|
🔢 ИНН:
|
6167006240 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1026104162127 |
|
📍 Адрес:
|
Ростовская область, г. Ростов-на-Дону, пр. 40-Летия Победы, 73,1 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Плановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершена |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
01.10.2019 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Общество с ограниченной ответственностью "Оптима" (ИНН: 6167006240) , адрес: Ростовская область, г. Ростов-на-Дону, пр. 40-Летия Победы, 73,1
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | Ростовская область, г. Ростов-на-Дону, пр. 40 лет Победы, 73/1; ул. Советская, 30/1; ул. М. Расковой, 28/158-160; ул. Буйнакская, 12; ул. Верхненольная, 8; ул. Комсомольская, 57/25; пл. Свободы, 1/1; ул. 19 линия, 21; ул. 30 линия, 8; ул. Коммунаров, 34; пр. Театральный, 48/266; ул. Листопадова, 42/79; пр. 40 лет Победы, 73; пр. 40 лет Победы, 63; пр. 40 лет Победы, 65/5; пр. 40 лет Победы, 87/4; ул. 30 линия, 8; пр. 40 лет Победы, 95 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Адрес | Ростовская область, г. Ростов-на-Дону, пр. 40-Летия Победы, 73,1 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место нахождения юридического лица |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-10-28T12:00:00.0 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | г.Ростов-на-Дону, ул.18 линия, 7а |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2019-10-14T11:00:00.0 |
| Длительность КНМ (в днях) | 4 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 16 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Васильева Елена Викторовна |
|---|---|
| Должность | главный специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Коваленко Людмила Николаевна |
| Должность | главный специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | 14.10.2019 с 11-00 до 14-00, 16.10.2019 с 10-00 до 17-00, 18.10.2019 с 10-00 до 14-30 в предприятиях питания ООО «Оптима» по адресам: г. Ростов-на-Дону, ул. Комсомольская, 57, г. Ростов-на-Дону, пр. Театральный, 48, г. Ростов-на-Дону, ул. Верхненольная, 8, г. Ростов-на-Дону, пр. 40-летия Победы, 87/4; г. Ростов-на-Дону, пр. 40-летия Победы, 73; г. Ростов-на-Дону, пер. Расковой, 28/158-160; г. Ростов-на-Дону, ул. Буйнакская, 12; г. Ростов-на-Дону, ул. Листопадова, 42/79; г. Ростов-на-Дону, ул. 30-я линия, 8; г. Ростов-на-Дону, ул. Коммунаров, 34: осуществляется беспорядочное хранение уборочного инвентаря в помещении загрузки; не в полном объёме осуществляется проведение лабораторно-производственного контроля в соответствии с программой, утвержденной генеральным директором 05.06.2019, не представлены документы, подтверждающие проведение производственного, в том числе лабораторного контроля в период с октября 2018 года до 05.06.2019. 16.10.2019 с 10-00 до 11-00 в столовой ООО «Оптима» при МБОУ «Школа № 106» по адресу: г. Ростов-на-Дону, пр. 40-летия Победы, 87/4: отсутствует в овощном цехе инструкция по мойке овощей и фруктов (устранено в ходе проверки); 16.10.2019 с 11-30 до 12-30 в столовой ООО «Оптима» при МБОУ «Школа № 81» по адресу: г. Ростов-на-Дону, пр. 40-летия Победы, 73: отсутствует в овощном цехе инструкция по мойке овощей и фруктов (устранено в ходе проверки); 16.10.2019 с 14-30 до 15-30 в столовой ООО «Оптима» при МБОУ «Школа № 7» по адресу: г. Ростов-на-Дону, пер. Расковой, 28/158-160: в журнале бракеража готовой кулинарной продукции 16.10.2019г. отсутствует запись в графах «результаты органолептической оценки и степени готовности блюда», «разрешение к реализации блюда», «подписи членов бракеражной комиссии»; в журнале проведения витаминизации третьих и сладких блюд отсутствует подпись ответственного лица. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | 14.10.2019 с 10-00 до 11-00 в буфете ООО «Оптима» при МБОУ «Гимназия №12» по адресу: г. Ростов-на-Дону, ул. Комсомольская, 57: неудовлетворительное санитарно-техническое состояние пола в помещении загрузки нарушена целостность гигиенического покрытия (кафель с механическими повреждениями, трещины, сколы); 14.10.2019 с 11-30 до 12-30 в буфете ООО «Оптима» при МБОУ «Школа № 22» по адресу: г. Ростов-на-Дону, пр. Театральный, 48: неудовлетворительное санитарно-техническое состояние части потолка в моечной частично нарушена целостность покрытия потолка; неудовлетворительное санитарно-техническое состояние части потолка в буфете частично отсутствует гигиеническое покрытие потолка около вентиляционной шахты; 14.10.2019 с 13-00 до 14-00 в столовой ООО «Оптима» при МАОУ «Лицей № 11» по адресу: г. Ростов-на-Дону, ул. Верхненольная, 8: неудовлетворительное санитарно-техническое состояние части потолка в коридоре подтёки, частично отсутствует потолочная плитка; неудовлетворительное санитарно-техническое состояние труб в мучном цехе подтёки, ржавчина; неудовлетворительное санитарно-техническое состояние части потолка и стен в моечной частично нарушена целостность гигиенического покрытия (вздута штукатурка); 16.10.2019 с 11-30 до 12-30 в столовой ООО «Оптима» при МБОУ «Школа № 81» по адресу: г. Ростов-на-Дону, пр. 40-летия Победы, 73: неудовлетворительное санитарно-техническое состояние части потолка и стен в кладовой для хранения сырых овощей - частично имеются отслоения штукатурки; 18.10.2019 с 10-30 до 11-30 в столовой ООО «Оптима» при МБОУ «Школа № 26» по адресу: г. Ростов-на-Дону, ул. Листопадова, 42/79: неудовлетворительное санитарно-техническое состояние части потолка в горячем цехе и моечной для столовой посуды - частично имеются отслоения штукатурки; таким образом в предприятии не обеспечиваются мероприятия по охране здоровья граждан, направленные на предупреждение возникновение и распространение инфекционных заболеваний. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Составлен протокол об административном правонарушении №3180 от 28.10.2019г. в отношении должностного лица ООО "Оптима" генерального директора Марченко М.Ф. по ст.6.6 КоАП РФ |
| Код | предписание №478 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-10-28 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-08-24 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | в буфете ООО «Оптима» при МБОУ «Гимназия №12» по адресу: г. Ростов-на-Дону, ул. Комсомольская, 57: - хранение уборочного инвентаря осуществлять в соответствии с требованиями; - в полном объёме осуществлять проведение лабораторно-производственного контроля в соответствии с программой, представить протоколы лабораторных испытаний; в буфете ООО «Оптима» при МБОУ «Школа № 22» по адресу: г. Ростов-на-Дону, пр. Театральный, 48: - в полном объёме осуществлять проведение лабораторно-производственного контроля в соответствии с программой, представить протоколы лабораторных испытаний; в столовой ООО «Оптима» при МБОУ «Школа № 7» по адресу: г. Ростов-на-Дону, пер. Расковой, 28/158-160: - провести ремонтные работы части пола в моечной для столовой посуды; - осуществлять заполнение журнала бракеража готовой кулинарной продукции в полном объёме; в столовой ООО «Оптима» при МБОУ «Гимназия № 14» по адресу: г. Ростов-на-Дону, ул. 30-я линия, 8: - в полном объёме осуществлять проведение лабораторно-производственного контроля в соответствии с программой, представить протоколы лабораторных испытаний. в столовой ООО «Оптима» при МБОУ «Школа № 17» по адресу: г. Ростов-на-Дону, ул. Коммунаров, 34: - в полном объёме осуществлять проведение лабораторно-производственного контроля в соответствии с программой, представить протоколы лабораторных испытаний, п.п. 4.4, 5.13, 5.14, 13.4, 14.1, 14.3, 15.1, 15.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п.1.5, п.2.4, п.2.7 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий». |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п.п. 4.4, 5.13, 5.14, 13.4, 14.1, 14.3, 15.1, 15.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п.1.5, п.2.4, п.2.7 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий». |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Составлен протокол об административном правонарушении №3179 от 28.10.2019г. в отношении юридического лица ООО "Оптима" по ст.6.4 КоАП РФ |
| Код | предписание №478 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-10-28 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-08-24 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | в столовой ООО «Оптима» при МБОУ «Школа № 26» по адресу: г. Ростов-на-Дону, ул. Листопадова, 42/79: - провести ремонтные работы части потолка в горячем цехе и моечной для столовой посуды; в столовой ООО «Оптима» при при МБОУ «Школа № 8» по адресу: г. Ростов-на-Дону, ул. Буйнакская, 12: - в мясном цехе вентиляционное отверстие закрыть мелкоячеистой полимерной сеткой; в столовой ООО «Оптима» при МБОУ «Школа № 7» по адресу: г. Ростов-на-Дону, пер. Расковой, 28/158-160: - провести ремонтные работы части пола в моечной для столовой посуды; в столовой ООО «Оптима» при МАОУ «Лицей № 11» по адресу: г. Ростов-на-Дону, ул. Верхненольная, 8: - провести ремонтные работы части потолка в коридоре; - провести ремонтные работы труб в мучном цехе; - провести ремонтные работы части потолка и стен в моечной; в буфете ООО «Оптима» при МБОУ «Школа № 22» по адресу: г. Ростов-на-Дону, пр. Театральный, 48: - провести ремонтные работы части потолка в моечной; - провести ремонтные работы части потолка в буфете; в буфете ООО «Оптима» при МБОУ «Гимназия №12» по адресу: г. Ростов-на-Дону, ул. Комсомольская, 57: - хранение уборочного инвентаря осуществлять в соответствии с требованиями; - провести ремонтные работы части пола в помещении загрузки, п.п. 5.16, 15.1, 15.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п.п. 5.16, 15.1, 15.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Марченко М.Ф. |
