примерное двухнедельное перспективное меню на осенне-зимний и на весенне-летний периоды для детей от 2-х до 3-х и от 3-х до 7-ми лет с 12-часовым пребыванием в соответствии с требованиями приложения № 12 СанПиН 2.4.1.3049-13 5. Соблюдать санитарно-эпидемиологические требования к технологическим процессам приготовления блюд. 6. Обеспечить безусловное выполнение требований СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
  • Провести ремонт потолков с восстановлением штукатурного покрытия в группах №№ 3, 6 в раздевалке на потолке, в группе № 4 на стене в спальне и группе № 2 в буфетной групповой ячейки
Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ Ростовская область, город Ростов-на-Дону улица Металлургическая дом 70 а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ Ростовская область, город Ростов-на-Дону улица Металлургическая дом 70 а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 28.02.2019 12:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Ростовская область, город Ростов-на-Дону улица Металлургическая дом 70 а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Дата начала проведения мероприятия 06.02.2019
Длительность КНМ (в днях) 20
Фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) руководителя, иного должностного лица юридического лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Сорокина Лариса Анатольевна
Должность руководителя, иного должностного лица юридического лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ заведующий МБДОУ № 182
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное
Сведения об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи ознакомлен, акт подписан
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Щербакова Ю.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кабанец Л.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по гигиене детей и подростков отделения гигиены питания и гигиены детей и подростков филиала ФБУЗ "ЦГиЭ в РО" в г.Ростове-на-Дону
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Беляева Н.С.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по гигиене детей и подростков отделения гигиены питания и гигиены детей и подростков филиала ФБУЗ "ЦГиЭ в РО" в г.Ростове-на-Дону
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Никитин И.А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по общей гигиене лаборатории по замерам физических факторов филиала ФБУЗ "ЦГиЭ в РО" в г.Ростове-на-Дону
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - в группах №№ 2, 3 частично используется пластмассовая столовая посуда (тарелки); на пищеблоке отсутствует овощепротирочная машина для изготовления картофельного (овощного) пюре; на пищеблоке отсутствует мясорубка для приготовления готовых продуктов; в холодильнике для хранения суточных проб на пищеблоке отсутствуют суточные пробы за ужин 04.02.2019г.; морковь хранится в пластмассовом ведре, под моечной раковиной на пищеблоке, что является нарушением условий хранения овощей; в моечных групп №№ 2, 4 для мытья столовой посуды и раковин используются поролоновые губки из губчатого материала, качественная обработка и дезинфекция которого невозможна; пищевые отходы в группах №№ 1, 4 собираются в промаркированные ведра без крышек, очистка которых не проводится по мере заполнения их не более чем на 2/3 объема; на пищеблоке используется посуда (кастрюля) для замеса теста с отбитыми краями, с поврежденной эмалью; примерное двухнедельное перспективное меню на осенне-зимний и на весенне-летний периоды для детей от 2-х до 3-х и от 3-х до 7-ми лет с 12-часовым пребыванием не содержит информацию в соответствии с приложением N 12 СанПиН 2.4.1.3049-13, а также отсутствуют ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур для детского питания; нормативно-технологическая документация (технологические карты) не содержит в полном объеме информацию, указанную в приложении N 7 СанПиН 2.4.1.3049-13; в учреждении не проводится технический контроль соответствия технологического оборудования на пищеблоке паспортным характеристикам для соблюдения технологических процессов приготовления блюд и предотвращения попадания в воздух производственных помещений вредных веществ.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) в группах №№ 2, 3, 4 постельное белье (простыни и пододеяльники) на детских кроватях не промаркировано в полном объёме у ножного края ; в группах №№ 3, 6 в раздевалке на потолке, имеются следы залития, потеки, нарушена целостность штукатурного покрытия; в группе № 4 на стене в спальне и группе № 2 в буфетной групповой ячейки нарушена целостность красочного и штукатурного покрытия, имеются трещины, что не позволяет проводить качественную обработку моющими и дезинфицирующими средствами; в моечных групп №№ 1, 6 отсутствуют инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфекционных средств; в туалетном помещении в группе № 2 неупорядоченное хранение уборочного инвентаря: швабры, тряпки, ведра, веники, совки для уборки групповых и туалета находятся в душевом поддоне; в туалетах групп №№ 5, 6 хранение уборочного инвентаря в углу помещений

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Протокол № 184 в отношении должностного лица повара Кэрэруш Ю.С. от 28.02.2019г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 53
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 28.02.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.06.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. Обеспечить ежегодный технический контроль соответствия технологического оборудования паспортным характеристикам для предотвращения образования и попадания в воздух производственных помещений вредных веществ и соблюдения технологических процессов приготовления блюд 2. Приобрести овощепротирочную машину для приготовления картофельного пюре, не допускать приготовление пюре без овощепротирочной машины, приобрести мясорубку для приготовления готовых продуктов 3. Оформить технологические карты, используемых блюд в примерном меню с учетом требований, указанных в приложении N 7 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». 4 Привести примерное двухнедельное перспективное меню на осенне-зимний и на весенне-летний периоды для детей от 2-х до 3-х и от 3-х до 7-ми лет с 12-часовым пребыванием в соответствии с требованиями приложения № 12 СанПиН 2.4.1.3049-13 5. Соблюдать санитарно-эпидемиологические требования к технологическим процессам приготовления блюд. 6. Обеспечить безусловное выполнение требований СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. п. 13.13, 14.11, 14.9, 14.24, 14.6, 13.18, 15.5, приложение № 12, приложение №7 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Положение нормативно-правового акта п.п. 4.10, 5.16, 6.19, 6.10, СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Протокол № 183 в отношении юр лица от 28.02.2019г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 53
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 28.02.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.03.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Провести ремонт потолков с восстановлением штукатурного покрытия в группах №№ 3, 6 в раздевалке на потолке, в группе № 4 на стене в спальне и группе № 2 в буфетной групповой ячейки
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.п. 5.1, 5.4, 17.14, 13.14, 6.21 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате ознакомлен, акт подписан

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение города Ростова-на-Дону «Детский сад № 182»
ИНН проверяемого лица 6166038320
ОГРН проверяемого лица 1026104027949
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица 05.02.2016

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Иной вид надзора
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 28.01.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001019948
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1056167010008
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082
Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ Региональная служба по надзору и контролю в сфере образования Ростовской области

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Беляева Н.С.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по гигиене детей и подростков отделения гигиены питания и гигиены детей и подростков филиала ФБУЗ "ЦГиЭ в РО" в г.Ростове-на-Дону
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Щербакова Ю.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кабанец Л.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по гигиене детей и подростков отделения гигиены питания и гигиены детей и подростков филиала ФБУЗ "ЦГиЭ в РО" в г.Ростове-на-Дону
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Никитин И.А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по общей гигиене лаборатории по замерам физических факторов филиала ФБУЗ "ЦГиЭ в РО" в г.Ростове-на-Дону
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 01.02.2019
Дата окончания проведения мероприятия 28.02.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - пп.1,2 ч.1 ст.44 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1) рассмотрение документов юридического лица и иной информации об его деятельности, с 01 февраля 2019 года по 28 февраля 2019 года; 2) осмотр и обследование используемых юридическим лицом при осуществлении деятельности производственных объектов, с 01 февраля 2019 года по 28 февраля 2019 года; 3) отбор образцов продукции, объектов окружающей среды, проведение их исследований, экспертиз, с 01 февраля 2019 года по 28 февраля 2019 года.

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ (294-ФЗ) Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 05.02.2016
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет
Наименование основания проведения КНМ Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ Постановление Правительства РФ от 23.11.2009 №944;дошкольное и начальное общее образование
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 000033
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 25.01.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта ч.3.ст.9 Федерального закона от 26.12.2008г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой