РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "РОСТОВСКИЙ КОЛБАСНЫЙ ЗАВОД -ТАВР"
№611901715152

🔢 ИНН:
6165079035
🆔 ОГРН:
1026103730344
📍 Адрес:
Ростовская область, г. Ростов-На-Дону пр-кт. Буденновский, 99
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
01.03.2019
🎯
Основание проведения
федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - пп.1,2 ч.1 ст.44 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999
⚠️
Выявленные нарушения (4 шт.)
12.03.2019 с 10-30 до 15-00, 13.03.2019 с 12-00 до 15-00, 14.03.2019 с 11-00 до 12-00, 19.03.2019 с 09-00 до 10-00 в столовой предприятия пищевой промышленности ООО «РКЗ-Тавр» по адресу: Ростовская область, г. Ростов-на-Дону, пр. Будённовский, 99: неудовлетворительное санитарно-техническое состояние... Еще...
12.03.2019 с 10-30 до 15-00, 13.03.2019 с 12-00 до 15-00, 14.03.2019 с 11-00 до 12-00, 19.03.2019 с 09-00 до 10-00 в предприятии пищевой промышленности
- в обособленном структурном подразделении «Тавр-Матвеев Курган» ООО «РКЗ - Тавр», по адресу: Ростовская область, Матвеево-Курганский район, п. Ма... Еще...
12.03.2019 с 10-30 до 15-00, 13.03.2019 с 12-00 до 15-00, 14.03.2019 с 11-00 до 12-00, 19.03.2019 с 09-00 до 10-00 в предприятии пищевой промышленности
- в обособленном структурном подразделении «Тавр-Матвеев Курган» ООО «РКЗ - Тавр», по адресу: Ростовская область, Матвеево-Курганский район, п. Ма... Еще...
12.03.2019 с 10-30 до 15-00, 13.03.2019 с 12-00 до 15-00, 14.03.2019 с 11-00 до 12-00, 19.03.2019 с 09-00 до 10-00 в предприятии пищевой промышленности - в обособленном структурном подразделении «Тавр-Матвеев Курган» ООО «РКЗ - Тавр», по адресу: Ростовская область, Матвеево-Курганский район, п. Мат... Еще...

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "РОСТОВСКИЙ КОЛБАСНЫЙ ЗАВОД -ТАВР" (ИНН: 6165079035) , адрес: Ростовская область, г. Ростов-На-Дону пр-кт. Буденновский, 99

Выявленные нарушения (4 шт.):
  • 12.03.2019 с 10-30 до 15-00, 13.03.2019 с 12-00 до 15-00, 14.03.2019 с 11-00 до 12-00, 19.03.2019 с 09-00 до 10-00 в столовой предприятия пищевой промышленности ООО «РКЗ-Тавр» по адресу: Ростовская область, г. Ростов-на-Дону, пр. Будённовский, 99: неудовлетворительное санитарно-техническое состояние части стены и пола в мясном цеху нарушена целостность гигиенического (плиточного) покрытия
  • 12.03.2019 с 10-30 до 15-00, 13.03.2019 с 12-00 до 15-00, 14.03.2019 с 11-00 до 12-00, 19.03.2019 с 09-00 до 10-00 в предприятии пищевой промышленности - в обособленном структурном подразделении «Тавр-Матвеев Курган» ООО «РКЗ - Тавр», по адресу: Ростовская область, Матвеево-Курганский район, п. Матвеев Курган, ул. Московская, 120, сварочные работы по ремонту технологического оборудования (металлические тележки и др.) проводятся на открытом воздухе, рабочее место по изоляции вредных участков работ не оборудовано рациональной вентиляцией, мероприятия по охране среды обитания в т.ч. улавливание и очистка технологических и вентиляционных выбросов, не предусмотрены; - в лаборатории ООО «РКЗ-Тавр» по адресу: Ростовская область, г. Ростов-на-Дону, пр. Будённовский, 99: отмечаются нарушения целостности внутренней отделки помещений лаборатории в тамбуре перед душем для персонала - дефекты внутренней отделки плиточного покрытия пола в виде трещин плитки, стен в виде трещин, отслойки краски в покрасочном покрытии, стен выше плиточного покрытия, что делает ее неустойчивой к многократному действию моющих и дезинфицирующих средств; в коридоре лаборатории отмечаются нарушения целостности внутренней отделки: трещины в покрытии пола, дефекты внутренней отделки стен в виде трещин, отслойки краски в покрасочном покрытии, затеки на потолке от течи крыши; в бактериологической, в комнате работы с документами, в стерилизационной, моечной затеки на потолке от течи крыши; во всех помещениях производственно-ветеринарной лаборатории отопительные приборы не имеют покрасочного покрытия, что делает их неустойчивыми к многократному действию моющих средств; в моечной - стол под мойкой имеет дефекты покрытия, ржавчина на дверцах.
  • 12.03.2019 с 10-30 до 15-00, 13.03.2019 с 12-00 до 15-00, 14.03.2019 с 11-00 до 12-00, 19.03.2019 с 09-00 до 10-00 в предприятии пищевой промышленности - в обособленном структурном подразделении «Тавр-Матвеев Курган» ООО «РКЗ - Тавр», по адресу: Ростовская область, Матвеево-Курганский район, п. Матвеев Курган, ул. Московская, 120, неудовлетворительное санитарно-техническое состояние 4-х холодильных камерах (№ 4, № 5, №6, № 9); процессы производства на основе принципов ХАССП, осуществляемые на предприятии мясной промышленности ООО «РКЗ-Тавр» ОСП «Тавр Матвеев Курган» по адресу: Матвеево-Курганский район, п. Матвеев Курган, ул. Московская , 120, не соответствуют требованиям пп. 1, 2 ч.3 ст. 10, ч.1 ст. 14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утв. Решением Комиссии таможенного союза от 09.12.2011 № 880; - в предприятии пищевой промышленности ООО «РКЗ-Тавр» по адресу: Ростовская область, г. Ростов-на-Дону, пр. Будённовский, 99: неудовлетворительное санитарно-техническое состояние дверных проёмов в холодильных камерах отсутствует гигиеническое покрытие; частично крючья и подвесные пути ржавые; неудовлетворительное санитарно-техническое состояние части потолка в отделении засолки, неудовлетворительное санитарно-техническое состояние потолка; неудовлетворительное санитарно-техническое состояние участка термической обработки колбасных изделий, колбасного цеха частично нарушена целостность плиточного покрытия стен; в соответствии с протоколом лабораторных испытаний №2434-Б от 18.03.2019 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области», поступившим в Управление Роспотребнадзора по Ростовской области вх. №1-06/1685 от 19.03.2019, смывы на наличие БГКП не соответствуют с полоклипа VEMAG, с рук повара составителя фарша Балдырева В.И., в столовой с рук повара Дроновой О.В. обнаружены БГКП.
  • 12.03.2019 с 10-30 до 15-00, 13.03.2019 с 12-00 до 15-00, 14.03.2019 с 11-00 до 12-00, 19.03.2019 с 09-00 до 10-00 в предприятии пищевой промышленности - в обособленном структурном подразделении «Тавр-Матвеев Курган» ООО «РКЗ - Тавр», по адресу: Ростовская область, Матвеево-Курганский район, п. Матвеев Курган, ул. Московская, 120, граница первого пояса скважины, расположенной на территории предприятия, установлена на расстоянии менее 30 метров от водозабора, проект ЗСО определяющий границы зоны и составляющих её поясов не разработан, территория 1 пояса ЗСО не спланирована для отвода поверхностного стока за её пределы, дорожка к сооружению не имеет твёрдого покрытия.
Нарушенный правовой акт:
  • п.5.16 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
  • п. 2.4 СП 2.2.2.1327-03 «Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту», п. 1 ст. 24 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 2.3.11, 2.12.16, 2.3.17 СП 1.3.2322-08 «Безопасность работы с микроорганизмами III-IV групп патогенности (опасности) и возбудителями паразитарных болезней»
  • ч.1 ст. 14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утв. Решением Комиссии таможенного союза от 09.12.2011 № 880.
  • п.п. 2.2.1.1., 3.2.1.1. СанПиН 2.1.4.1110-02 «Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения»
  • ч.3 ст.9 Федерального закона от 26.12.2008г. №294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"
Выданные предписания:
  • 1.В предприятии общественного питания - столовая ООО «РКЗ-Тавр» по адресу: Ростовская область, г. Ростов-на-Дону, пр. Будённовский, 99: - провести ремонтные работы стены и пола в мясном цеху в соответствии с требованиями п.5.16 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
  • в предприятии пищевой промышленности - лаборатории ООО «РКЗ-Тавр» по адресу: Ростовская область, г. Ростов-на-Дону, пр. Будённовский, 99: - провести ремонтные работы в соответствии с требованиями п. 1 ст. 24 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 2.3.11, 2.12.16 СП 1.3.2322-08 «Безопасность работы с микроорганизмами III-IV групп патогенности (опасности) и возбудителями паразитарных болезней» - отмечаются нарушения целостности внутренней отделки помещений лаборатории - провести ремонтные работы пола, стен и потолка в коридоре лаборатории в соответствии с требованиями п. 1 ст. 24 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 2.3.11, 2.12.16 СП 1.3.2322-08 «Безопасность работы с микроорганизмами III-IV групп патогенности (опасности) и возбудителями паразитарных болезней»; ООО «РКЗ-Тавр» по адресу: Ростовская область, г. Ростов-на-Дону, пр. Будённовский, 99: - провести ремонтные работы потолка в отделении засолки в соответствии, участка термической обработки колбасных изделий с требованиями п.6 ч.1, ч.1, 5 ст. 14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утв. Решением Комиссии таможенного союза от 09.12.2011 № 880; - сбор и хранение металлических отходов, строительного мусора осуществлять в соответствии с требованиями п.п. 3.7, 3.10 СанПиН 2.1.7.1322-03 «Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления»; - согласовать с территориальным органом, осуществляющим государственный санитарно-эпидемиологический контроль классы опасности отходов, образующихся в результате деятельности ООО «РКЗ Тавр» по степени токсичности отходов в соответствии с требованиями ст.22 ФЗ от 30.03.1999г №52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 2.10 СП 2.1.71386-03 «Санитарные правила по определению класса опасности токсичных отходов производства и потребления»
  • 1. Организовать поточность технологических процессов в предприятия мясной промышленности ООО «РКЗ-Тавр» ОСП «Тавр Матвеев Курган» по адресу: Матвеево-Курганский район, п.Матвеев Курган, ул. Московская, 120 в соответствии с требованиями ч.1 ст. 14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утв. Решением Комиссии таможенного союза от 09.12.2011 № 880.
  • 1.В предприятии пищевой промышленности - в обособленном структурном подразделении «Тавр-Матвеев Курган» ООО «РКЗ - Тавр»: - выполнить требования п.п. 2.2.1.1., 3.2.1.1. СанПиН 2.1.4.1110-02 «Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения»; - организовать сварочные работы по ремонту технологического оборудования и оборудовать рабочее место сварщика в соответствии с требованиями п. 2.4 СП 2.2.2.1327-03 «Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту» -; - провести ремонтные работы в холодильных камерах (№ 4, № 5, №6, № 9) в соответствии с требованиями п.6 ч.1, ч.1, 5 ст. 14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утв. Решением Комиссии таможенного союза от 09.12.2011 № 880; - провести ремонтные работы пола на участке приемки сырья и отпуска готовой продукции в соответствии с требованиями п.6 ч.1, ч.5 ст. 14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утв. Решением Комиссии таможенного союза от 09.12.2011 № 880; - своевременно и качественно проводить текущую уборку в колбасном цехе в соответствии с требованиями п.6 ч.1 ст. 14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утв. Решением Комиссии таможенного союза от 09.12.2011 № 880; - организовать поточность технологических процессов в предприятия мясной промышленности ООО «РКЗ-Тавр» ОСП «Тавр Матвеев Курган» по адресу: Матвеево-Курганский район, п.Матвеев Курган, ул. Московская, 120 в соответствии с требованиями ч.1 ст. 14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утв. Решением Комиссии таможенного союза от 09.12.2011 № 880.