|---|---|
| Должность | генеральный директор |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Уполномоченный представитель |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | ознакомлен |
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | Общество с ограниченной ответственностью "Оптима" |
| ИНН | 6167006240 |
| ОГРН | 1026104162127 |
| Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица | 2016-11-01 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Иной вид надзора |
| Категория риска | Высокий риск (2 класс) |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Лично |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2019-09-25 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001019948 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1056167010008 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Козий Татьяна Васильевна |
|---|---|
| Должность | помощник врача ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г.Ростове-на-Дону |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Дьяченко Ирина владимировна |
| Должность | ведущий специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Белошапкина Лидия Ивановна |
| Должность | специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Павлова Лариса Андреевна |
| Должность | помощник врача ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г.Ростове-на-Дону |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Переведенцева Елена Алексеевна |
| Должность | главный специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Васильева Елена Викторовна |
| Должность | главный специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Кудинова Анна Викторовна |
| Должность | и.о.зав.отд.гигиены питания и гигиены детей и подростков ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г.Ростове-на-Дону |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Долтмурзиева Зоя Константиновна |
| Должность | врач-эксперт по гигиене питания ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г.Ростове-на-Дону |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Пискунова Анжелика Владиславовна |
| Должность | специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Коваленко Людмила Николаевна |
| Должность | главный специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Бочарова Лариса Ивановна |
| Должность | помощник врача ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г.Ростове-на-Дону |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Алексеенко Светлана Ивановна |
| Должность | врач-эксперт ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г.Ростове-на-Дону |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| Дата начала | 2019-10-01 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-10-28 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 50 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - пп.1,2 ч.1 ст.44 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 3) отбор образцов продукции, объектов окружающей среды, проведение их исследований, экспертиз |
|---|---|
| Дата начала | 2019-10-01 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-10-28 |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 2) осмотр и обследование используемых юридическим лицом при осуществлении деятельности производственных объектов |
| Дата начала | 2019-10-01 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-10-28 |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 1) рассмотрение документов юридического лица и иной информации об его деятельности |
| Дата начала | 2019-10-01 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-10-28 |
| Наименование основания проведения КНМ | Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | (294-ФЗ) Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя |
| Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения | 2016-11-01 |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Да |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 000319 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-09-25 |
| Положение нормативно-правового акта | ч.3 ст.9 Федерального закона от 26.12.2008г. №294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |