Проверка Открытое акционерное общество "Молочный завод Мясниковский"
№611901715159
🔢 ИНН:
6122002775
🆔 ОГРН:
1026101310465
📍 Адрес:
Ростовская область, Мясниковский район с.Чалтырь пром.зона1, уч. 11
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
01.08.2019
🎯
Основание проведения
федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - пп.1,2 ч.1 ст.44 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999
⚠️
Выявленные нарушения (3 шт.)
12.08.2019 с 10-17 ч. в предприятии молочной промышленности ОАО «Молочный завод «Мясниковский» по адресу: Ростовская область, с. Чалтырь, Мясниковский район, Пром.зона 1, участок 11, утвержденная 10.01.2019г. программа производственного контроля не соответствует требованиям: в программе не по... Еще...12.08.2019 с 10-17 ч. в предприятии молочной промышленности ОАО «Молочный завод «Мясниковский» по адресу: Ростовская область, с. Чалтырь, Мясниковский район, Пром.зона 1, участок 11, утвержденная 10.01.2019г. программа производственного контроля не соответствует требованиям: в программе не полный перечень официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью: отсутствуют такие документы, как Федеральный закон от 23.02.2013 г. № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака», Федеральный закон от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение», СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах» и др.; отсутствует перечень должностей работников, подлежащих медицинским осмотрам, профессиональной гигиенической подготовке и аттестации; перечень форм учета и отчетности не полный, не содержит такие журналы, как Журнал входного контроля, Журнал учета и регистрации документов СМБПП, Журнал приема- сдачи оборудования и т.д.; программой производственного контроля не предусмотрен контроль за пищевой ценностью вырабатываемой продукции; в соответствии с экспертным заключением на пищевую продукцию №25-02.6-10/2424 от «26» августа 2019 г. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Ростове-на-Дону, в результате проведенной санитарно эпидемиологической экспертизы личных медицинских книжек 241 работника предприятия пищевой промышленности установлено, что в личных медицинских книжках отсутствуют сведения о профилактической вакцинации 4 работников - против гепатита В, 2-х работников - против кори; 4 работников - против дифтерии и столбняка.
12.08.2019 с 10-17 ч. в предприятии молочной промышленности ОАО «Молочный завод «Мясниковский» по адресу: Ростовская область, с. Чалтырь, Мясниковский район, Пром.зона 1, участок 11 несвоевременно проводится текущий ремонт в холодильной камере для охлаждения творога: полы в помещении выполнены и... Еще...12.08.2019 с 10-17 ч. в предприятии молочной промышленности ОАО «Молочный завод «Мясниковский» по адресу: Ростовская область, с. Чалтырь, Мясниковский район, Пром.зона 1, участок 11 несвоевременно проводится текущий ремонт в холодильной камере для охлаждения творога: полы в помещении выполнены из плитки, при этом частично плитка имеет сколы, стыки между плитками не имеют ровного соединения из-за износа затирочных швов; в части производственных цехов частично решетки сливных трапов отсутствуют; дезинсекционные мероприятия проводятся неэффективно: в производственном помещении для стирки творожных мешочков имеются мухи, не проведено засетчивание дверных проемов, вентиляционных отверстий; конструкция дверей в части производственных помещений не обеспечивает защиту от проникновения грызунов: имеются щели между полом и дверьми
12.08.2019 с 10-17 ч. в предприятии молочной промышленности ОАО «Молочный завод «Мясниковский» по адресу: Ростовская область, с. Чалтырь, Мясниковский район, Пром.зона 1, участок 11, при разработке, внедрении в производство процедур, основанных на принципах ХАССП (система менеджмента качества) н... Еще...12.08.2019 с 10-17 ч. в предприятии молочной промышленности ОАО «Молочный завод «Мясниковский» по адресу: Ростовская область, с. Чалтырь, Мясниковский район, Пром.зона 1, участок 11, при разработке, внедрении в производство процедур, основанных на принципах ХАССП (система менеджмента качества) не учтены и не поддерживаются в полном объеме необходимые процедуры, а именно: ХАССП содержат процедуры, инструкции и программы, при этом отсутствует полный перечень имеющихся документов, с инструкциями и процедурами ответственные лица не ознакомлены; полный список имеющихся журналов отсутствует; утвержденные процедурами формы журналов частично не соответствуют фактическим журналам (Журнал входного контроля сырого молока); в Инструкции по обращению пищевых добавок отсутствуют мероприятия по обращению используемых на предприятии пищевых добавок; при использовании одной линии по производству творога и творожного продукта отсутствует схема потоков, графики разделения потоков, не налажен контроль за ведением технологических журналов по производству творога и творожного продукта; не организована мойка машин перед разгрузкой молока.
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Открытое акционерное общество "Молочный завод Мясниковский" (ИНН: 6122002775) , адрес: Ростовская область, Мясниковский район с.Чалтырь пром.зона1, уч. 11
Выявленные нарушения (3 шт.):
12.08.2019 с 10-17 ч. в предприятии молочной промышленности ОАО «Молочный завод «Мясниковский» по адресу: Ростовская область, с. Чалтырь, Мясниковский район, Пром.зона 1, участок 11, утвержденная 10.01.2019г. программа производственного контроля не соответствует требованиям: в программе не полный перечень официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью: отсутствуют такие документы, как Федеральный закон от 23.02.2013 г. № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака», Федеральный закон от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение», СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах» и др.; отсутствует перечень должностей работников, подлежащих медицинским осмотрам, профессиональной гигиенической подготовке и аттестации; перечень форм учета и отчетности не полный, не содержит такие журналы, как Журнал входного контроля, Журнал учета и регистрации документов СМБПП, Журнал приема- сдачи оборудования и т.д.; программой производственного контроля не предусмотрен контроль за пищевой ценностью вырабатываемой продукции; в соответствии с экспертным заключением на пищевую продукцию №25-02.6-10/2424 от «26» августа 2019 г. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Ростове-на-Дону, в результате проведенной санитарно эпидемиологической экспертизы личных медицинских книжек 241 работника предприятия пищевой промышленности установлено, что в личных медицинских книжках отсутствуют сведения о профилактической вакцинации 4 работников - против гепатита В, 2-х работников - против кори; 4 работников - против дифтерии и столбняка.
12.08.2019 с 10-17 ч. в предприятии молочной промышленности ОАО «Молочный завод «Мясниковский» по адресу: Ростовская область, с. Чалтырь, Мясниковский район, Пром.зона 1, участок 11 несвоевременно проводится текущий ремонт в холодильной камере для охлаждения творога: полы в помещении выполнены из плитки, при этом частично плитка имеет сколы, стыки между плитками не имеют ровного соединения из-за износа затирочных швов; в части производственных цехов частично решетки сливных трапов отсутствуют; дезинсекционные мероприятия проводятся неэффективно: в производственном помещении для стирки творожных мешочков имеются мухи, не проведено засетчивание дверных проемов, вентиляционных отверстий; конструкция дверей в части производственных помещений не обеспечивает защиту от проникновения грызунов: имеются щели между полом и дверьми
12.08.2019 с 10-17 ч. в предприятии молочной промышленности ОАО «Молочный завод «Мясниковский» по адресу: Ростовская область, с. Чалтырь, Мясниковский район, Пром.зона 1, участок 11, при разработке, внедрении в производство процедур, основанных на принципах ХАССП (система менеджмента качества) не учтены и не поддерживаются в полном объеме необходимые процедуры, а именно: ХАССП содержат процедуры, инструкции и программы, при этом отсутствует полный перечень имеющихся документов, с инструкциями и процедурами ответственные лица не ознакомлены; полный список имеющихся журналов отсутствует; утвержденные процедурами формы журналов частично не соответствуют фактическим журналам (Журнал входного контроля сырого молока); в Инструкции по обращению пищевых добавок отсутствуют мероприятия по обращению используемых на предприятии пищевых добавок; при использовании одной линии по производству творога и творожного продукта отсутствует схема потоков, графики разделения потоков, не налажен контроль за ведением технологических журналов по производству творога и творожного продукта; не организована мойка машин перед разгрузкой молока.
Нарушенный правовой акт:
ст. 11, ст. 32 Федерального Закона Российской Федерации от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 1.5, п. 2.1, п. 2.4, 2,5,2,7, 3.1,3.3,3.5,3.7, 3.8 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля с соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»); п.8.1 СП 3.1.2.3109-13 «Профилактика дифтерии», п.6.2 СП 3.1.2952-11 «Профилактика кори, краснухи и эпидемического паротита», п.12.2 СП 3.1.1.2341-08 «Профилактика вирусного гепатита В».
ст. 11, 24 Федерального Закона Российской Федерации от 30.03.1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.3,3, 3.8 СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»; п.п. 5.11, 5.13, 7.17, 18.1, 18.4, 18.6 СП 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов»
ст.10, 11,14,17 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 ТР ТС «О безопасности пищевой продукции", утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880
ч.3 ст.9 Федерального закона от 26.12.2008г. №294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"
Выданные предписания:
1. Разработать программу производственного контроля в соответствии с разделом 3 СП 1.1.1058-01«Организация и проведение производственного контроля с соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» и Руководством ХАССП предприятия.
2. Обеспечить проведение производственного лабораторного контроля в соответствии с программой производственного контроля в полном объеме, в том числе за пищевой ценностью вырабатываемой продукции.
3. Обеспечить своевременное проведение профилактических прививок сотрудниками предприятия.
4. Не допускать к работе персонал без профилактических прививок.
5. Представить ХАССП предприятия, программу производственного контроля, документы, подтверждающие проведение производственного лабораторного контроля в соответствии с программами производственного контроля, в т.ч. протоколы лабораторных испытаний, рабочие журналы, личные медицинские книжки персонала, ст. 11, ст. 32 Федерального Закона Российской Федерации от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 1.5, п. 2.1, п. 2.4, 2,5,2,7, 3.1,3.3,3.5,3.7, 3.8 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля с соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»); п.8.1 СП 3.1.2.3109-13 «Профилактика дифтерии», п.6.2 СП 3.1.2952-11 «Профилактика кори, краснухи и эпидемического паротита», п.12.2 СП 3.1.1.2341-08 «Профилактика вирусного гепатита В».
1. Принять меры по защите производственных и складских помещений от проникновения грызунов и насекомых: провести засетчивание дверных проемов, вентиляционных отверстий; устранение щелей между полом и дверьми.
2. Оборудовать решетками сливные трапы.
3. Организовать мойку машин перед разгрузкой молока.
4. Провести текущий ремонт в холодильной камере для охлаждения творога с применением материалов, позволяющих проведение влажной уборки с применением дезинфицирующих средств, ст. 11, 24 Федерального Закона Российской Федерации от 30.03.1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.3,3, 3.8 СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»; п.п. 5.11, 5.13, 7.17, 18.1, 18.4, 18.6 СП 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов»
1. Разработать и внедрить процедуры, основанные на принципах ХАССП в предприятии согласно требованиям ст. 10,11 ТР ТС«О безопасности пищевой продукции», в том числе схемы потоков, графики разделения потоков, Инструкцию по обращению пищевых добавок.
2. Обеспечить поддержание принципов ХАССП на предприятии, в том числе ведение необходимой учетной документации на всех этапах технологического процесса производства пищевой продукции, ст.10, 11,14,17 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 ТР ТС «О безопасности пищевой продукции", утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Ростовская область, Мясниковский район с.Чалтырь пром.зона1, уч. 11
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
Ростовская область, Мясниковский район с.Чалтырь пром.зона1, уч. 11
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-08-27T15:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ
г.Ростов-на-Дону, ул.18 линия, 7а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2019-08-07T10:00:00.0
Длительность КНМ (в днях)
2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
9
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Ильяшенко Василий Николаевич
Должность
главный специалист-эксперт ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Симоненко Марина Викторовна
Должность
главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Акинина Светлана Карповна
Должность
заместитель начальника отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
12.08.2019 с 10-17 ч. в предприятии молочной промышленности ОАО «Молочный завод «Мясниковский» по адресу: Ростовская область, с. Чалтырь, Мясниковский район, Пром.зона 1, участок 11, утвержденная 10.01.2019г. программа производственного контроля не соответствует требованиям: в программе не полный перечень официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью: отсутствуют такие документы, как Федеральный закон от 23.02.2013 г. № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака», Федеральный закон от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение», СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах» и др.; отсутствует перечень должностей работников, подлежащих медицинским осмотрам, профессиональной гигиенической подготовке и аттестации; перечень форм учета и отчетности не полный, не содержит такие журналы, как Журнал входного контроля, Журнал учета и регистрации документов СМБПП, Журнал приема- сдачи оборудования и т.д.; программой производственного контроля не предусмотрен контроль за пищевой ценностью вырабатываемой продукции; в соответствии с экспертным заключением на пищевую продукцию №25-02.6-10/2424 от «26» августа 2019 г. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Ростове-на-Дону, в результате проведенной санитарно эпидемиологической экспертизы личных медицинских книжек 241 работника предприятия пищевой промышленности установлено, что в личных медицинских книжках отсутствуют сведения о профилактической вакцинации 4 работников - против гепатита В, 2-х работников - против кори; 4 работников - против дифтерии и столбняка.
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
12.08.2019 с 10-17 ч. в предприятии молочной промышленности ОАО «Молочный завод «Мясниковский» по адресу: Ростовская область, с. Чалтырь, Мясниковский район, Пром.зона 1, участок 11 несвоевременно проводится текущий ремонт в холодильной камере для охлаждения творога: полы в помещении выполнены из плитки, при этом частично плитка имеет сколы, стыки между плитками не имеют ровного соединения из-за износа затирочных швов; в части производственных цехов частично решетки сливных трапов отсутствуют; дезинсекционные мероприятия проводятся неэффективно: в производственном помещении для стирки творожных мешочков имеются мухи, не проведено засетчивание дверных проемов, вентиляционных отверстий; конструкция дверей в части производственных помещений не обеспечивает защиту от проникновения грызунов: имеются щели между полом и дверьми
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
12.08.2019 с 10-17 ч. в предприятии молочной промышленности ОАО «Молочный завод «Мясниковский» по адресу: Ростовская область, с. Чалтырь, Мясниковский район, Пром.зона 1, участок 11, при разработке, внедрении в производство процедур, основанных на принципах ХАССП (система менеджмента качества) не учтены и не поддерживаются в полном объеме необходимые процедуры, а именно: ХАССП содержат процедуры, инструкции и программы, при этом отсутствует полный перечень имеющихся документов, с инструкциями и процедурами ответственные лица не ознакомлены; полный список имеющихся журналов отсутствует; утвержденные процедурами формы журналов частично не соответствуют фактическим журналам (Журнал входного контроля сырого молока); в Инструкции по обращению пищевых добавок отсутствуют мероприятия по обращению используемых на предприятии пищевых добавок; при использовании одной линии по производству творога и творожного продукта отсутствует схема потоков, графики разделения потоков, не налажен контроль за ведением технологических журналов по производству творога и творожного продукта; не организована мойка машин перед разгрузкой молока.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
составлен протокол об административном правонарушении №2518 от 04.09.2019г. в отношении должностного лица ОАО "Молочный завод Мясниковский" генерального директора Обаяна С.А. по ст.6.3 КоАП РФ
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
предписание №374
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-08-27
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-06-07
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1. Разработать программу производственного контроля в соответствии с разделом 3 СП 1.1.1058-01«Организация и проведение производственного контроля с соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» и Руководством ХАССП предприятия.
2. Обеспечить проведение производственного лабораторного контроля в соответствии с программой производственного контроля в полном объеме, в том числе за пищевой ценностью вырабатываемой продукции.
3. Обеспечить своевременное проведение профилактических прививок сотрудниками предприятия.
4. Не допускать к работе персонал без профилактических прививок.
5. Представить ХАССП предприятия, программу производственного контроля, документы, подтверждающие проведение производственного лабораторного контроля в соответствии с программами производственного контроля, в т.ч. протоколы лабораторных испытаний, рабочие журналы, личные медицинские книжки персонала, ст. 11, ст. 32 Федерального Закона Российской Федерации от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 1.5, п. 2.1, п. 2.4, 2,5,2,7, 3.1,3.3,3.5,3.7, 3.8 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля с соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»); п.8.1 СП 3.1.2.3109-13 «Профилактика дифтерии», п.6.2 СП 3.1.2952-11 «Профилактика кори, краснухи и эпидемического паротита», п.12.2 СП 3.1.1.2341-08 «Профилактика вирусного гепатита В».
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст. 11, ст. 32 Федерального Закона Российской Федерации от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 1.5, п. 2.1, п. 2.4, 2,5,2,7, 3.1,3.3,3.5,3.7, 3.8 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля с соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»); п.8.1 СП 3.1.2.3109-13 «Профилактика дифтерии», п.6.2 СП 3.1.2952-11 «Профилактика кори, краснухи и эпидемического паротита», п.12.2 СП 3.1.1.2341-08 «Профилактика вирусного гепатита В».
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Составлен протокол об административном правонарушении №2516 от 04.09.2019г. в отношении юридического лица ОАО "Молочный завод "Мясниковский" по ст.6.4 КоАП РФ.
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
предписание №374
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-08-27
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-06-07
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1. Принять меры по защите производственных и складских помещений от проникновения грызунов и насекомых: провести засетчивание дверных проемов, вентиляционных отверстий; устранение щелей между полом и дверьми.
2. Оборудовать решетками сливные трапы.
3. Организовать мойку машин перед разгрузкой молока.
4. Провести текущий ремонт в холодильной камере для охлаждения творога с применением материалов, позволяющих проведение влажной уборки с применением дезинфицирующих средств, ст. 11, 24 Федерального Закона Российской Федерации от 30.03.1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.3,3, 3.8 СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»; п.п. 5.11, 5.13, 7.17, 18.1, 18.4, 18.6 СП 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов»
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст. 11, 24 Федерального Закона Российской Федерации от 30.03.1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.3,3, 3.8 СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»; п.п. 5.11, 5.13, 7.17, 18.1, 18.4, 18.6 СП 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов»
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Составлен протокол об административном правонарушении №2517 от 04.09.2019г. в отношении юридического лица ОАО "Молочный завод "Мясниковский" по ст.14.43 ч.1 КоАП РФ.
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
предписание №374
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-08-27
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-06-07
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1. Разработать и внедрить процедуры, основанные на принципах ХАССП в предприятии согласно требованиям ст. 10,11 ТР ТС«О безопасности пищевой продукции», в том числе схемы потоков, графики разделения потоков, Инструкцию по обращению пищевых добавок.
2. Обеспечить поддержание принципов ХАССП на предприятии, в том числе ведение необходимой учетной документации на всех этапах технологического процесса производства пищевой продукции, ст.10, 11,14,17 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 ТР ТС «О безопасности пищевой продукции", утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст.10, 11,14,17 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 ТР ТС «О безопасности пищевой продукции", утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Хашафов Арсен Григорьевич
Должность
зам.директора ОАО "Молочный завод "Мясниковский"
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Уполномоченный представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
ознакомлен
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Открытое акционерное общество "Молочный завод Мясниковский"
ИНН
6122002775
ОГРН
1026101310465
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица
2016-04-29
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Иной вид надзора
Категория риска
Высокий риск (2 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-07-26
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001019948
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1056167010008
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ
Департамент Федеральной службы по надзору в сфере природопользования по Южному федеральному округу; Северо-Кавказское управление Федеральной службы по экологическому, технологическому и атомному надзору; Государственная инспекция труда в Ростовской области; Южное межрегиональное территориальное управление Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии; Администрация Мясниковского района
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Акинина Светлана Карповна
Должность
заместитель начальника отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Белошапкина Лидия Ивановна
Должность
специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Симоненко Марина Викторовна
Должность
главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Ильяшенко Василий Николаевич
Должность
главный специалист-эксперт ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Алтухов Александр Михайлович
Должность
зав.лабораторией по замерам физ.факторов в г.Ростове-на-Дону ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г.Ростове-на-Дону
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Говорин Роман Александрович
Должность
врач по общей гигиене лаборатории по замерам физ.факторов в г.Ростове-на-Дону ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г.Ростове-на-Дону
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Глущенко Елена Ивановна
Должность
зав.отд. лабораторного обеспечения ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г.Ростове-на-Дону
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Гайбарян Михаил Григорьевич
Должность
врач по общей гигиене лаборатории по замерам физ.факторов в г.Ростове-на-Дону ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г.Ростове-на-Дону
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Оланян Светлана Овагемовна
Должность
врач по гигиене питания отделения гигиены и эпидемиологии в Мясниковском районе ф-ла ФБУЗ "ЦГ и Э в РО" в г.Ростове-на-Дону
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-08-01
Дата окончания проведения мероприятия
2019-08-28
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - пп.1,2 ч.1 ст.44 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
3) отбор образцов продукции, объектов окружающей среды, проведение их исследований, экспертиз
Дата начала
2019-08-01
Дата окончания проведения мероприятия
2019-08-28
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
2) осмотр и обследование используемых юридическим лицом при осуществлении деятельности производственных объектов
Дата начала
2019-08-01
Дата окончания проведения мероприятия
2019-08-28
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1) рассмотрение документов юридического лица и иной информации об его деятельности
Дата начала
2019-08-01
Дата окончания проведения мероприятия
2019-08-28
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2016-04-29
Сведения о необходимости согласования КНМ
Да
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
000244
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2019-07-24
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
ч.3 ст.9 Федерального закона от 26.12.2008г. №294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"