Смотреть все проверки данной организации (9 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес Ростовская область, г. Ростов-на-Дону пр-кт. Буденновский, 99, Матвеево-Курганский район, п. Матвеев Курган, ул. Московская, 120
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес Ростовская область, г. Ростов-На-Дону пр-кт. Буденновский, 99
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2019-04-03T15:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ г.Ростов-на-Дону, ул.18 линия, 7а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2019-03-12T10:30:00.0
Длительность КНМ (в днях) 7
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 17
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Пономарева Елена Александровна
Должность заместитель начальника отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Нагорная Любовь Михайловна
Должность специалист-эксперт ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Лихота Ирина Павловна
Должность ведущий специалист-эксперт ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Загорская Виктория Викторовна
Должность главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Лох Евгений Евгеньевич
Должность начальник отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Белошапкина Лидия Ивановна
Должность специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Дьяченко Ирина Владимировна
Должность ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Коваленко Людмила Николаевна
Должность главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Карлов Александр Викторович
Должность заместитель начальника отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 12.03.2019 с 10-30 до 15-00, 13.03.2019 с 12-00 до 15-00, 14.03.2019 с 11-00 до 12-00, 19.03.2019 с 09-00 до 10-00 в столовой предприятия пищевой промышленности ООО «РКЗ-Тавр» по адресу: Ростовская область, г. Ростов-на-Дону, пр. Будённовский, 99: неудовлетворительное санитарно-техническое состояние части стены и пола в мясном цеху нарушена целостность гигиенического (плиточного) покрытия
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 12.03.2019 с 10-30 до 15-00, 13.03.2019 с 12-00 до 15-00, 14.03.2019 с 11-00 до 12-00, 19.03.2019 с 09-00 до 10-00 в предприятии пищевой промышленности - в обособленном структурном подразделении «Тавр-Матвеев Курган» ООО «РКЗ - Тавр», по адресу: Ростовская область, Матвеево-Курганский район, п. Матвеев Курган, ул. Московская, 120, сварочные работы по ремонту технологического оборудования (металлические тележки и др.) проводятся на открытом воздухе, рабочее место по изоляции вредных участков работ не оборудовано рациональной вентиляцией, мероприятия по охране среды обитания в т.ч. улавливание и очистка технологических и вентиляционных выбросов, не предусмотрены; - в лаборатории ООО «РКЗ-Тавр» по адресу: Ростовская область, г. Ростов-на-Дону, пр. Будённовский, 99: отмечаются нарушения целостности внутренней отделки помещений лаборатории в тамбуре перед душем для персонала - дефекты внутренней отделки плиточного покрытия пола в виде трещин плитки, стен в виде трещин, отслойки краски в покрасочном покрытии, стен выше плиточного покрытия, что делает ее неустойчивой к многократному действию моющих и дезинфицирующих средств; в коридоре лаборатории отмечаются нарушения целостности внутренней отделки: трещины в покрытии пола, дефекты внутренней отделки стен в виде трещин, отслойки краски в покрасочном покрытии, затеки на потолке от течи крыши; в бактериологической, в комнате работы с документами, в стерилизационной, моечной затеки на потолке от течи крыши; во всех помещениях производственно-ветеринарной лаборатории отопительные приборы не имеют покрасочного покрытия, что делает их неустойчивыми к многократному действию моющих средств; в моечной - стол под мойкой имеет дефекты покрытия, ржавчина на дверцах.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 12.03.2019 с 10-30 до 15-00, 13.03.2019 с 12-00 до 15-00, 14.03.2019 с 11-00 до 12-00, 19.03.2019 с 09-00 до 10-00 в предприятии пищевой промышленности - в обособленном структурном подразделении «Тавр-Матвеев Курган» ООО «РКЗ - Тавр», по адресу: Ростовская область, Матвеево-Курганский район, п. Матвеев Курган, ул. Московская, 120, неудовлетворительное санитарно-техническое состояние 4-х холодильных камерах (№ 4, № 5, №6, № 9); процессы производства на основе принципов ХАССП, осуществляемые на предприятии мясной промышленности ООО «РКЗ-Тавр» ОСП «Тавр Матвеев Курган» по адресу: Матвеево-Курганский район, п. Матвеев Курган, ул. Московская , 120, не соответствуют требованиям пп. 1, 2 ч.3 ст. 10, ч.1 ст. 14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утв. Решением Комиссии таможенного союза от 09.12.2011 № 880; - в предприятии пищевой промышленности ООО «РКЗ-Тавр» по адресу: Ростовская область, г. Ростов-на-Дону, пр. Будённовский, 99: неудовлетворительное санитарно-техническое состояние дверных проёмов в холодильных камерах отсутствует гигиеническое покрытие; частично крючья и подвесные пути ржавые; неудовлетворительное санитарно-техническое состояние части потолка в отделении засолки, неудовлетворительное санитарно-техническое состояние потолка; неудовлетворительное санитарно-техническое состояние участка термической обработки колбасных изделий, колбасного цеха частично нарушена целостность плиточного покрытия стен; в соответствии с протоколом лабораторных испытаний №2434-Б от 18.03.2019 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области», поступившим в Управление Роспотребнадзора по Ростовской области вх. №1-06/1685 от 19.03.2019, смывы на наличие БГКП не соответствуют с полоклипа VEMAG, с рук повара составителя фарша Балдырева В.И., в столовой с рук повара Дроновой О.В. обнаружены БГКП.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 12.03.2019 с 10-30 до 15-00, 13.03.2019 с 12-00 до 15-00, 14.03.2019 с 11-00 до 12-00, 19.03.2019 с 09-00 до 10-00 в предприятии пищевой промышленности - в обособленном структурном подразделении «Тавр-Матвеев Курган» ООО «РКЗ - Тавр», по адресу: Ростовская область, Матвеево-Курганский район, п. Матвеев Курган, ул. Московская, 120, граница первого пояса скважины, расположенной на территории предприятия, установлена на расстоянии менее 30 метров от водозабора, проект ЗСО определяющий границы зоны и составляющих её поясов не разработан, территория 1 пояса ЗСО не спланирована для отвода поверхностного стока за её пределы, дорожка к сооружению не имеет твёрдого покрытия.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Составлен протокол об административном правонарушении №1235 от 03.04.2019г. в отношении должностного лица ООО "РКЗ-Тавр" зав. столовой Бычковой И.С. по ст. 6.6 КоАП РФ.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код предписание №129
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-03-29
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-23
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1.В предприятии общественного питания - столовая ООО «РКЗ-Тавр» по адресу: Ростовская область, г. Ростов-на-Дону, пр. Будённовский, 99: - провести ремонтные работы стены и пола в мясном цеху в соответствии с требованиями п.5.16 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.5.16 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Составлен протокол об административном правонарушении №1233 от 03.04.2019г. в отношении юридического лица ООО "РКЗ-Тавр" по ст. 6.3 КоАП РФ.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код предписание №129
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-03-29
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-23
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ в предприятии пищевой промышленности - лаборатории ООО «РКЗ-Тавр» по адресу: Ростовская область, г. Ростов-на-Дону, пр. Будённовский, 99: - провести ремонтные работы в соответствии с требованиями п. 1 ст. 24 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 2.3.11, 2.12.16 СП 1.3.2322-08 «Безопасность работы с микроорганизмами III-IV групп патогенности (опасности) и возбудителями паразитарных болезней» - отмечаются нарушения целостности внутренней отделки помещений лаборатории - провести ремонтные работы пола, стен и потолка в коридоре лаборатории в соответствии с требованиями п. 1 ст. 24 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 2.3.11, 2.12.16 СП 1.3.2322-08 «Безопасность работы с микроорганизмами III-IV групп патогенности (опасности) и возбудителями паразитарных болезней»; ООО «РКЗ-Тавр» по адресу: Ростовская область, г. Ростов-на-Дону, пр. Будённовский, 99: - провести ремонтные работы потолка в отделении засолки в соответствии, участка термической обработки колбасных изделий с требованиями п.6 ч.1, ч.1, 5 ст. 14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утв. Решением Комиссии таможенного союза от 09.12.2011 № 880; - сбор и хранение металлических отходов, строительного мусора осуществлять в соответствии с требованиями п.п. 3.7, 3.10 СанПиН 2.1.7.1322-03 «Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления»; - согласовать с территориальным органом, осуществляющим государственный санитарно-эпидемиологический контроль классы опасности отходов, образующихся в результате деятельности ООО «РКЗ Тавр» по степени токсичности отходов в соответствии с требованиями ст.22 ФЗ от 30.03.1999г №52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 2.10 СП 2.1.71386-03 «Санитарные правила по определению класса опасности токсичных отходов производства и потребления»
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 2.4 СП 2.2.2.1327-03 «Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту», п. 1 ст. 24 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 2.3.11, 2.12.16, 2.3.17 СП 1.3.2322-08 «Безопасность работы с микроорганизмами III-IV групп патогенности (опасности) и возбудителями паразитарных болезней»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Составлен протокол об административном правонарушении №1234 от 03.04.2019г. в отношении юридического лица ООО "РКЗ-Тавр" по ст. 14.43 ч.1 КоАП РФ.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код предписание №129
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-03-29
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-23
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. Организовать поточность технологических процессов в предприятия мясной промышленности ООО «РКЗ-Тавр» ОСП «Тавр Матвеев Курган» по адресу: Матвеево-Курганский район, п.Матвеев Курган, ул. Московская, 120 в соответствии с требованиями ч.1 ст. 14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утв. Решением Комиссии таможенного союза от 09.12.2011 № 880.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ч.1 ст. 14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утв. Решением Комиссии таможенного союза от 09.12.2011 № 880.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Составлен протокол об административном правонарушении №1232 от 03.04.2019г. в отношении юридического лица ООО "РКЗ-Тавр" по ст. 6.5 КоАП РФ.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код предписание №129
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-03-29
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-23
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1.В предприятии пищевой промышленности - в обособленном структурном подразделении «Тавр-Матвеев Курган» ООО «РКЗ - Тавр»: - выполнить требования п.п. 2.2.1.1., 3.2.1.1. СанПиН 2.1.4.1110-02 «Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения»; - организовать сварочные работы по ремонту технологического оборудования и оборудовать рабочее место сварщика в соответствии с требованиями п. 2.4 СП 2.2.2.1327-03 «Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту» -; - провести ремонтные работы в холодильных камерах (№ 4, № 5, №6, № 9) в соответствии с требованиями п.6 ч.1, ч.1, 5 ст. 14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утв. Решением Комиссии таможенного союза от 09.12.2011 № 880; - провести ремонтные работы пола на участке приемки сырья и отпуска готовой продукции в соответствии с требованиями п.6 ч.1, ч.5 ст. 14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утв. Решением Комиссии таможенного союза от 09.12.2011 № 880; - своевременно и качественно проводить текущую уборку в колбасном цехе в соответствии с требованиями п.6 ч.1 ст. 14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утв. Решением Комиссии таможенного союза от 09.12.2011 № 880; - организовать поточность технологических процессов в предприятия мясной промышленности ООО «РКЗ-Тавр» ОСП «Тавр Матвеев Курган» по адресу: Матвеево-Курганский район, п.Матвеев Курган, ул. Московская, 120 в соответствии с требованиями ч.1 ст. 14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утв. Решением Комиссии таможенного союза от 09.12.2011 № 880.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.п. 2.2.1.1., 3.2.1.1. СанПиН 2.1.4.1110-02 «Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Быков Д.К.
Должность заместитель исполнительного директора по качеству ООО "РКЗ-Тавр"
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст ознакомлен.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "РОСТОВСКИЙ КОЛБАСНЫЙ ЗАВОД -ТАВР"
ИНН 6165079035
ОГРН 1026103730344
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица 2015-08-07

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Иной вид надзора
Категория риска Высокий риск (2 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2019-02-25

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001019948
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1056167010008
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082
Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ Северо-Кавказское управление Федеральной службы по экологическому, технологическому и атомному надзору; Департамент Федеральной службы по надзору в сфере природопользования по Южному федеральному округу

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Белошапкина Лидия Ивановна
Должность специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Лукашова Светлана Владимировна
Должность врач по гигиене питания ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г.Таганроге
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Павлова Лариса Андреевна
Должность помощник врача ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г.Ростове-на-Дону
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Лох Евгений Евгеньевич
Должность начальник отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Лихота Ирина Павловна
Должность ведущий специалист-эксперт ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Кудинова Анна Викторовна
Должность и.о.зав.отделением гигиены питания и гигиены детей и подростков ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г.Ростове-на-Дону
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Дьяченко Ирина Владимировна
Должность ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Козий Татьяна Васильевна
Должность помощник врача ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г.Ростове-на-Дону
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Нагорная Любовь Михайловна
Должность специалист-эксперт ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Коваленко Людмила Николаевна
Должность главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Карлов Александр Викторович
Должность заместитель начальника отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Загорская Виктория Викторовна
Должность главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Долтмурзиева Зоя Константиновна
Должность врач-эксперт по гигиене питания ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г.Ростове-на-Дону
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Пономарева Елена Александровна
Должность заместитель начальника отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Алексеенко Светлана Ивановна
Должность врач-эксперт ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г.Ростове-на-Дону
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Овчарова Надежда Ивановна
Должность помощник врача по гигиене питания ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г.Таганроге
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Бочарова Лариса Ивановна
Должность помощник врача ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г.Ростове-на-Дону
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2019-03-01
Дата окончания проведения мероприятия 2019-03-29
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - пп.1,2 ч.1 ст.44 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1) рассмотрение документов юридического лица и иной информации об его деятельности с 01 марта 2019 года по 29 марта 2019 года;
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 2) осмотр и обследование используемых юридическим лицом при осуществлении деятельности производственных объектов с 01 марта 2019 года по 29 марта 2019 года;
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 3) отбор образцов продукции, объектов окружающей среды, проведение их исследований, экспертиз с 01 марта 2019 года по 29 марта 2019 года

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ (294-ФЗ) Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 2015-08-07
Сведения о необходимости согласования КНМ Да

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 000084
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2019-02-25

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта ч.3 ст.9 Федерального закона от 26.12.2008г. №294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки